Bunte Pasta-Nester mit Gemüse-Versteck

Rezeptinfos


Zubereitungszeit:
30 min
Schwierigkeit:
leicht
Kategorien:
Snacks & kleine Gerichte, Fisch & Meeresfrüchte, Feines mit Fleisch, für Kinder
Eigenschaften:

Zubereitung

 Am Vortag den Broccoli, die Tomatensuppe, die Würstchen und den Lachs zum Auftauen in separaten abgedeckten Gefäßen in den Kühlschrank geben.
 Einen großen Topf mit Wasser auf dem Herd erhitzen und das Wasser kräftig salzen.
 Den Knoblauch schälen, fein hacken und mit den Zwiebelwürfeln in einer Pfanne mit dem Olivenöl anschwitzen. Den aufgetauten Broccoli in kleine Stücke schneiden und kurz mitbraten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
 Die Spaghetti in das kochende Wasser geben und bissfest kochen. Anschließend die Nudeln abgießen, kurz kalt abschrecken und abtropfen lassen.
 Den Lachs mit kaltem Wasser abwaschen, auf einem Küchenpapier trocknen und in kleine Stücke schneiden. Die Würstchen und den Mozzarella ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
 Zwei Drittel der Eier mit der Milch und dem Kräuterfrischkäse vermengen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
 Für die ersten Nester die Hälfte der Nudeln mit dem Milch-Ei-Frischkäse-Gemisch, dem Broccoli und dem Lachs vermengen. Anschließend auf die leeren Mulden verteilen und etwas Mozzarella darauf geben.
 Für die zweite Variante die Tomatensuppe mit einem Drittel der Eier vermengen, die Würstchenstücke hinzugeben und ebenfalls auf die Mulden verteilen sowie etwas Mozzarella darauf geben.
 Alle Nester im Ofen für ca. 20 Minuten goldbraun backen und lauwarm servieren.
Tipp
In der Mitte der Nester können Sie eine Extraportion Gemüse für die Kleinen unter dem Käse verstecken.

Zutatenliste


Personenanzahl:
200 g bofrost* Broccoli-Röschen 1000 g
200 g
bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
200 ml bofrost* Tomatensuppe "della Mamma"
200 ml
4 Stück bofrost* Wiener Würstchen
4 Stück
150 g bofrost* Lachsfilet, naturbelassen
150 g
1 Stück
Knoblauchzehe
3 EL bofrost* Zwiebelwürfel 1000 g
3 EL
3 EL
Ölivenöl
300 g
Spaghetti
300 g
Mozzarella
3 Stück
Eier
100 ml
Milch
150 g
Kräuterfrischkäse
1 Prise
Salz, Pfeffer
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Zubereitung

1.
Am Vortag den Broccoli, die Tomatensuppe, die Würstchen und den Lachs zum Auftauen in separaten abgedeckten Gefäßen in den Kühlschrank geben.
2.
Einen großen Topf mit Wasser auf dem Herd erhitzen und das Wasser kräftig salzen.
3.
Den Knoblauch schälen, fein hacken und mit den Zwiebelwürfeln in einer Pfanne mit dem Olivenöl anschwitzen. Den aufgetauten Broccoli in kleine Stücke schneiden und kurz mitbraten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
4.
Die Spaghetti in das kochende Wasser geben und bissfest kochen. Anschließend die Nudeln abgießen, kurz kalt abschrecken und abtropfen lassen.
5.
Den Lachs mit kaltem Wasser abwaschen, auf einem Küchenpapier trocknen und in kleine Stücke schneiden. Die Würstchen und den Mozzarella ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
6.
Zwei Drittel der Eier mit der Milch und dem Kräuterfrischkäse vermengen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
7.
Für die ersten Nester die Hälfte der Nudeln mit dem Milch-Ei-Frischkäse-Gemisch, dem Broccoli und dem Lachs vermengen. Anschließend auf die leeren Mulden verteilen und etwas Mozzarella darauf geben.
8.
Für die zweite Variante die Tomatensuppe mit einem Drittel der Eier vermengen, die Würstchenstücke hinzugeben und ebenfalls auf die Mulden verteilen sowie etwas Mozzarella darauf geben.
9.
Alle Nester im Ofen für ca. 20 Minuten goldbraun backen und lauwarm servieren.