Hermann-Teig Grundrezept

37.5 ml	lauwarmes Wasser
½ TL	Trockenhefe
25 g	Weizenmehl (Type 405 oder 550)
37.5 g	Zucker
37.5 ml	Milch
	Schüssel oder Bügelglas (1,5 L) aus Glas, Keramik oder Kunststoff
	Rührlöffel aus Holz oder Kunststoff

75 ml	lauwarmes Wasser
1 TL	Trockenhefe
50 g	Weizenmehl (Type 405 oder 550)
75 g	Zucker
75 ml	Milch
	Schüssel oder Bügelglas (1,5 L) aus Glas, Keramik oder Kunststoff
	Rührlöffel aus Holz oder Kunststoff

112.5 ml	lauwarmes Wasser
1½ TL	Trockenhefe
75 g	Weizenmehl (Type 405 oder 550)
112.5 g	Zucker
112.5 ml	Milch
	Schüssel oder Bügelglas (1,5 L) aus Glas, Keramik oder Kunststoff
	Rührlöffel aus Holz oder Kunststoff

150 ml	lauwarmes Wasser
2 TL	Trockenhefe
100 g	Weizenmehl (Type 405 oder 550)
150 g	Zucker
150 ml	Milch
	Schüssel oder Bügelglas (1,5 L) aus Glas, Keramik oder Kunststoff
	Rührlöffel aus Holz oder Kunststoff

187.5 ml	lauwarmes Wasser
2½ TL	Trockenhefe
125 g	Weizenmehl (Type 405 oder 550)
187.5 g	Zucker
187.5 ml	Milch
	Schüssel oder Bügelglas (1,5 L) aus Glas, Keramik oder Kunststoff
	Rührlöffel aus Holz oder Kunststoff

225 ml	lauwarmes Wasser
3 TL	Trockenhefe
150 g	Weizenmehl (Type 405 oder 550)
225 g	Zucker
225 ml	Milch
	Schüssel oder Bügelglas (1,5 L) aus Glas, Keramik oder Kunststoff
	Rührlöffel aus Holz oder Kunststoff

262.5 ml	lauwarmes Wasser
3½ TL	Trockenhefe
175 g	Weizenmehl (Type 405 oder 550)
262.5 g	Zucker
262.5 ml	Milch
	Schüssel oder Bügelglas (1,5 L) aus Glas, Keramik oder Kunststoff
	Rührlöffel aus Holz oder Kunststoff

300 ml	lauwarmes Wasser
4 TL	Trockenhefe
200 g	Weizenmehl (Type 405 oder 550)
300 g	Zucker
300 ml	Milch
	Schüssel oder Bügelglas (1,5 L) aus Glas, Keramik oder Kunststoff
	Rührlöffel aus Holz oder Kunststoff

337.5 ml	lauwarmes Wasser
4½ TL	Trockenhefe
225 g	Weizenmehl (Type 405 oder 550)
337.5 g	Zucker
337.5 ml	Milch
	Schüssel oder Bügelglas (1,5 L) aus Glas, Keramik oder Kunststoff
	Rührlöffel aus Holz oder Kunststoff

375 ml	lauwarmes Wasser
5 TL	Trockenhefe
250 g	Weizenmehl (Type 405 oder 550)
375 g	Zucker
375 ml	Milch
	Schüssel oder Bügelglas (1,5 L) aus Glas, Keramik oder Kunststoff
	Rührlöffel aus Holz oder Kunststoff

412.5 ml	lauwarmes Wasser
5½ TL	Trockenhefe
275 g	Weizenmehl (Type 405 oder 550)
412.5 g	Zucker
412.5 ml	Milch
	Schüssel oder Bügelglas (1,5 L) aus Glas, Keramik oder Kunststoff
	Rührlöffel aus Holz oder Kunststoff

450 ml	lauwarmes Wasser
6 TL	Trockenhefe
300 g	Weizenmehl (Type 405 oder 550)
450 g	Zucker
450 ml	Milch
	Schüssel oder Bügelglas (1,5 L) aus Glas, Keramik oder Kunststoff
	Rührlöffel aus Holz oder Kunststoff