Eigenschaften:

Ohne Fisch, Ohne Fleisch, Ohne Schwein

Nährwerte  pro Person

Kalorien:
668.0 kcal
Fett:
23.0 g
Gesättigte Fette:
0.0 g
Zucker:
0.0 g
Salz:
0.0 g
Kohlenhydrate:
102.0 g
Eiweiß:
8.0 g
Ballaststoffe:
0.0 g

Zubereitung

1
 Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen und den Zucker darin karamellisieren. Mit dem Orangensaft ablöschen und kurz aufkochen lassen.
2
 Die angetauten Erdbeeren dazugeben und kurz ziehen lassen. Den Likör hinzufügen und vorsichtig flambieren.
3
 Die flambierten Erdbeeren mit Pfeffer abschmecken. Mit Vanilleeiskugeln und etwas geschlagener Sahne auf Desserttellern anrichten und nach Belieben mit Minzeblättern garniert servieren.

Ähnliche Rezepte

Flambierte Erdbeeren “Acapulco“

mittel 10 min

Zutaten

1.00 EL
Butter
3.00 EL
Zucker
100.00 ml
Orangensaft
500.00 g bofrost*
500.00 g
bofrost*Erdbeeren, halbiert
4.00 cl
Pernod
Pfeffer aus der Mühle
bofrost*
Vegetarisch
etwas geschlagene Sahne zum Garnieren

Zubereitung

1.
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen und den Zucker darin karamellisieren. Mit dem Orangensaft ablöschen und kurz aufkochen lassen.
2.
Die angetauten Erdbeeren dazugeben und kurz ziehen lassen. Den Likör hinzufügen und vorsichtig flambieren.
3.
Die flambierten Erdbeeren mit Pfeffer abschmecken. Mit Vanilleeiskugeln und etwas geschlagener Sahne auf Desserttellern anrichten und nach Belieben mit Minzeblättern garniert servieren.

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