Zubereitung
Die tiefgefrorenen Kirschen im Kühlschrank 4,5 Stunden oder bei Raumtemperatur 2,5 Stunden auftauen lassen. Die Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden.
Die aufgetauten Kirschen und Äpfel zusammen mit dem Zitronensaft und dem Zimt verrühren und je nach Geschmack pürieren.
Den Gelierzucker hinzufügen, gut verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen.
4 Minuten unter Rühren weiter kochen. Die Konfitüre in heiß ausgespülte Gläser randvoll füllen und sofort verschließen.
Die Hefezöpfchen im vorgeheizten Backofen bei 160°C (Umluft) 5 Minuten backen. Danach 5 Minuten ruhen lassen. Alternativ die Hefezöpfchen bei Raumtemperatur 1,5 Stunden auftauen.
Hefezöpfchen zusammen mit der Konfitüre servieren.
