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Spekulatius-Käsekuchen

Rezeptinfos

Zubereitungszeit:
90 min
Abkühlzeit:
25 min
Schwierigkeit:
leicht
Kategorien:
Süßes und Desserts
Eigenschaften:
ohne Fleisch, ohne Fisch, ohne Schweinefleisch

Nährwerte

pro Person

Kalorien:
551 kcal
Fett:
26 g
Kohlenhydrate:
68 g
Eiweiß:
11 g

Zubereitung

 Den Kuchen ohne Verpackung 9 Stunden auftauen lassen. Alternativ den Kuchen im vorgeheizten Backofen (150°C Umluft) 30 Minuten backen. Danach 25 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
 Die Karamellbonbons klein hacken und mit der Sahne in einem Topf unter Rühren aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen bis die Karamellstückchen aufgelöst sind.
 Den äußeren Rand des Kuchen mit der Karamellsoße einschmieren und mit ganzen Spekulatiuskeksen dekorieren. Die restlichen Kekse zerbröseln. Die übrige Karamellsoße auf dem Käsekuchen verteilen und mit den zerbröselten Keksen dekorieren.

Zutatenliste

Personenanzahl:
1 Stück bofrost* Feiner Rahmkäsekuchen
1 Stück
bofrost*Feiner Rahmkäsekuchen
300 g
Karamellbonbons
150 g
Schlagsahne
400 g
Spekulatiuskekse
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Zubereitung

1.
Den Kuchen ohne Verpackung 9 Stunden auftauen lassen. Alternativ den Kuchen im vorgeheizten Backofen (150°C Umluft) 30 Minuten backen. Danach 25 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
2.
Die Karamellbonbons klein hacken und mit der Sahne in einem Topf unter Rühren aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen bis die Karamellstückchen aufgelöst sind.
3.
Den äußeren Rand des Kuchen mit der Karamellsoße einschmieren und mit ganzen Spekulatiuskeksen dekorieren. Die restlichen Kekse zerbröseln. Die übrige Karamellsoße auf dem Käsekuchen verteilen und mit den zerbröselten Keksen dekorieren.

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