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    Nährwerte  pro Person

    Kalorien:
    680 kcal
    Fett:
    11.4 g
    Gesättigte Fette:
    7.8 g
    Kohlenhydrate:
    134 g
    Zucker:
    134 g
    Eiweiß:
    3.2 g
    Ballaststoffe:
    6.4 g
    Salz:
    0.5 g

    Zubereitung

    1
     Kokosflocken in einem Topf dezent rösten. Himbeeren und Zucker hinzugeben und bei mittlerer Hitze langsam einkochen.
    2
     Die Schale der Limette mit einem Zester abreiben und den Saft auspressen. Schale und Saft zu den Himbeeren geben und kurz mitkochen.
    3
     Das Erzeugnis abkühlen und die gehackte Schokolade einarbeiten.
    4
     Die Marmelade in Gläser abfüllen und serilisieren.

    Unser Tipp

    Optional kann noch weißer Rum zusammen mit dem Limettensaft hinzugefügt werden.

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    leicht 60 min

    Zutaten

    2 EL
    Kokosflocken
    450 g bofrost*
    450 g
    bofrost*Himbeeren
    450 g
    Zucker
    1 Stück
    Limette, unbehandelt
    100 g
    weiße Schokolade gehackt
    2 cl
    weißer Rum (optional)

    Zubereitung

    1.
    Kokosflocken in einem Topf dezent rösten. Himbeeren und Zucker hinzugeben und bei mittlerer Hitze langsam einkochen.
    2.
    Die Schale der Limette mit einem Zester abreiben und den Saft auspressen. Schale und Saft zu den Himbeeren geben und kurz mitkochen.
    3.
    Das Erzeugnis abkühlen und die gehackte Schokolade einarbeiten.
    4.
    Die Marmelade in Gläser abfüllen und serilisieren.

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