Im Kühlschrank: Das Produkt aus der Verpackung nehmen und 4 Stunden abgedeckt auftauen.
Tipp: Das Produkt immer abgedeckt und im Kühlschrank (4°C) auftauen.
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Wichtiger Hinweis:
Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen! Gießen Sie die
Auftauflüssigkeit weg. Vermeiden Sie den direkten oder indirekten Kontakt
des rohen Produktes mit anderen Lebensmitteln.
In der Pfanne: Das aufgetaute Produkt abwaschen, trocken
tupfen und würzen. Etwas Fett in einer beschichteten Pfanne erhitzen und bei
mittlerer Hitze unter mehrfachem Wenden ca. 5 min fertig garen.
Tipp: Mehlieren Sie das gewürzte Filet vor der Zubereitung für ein
knusprigeres Ergebnis.
Im Kochtopf: Leicht gesalzenes Wasser (ca. 250 ml) zum Kochen bringen. Das tiefgefrorene
Produkt hinzugeben, aufkochen und ca. 5 min bei niedriger Hitze mit Deckel
fertig garen.
Tipp:
Bei geänderter Menge und Geräteleistung variiert die Zubereitungszeit.
Bitte beachten Sie: Fisch ist ein Naturprodukt. Bei der Filetierung wurde der
Fisch mit besonderer Sorgfalt entgrätet. Entlang der Mittellinie des Fisches
jedoch gibt es sogenannte Stehgräten, die sich nicht entfernen lassen,
es sei denn man würde das Filet zerschneiden. Trotz aller Sorgfalt bleiben
also einzelne Gräten im Filet zurück. Wir möchten Sie hierfür um
Verständnis bitten.
Der Fisch wird unmittelbar nach dem Fang filetiert und schockgefrostet.
Zum besonderen Schutz werden die Filets in lebensmittelechte Folie (blau)
eingewickelt, die später an Land wieder entfernt wird, ohne die Tiefkühlkette
zu unterbrechen. Vereinzelt bleiben Stücke der Folie, die sich im
tiefgefrorenen Zustand nicht ablösen lassen, am Filet haften. Erst beim
Auftauen ist ein Entfernen möglich. Da wir Ihnen den Fisch so frisch wie
möglich anbieten möchten, bitten wir Sie, eventuelle Folienreste bei der
Zubereitung selbst zu entfernen.
