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Fischbrötchen (gluten- und laktosefrei)

Rezeptinfos

Zubereitungszeit:
45 min
Schwierigkeit:
leicht
Kategorien:
Feines mit Fleisch
Eigenschaften:
ohne Fleisch, ohne Schweinefleisch

Nährwerte

pro Person

Kalorien:
848 kcal
Fett:
40 g
Kohlenhydrate:
91 g
Eiweiß:
26 g

Zubereitung

 Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze 220°C) vorheizen. Den Backfisch mit Backpapier auf einem Backblech in der mittleren Schiene ca. 20 min (Ober-/Unterhitze ca. 20 min) backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
 Die Süßkartoffel-Pommes mit Backpapier auf einem Backblech in der mittleren Schiene ca. 20 min (Ober-/Unterhitze ca. 30 min) bei 160°C backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
 Die Rustica-Brötchen mit Backpapier auf einem Backblech in der mittleren Schiene ca. 15 min (Ober-/Unterhitze ca. 15 min)bei 150°C backen, anschließend 10 min ruhen lassen.
 Die Brötchen halbieren und auf die Ober- und Unterseite je einen 1EL Remoulade geben.
 Anschließend die Unterseite mit einem Salatblatt und dem Backfisch belegen.
 Brötchen Oberseite drauf geben und das Fischbrötchen mit den knusprigen Süßkartoffelpommes servieren.

Zutatenliste

Personenanzahl:
540 g bofrost* free Backfisch
540 g
bofrost*free Backfisch
600 g bofrost* Süßkartoffel-Pommes
600 g
bofrost*Süßkartoffel-Pommes
4 Stück bofrost* free Rustica-Brötchen
4 Stück
bofrost*free Rustica-Brötchen
8 EL
laktosefreie Remoulade
1 Blatt/Blätter
Salat
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Zubereitung

1.
Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze 220°C) vorheizen. Den Backfisch mit Backpapier auf einem Backblech in der mittleren Schiene ca. 20 min (Ober-/Unterhitze ca. 20 min) backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
2.
Die Süßkartoffel-Pommes mit Backpapier auf einem Backblech in der mittleren Schiene ca. 20 min (Ober-/Unterhitze ca. 30 min) bei 160°C backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
3.
Die Rustica-Brötchen mit Backpapier auf einem Backblech in der mittleren Schiene ca. 15 min (Ober-/Unterhitze ca. 15 min)bei 150°C backen, anschließend 10 min ruhen lassen.
4.
Die Brötchen halbieren und auf die Ober- und Unterseite je einen 1EL Remoulade geben.
5.
Anschließend die Unterseite mit einem Salatblatt und dem Backfisch belegen.
6.
Brötchen Oberseite drauf geben und das Fischbrötchen mit den knusprigen Süßkartoffelpommes servieren.

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