Hähnchen-Brustfiletstücke mit Pilzen, Kürbis und Kirschtomaten

Name: Hähnchen-Brustfiletstücke mit Pilzen, Kürbis und Kirschtomaten
Total time: 30 min
Yield: Personen 4
Ingredients: 100 g Shiitake-Pilze, ohne Stiel, geviertelt; 100 g rote und gelbe Paprika, geputzt, in grobe Würfel geschnitten; 150 g eingelegte Kürbiswürfel, abgetropft; 1 Bund Salbei, gezupft, nur die Blätter; 5 EL Olivenöl; 2 EL geröstete Pinienkerne; 1 Prise(n) Salz und Pfeffer; 1 Prise(n) Zucker

schwierig 30 min

Zutaten

125 g	bofrost*Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Art. Nr. 00305 20,99 € inkl. MwSt.
50 g	bofrost*Champignons in Scheiben Champignons in Scheiben Art. Nr. 11742 500 g (1 kg = € 8,98) 4,49 € inkl. MwSt.
1 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
25 g	Shiitake-Pilze, ohne Stiel, geviertelt
25 g	rote und gelbe Paprika, geputzt, in grobe Würfel geschnitten
37.5 g	eingelegte Kürbiswürfel, abgetropft
¼ Bund	Salbei, gezupft, nur die Blätter
1¼ EL	Olivenöl
½ EL	geröstete Pinienkerne
¼ Prise(n)	Salz und Pfeffer
¼ Prise(n)	Zucker

250 g	bofrost*Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Art. Nr. 00305 20,99 € inkl. MwSt.
100 g	bofrost*Champignons in Scheiben Champignons in Scheiben Art. Nr. 11742 500 g (1 kg = € 8,98) 4,49 € inkl. MwSt.
2 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
50 g	Shiitake-Pilze, ohne Stiel, geviertelt
50 g	rote und gelbe Paprika, geputzt, in grobe Würfel geschnitten
75 g	eingelegte Kürbiswürfel, abgetropft
½ Bund	Salbei, gezupft, nur die Blätter
2½ EL	Olivenöl
1 EL	geröstete Pinienkerne
½ Prise(n)	Salz und Pfeffer
½ Prise(n)	Zucker

375 g	bofrost*Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Art. Nr. 00305 20,99 € inkl. MwSt.
150 g	bofrost*Champignons in Scheiben Champignons in Scheiben Art. Nr. 11742 500 g (1 kg = € 8,98) 4,49 € inkl. MwSt.
3 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
75 g	Shiitake-Pilze, ohne Stiel, geviertelt
75 g	rote und gelbe Paprika, geputzt, in grobe Würfel geschnitten
112.5 g	eingelegte Kürbiswürfel, abgetropft
¾ Bund	Salbei, gezupft, nur die Blätter
3¾ EL	Olivenöl
1½ EL	geröstete Pinienkerne
¾ Prise(n)	Salz und Pfeffer
¾ Prise(n)	Zucker

500 g	bofrost*Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Art. Nr. 00305 20,99 € inkl. MwSt.
200 g	bofrost*Champignons in Scheiben Champignons in Scheiben Art. Nr. 11742 500 g (1 kg = € 8,98) 4,49 € inkl. MwSt.
4 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
100 g	Shiitake-Pilze, ohne Stiel, geviertelt
100 g	rote und gelbe Paprika, geputzt, in grobe Würfel geschnitten
150 g	eingelegte Kürbiswürfel, abgetropft
1 Bund	Salbei, gezupft, nur die Blätter
5 EL	Olivenöl
2 EL	geröstete Pinienkerne
1 Prise(n)	Salz und Pfeffer
1 Prise(n)	Zucker

625 g	bofrost*Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Art. Nr. 00305 20,99 € inkl. MwSt.
250 g	bofrost*Champignons in Scheiben Champignons in Scheiben Art. Nr. 11742 500 g (1 kg = € 8,98) 4,49 € inkl. MwSt.
5 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
125 g	Shiitake-Pilze, ohne Stiel, geviertelt
125 g	rote und gelbe Paprika, geputzt, in grobe Würfel geschnitten
187.5 g	eingelegte Kürbiswürfel, abgetropft
1¼ Bund	Salbei, gezupft, nur die Blätter
6¼ EL	Olivenöl
2½ EL	geröstete Pinienkerne
1¼ Prise(n)	Salz und Pfeffer
1¼ Prise(n)	Zucker

750 g	bofrost*Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Art. Nr. 00305 20,99 € inkl. MwSt.
300 g	bofrost*Champignons in Scheiben Champignons in Scheiben Art. Nr. 11742 500 g (1 kg = € 8,98) 4,49 € inkl. MwSt.
6 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
150 g	Shiitake-Pilze, ohne Stiel, geviertelt
150 g	rote und gelbe Paprika, geputzt, in grobe Würfel geschnitten
225 g	eingelegte Kürbiswürfel, abgetropft
1½ Bund	Salbei, gezupft, nur die Blätter
7½ EL	Olivenöl
3 EL	geröstete Pinienkerne
1½ Prise(n)	Salz und Pfeffer
1½ Prise(n)	Zucker

875 g	bofrost*Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Art. Nr. 00305 20,99 € inkl. MwSt.
350 g	bofrost*Champignons in Scheiben Champignons in Scheiben Art. Nr. 11742 500 g (1 kg = € 8,98) 4,49 € inkl. MwSt.
7 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
175 g	Shiitake-Pilze, ohne Stiel, geviertelt
175 g	rote und gelbe Paprika, geputzt, in grobe Würfel geschnitten
262.5 g	eingelegte Kürbiswürfel, abgetropft
1¾ Bund	Salbei, gezupft, nur die Blätter
8¾ EL	Olivenöl
3½ EL	geröstete Pinienkerne
1¾ Prise(n)	Salz und Pfeffer
1¾ Prise(n)	Zucker

1000 g	bofrost*Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Art. Nr. 00305 20,99 € inkl. MwSt.
400 g	bofrost*Champignons in Scheiben Champignons in Scheiben Art. Nr. 11742 500 g (1 kg = € 8,98) 4,49 € inkl. MwSt.
8 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
200 g	Shiitake-Pilze, ohne Stiel, geviertelt
200 g	rote und gelbe Paprika, geputzt, in grobe Würfel geschnitten
300 g	eingelegte Kürbiswürfel, abgetropft
2 Bund	Salbei, gezupft, nur die Blätter
10 EL	Olivenöl
4 EL	geröstete Pinienkerne
2 Prise(n)	Salz und Pfeffer
2 Prise(n)	Zucker

1125 g	bofrost*Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Art. Nr. 00305 20,99 € inkl. MwSt.
450 g	bofrost*Champignons in Scheiben Champignons in Scheiben Art. Nr. 11742 500 g (1 kg = € 8,98) 4,49 € inkl. MwSt.
9 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
225 g	Shiitake-Pilze, ohne Stiel, geviertelt
225 g	rote und gelbe Paprika, geputzt, in grobe Würfel geschnitten
337.5 g	eingelegte Kürbiswürfel, abgetropft
2¼ Bund	Salbei, gezupft, nur die Blätter
11¼ EL	Olivenöl
4½ EL	geröstete Pinienkerne
2¼ Prise(n)	Salz und Pfeffer
2¼ Prise(n)	Zucker

1250 g	bofrost*Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Art. Nr. 00305 20,99 € inkl. MwSt.
500 g	bofrost*Champignons in Scheiben Champignons in Scheiben Art. Nr. 11742 500 g (1 kg = € 8,98) 4,49 € inkl. MwSt.
10 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
250 g	Shiitake-Pilze, ohne Stiel, geviertelt
250 g	rote und gelbe Paprika, geputzt, in grobe Würfel geschnitten
375 g	eingelegte Kürbiswürfel, abgetropft
2½ Bund	Salbei, gezupft, nur die Blätter
12½ EL	Olivenöl
5 EL	geröstete Pinienkerne
2½ Prise(n)	Salz und Pfeffer
2½ Prise(n)	Zucker

1375 g	bofrost*Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Art. Nr. 00305 20,99 € inkl. MwSt.
550 g	bofrost*Champignons in Scheiben Champignons in Scheiben Art. Nr. 11742 500 g (1 kg = € 8,98) 4,49 € inkl. MwSt.
11 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
275 g	Shiitake-Pilze, ohne Stiel, geviertelt
275 g	rote und gelbe Paprika, geputzt, in grobe Würfel geschnitten
412.5 g	eingelegte Kürbiswürfel, abgetropft
2¾ Bund	Salbei, gezupft, nur die Blätter
13¾ EL	Olivenöl
5½ EL	geröstete Pinienkerne
2¾ Prise(n)	Salz und Pfeffer
2¾ Prise(n)	Zucker

1500 g	bofrost*Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Art. Nr. 00305 20,99 € inkl. MwSt.
600 g	bofrost*Champignons in Scheiben Champignons in Scheiben Art. Nr. 11742 500 g (1 kg = € 8,98) 4,49 € inkl. MwSt.
12 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
300 g	Shiitake-Pilze, ohne Stiel, geviertelt
300 g	rote und gelbe Paprika, geputzt, in grobe Würfel geschnitten
450 g	eingelegte Kürbiswürfel, abgetropft
3 Bund	Salbei, gezupft, nur die Blätter
15 EL	Olivenöl
6 EL	geröstete Pinienkerne
3 Prise(n)	Salz und Pfeffer
3 Prise(n)	Zucker

Eigenschaften:

Ohne Lactose, Ohne Gluten, Ohne Schwein

Nährwerte pro Person

Kalorien:	378 kcal
Fett:	20.6 g
Kohlenhydrate:	9.8 g
Eiweiß:	39.6 g

Zubereitung

Die Hähnchen-Brustfilets nach Packungsanleitung auftauen lassen. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Salbeiblätter darin braten, bis sie knusprig sind. Herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Leicht salzen.

Nun in dem Olivenöl die Zwiebelwürfel anschwitzen, die Shiitake-Pilze und die Paprikawürfel zufügen und kurz braten. Die aufgetauten Hähnchen-Brustfiletstücke und die tiefgefrorenen Pilze hinzufügen.

Ohne Deckel unter Rühren erhitzen, bis fast alle Flüssigkeit verdampft ist. Kräftig mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen und die Kürbiswürfel unterheben. Eventuell mit einer Prise Zucker abrunden. Mit den Pinienkernen bestreut und mit Salbeiblättern verziert servieren.

Unser Tipp

Als Beilage eignen sich ideal Reibekuchen (Art.-Nr. 658) oder Backofen-Rösti (Art.-Nr. 611). Dazu empfehlen wir ein Schalotten-Chutney; das Rezept dazu finden Sie in unserer Datenbank. Natürlich können auch andere Pilze wie Pfifferlinge oder Steinpilze verwendet werden.

Hähnchen-Brustfiletstücke mit Pilzen, Kürbis und Kirschtomaten

Zutaten

Eigenschaften:

Nährwerte pro Person

Zubereitung

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