Die Mini-Rumpsteaks in der Folie im Kühlschrank ca. 6 Stunden auftauen lassen.
2
Die Kirschtomaten waschen, trocknen, vierteln und die Stielansätze entfernen. Koriander waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen.
3
Tomaten mit einem Drittel der Korianderblätter, 1 EL Olivenöl und je 1 Prise Salz und Pfeffer in einer Schale mischen.
4
Knoblauch schälen und hacken. Mit Zitronensaft und Joghurt verrühren und mit je 1 Prise Salz und Pfeffer würzen.
5
Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
6
Das gefrorene Gemüse in 1 EL Öl bei hoher Hitze in einer Pfanne ca. 3 Minuten unter Rühren braten.
7
Steaks in 1 cm dicke Streifen schneiden. In einer Pfanne im restlichen Olivenöl ca. 5 Minuten kräftig braten.
8
Die Taco Shells auf dem Backblech verteilen und ca. 3 Minuten im Ofen erhitzen. Alle vorbereiteten Zutaten in Schalen füllen und zusammen mit den Taco Shells servieren, sodass sich jeder seine Taco Shells selbst befüllen kann.
Die Mini-Rumpsteaks in der Folie im Kühlschrank ca. 6 Stunden auftauen lassen.
2.
Die Kirschtomaten waschen, trocknen, vierteln und die Stielansätze entfernen. Koriander waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen.
3.
Tomaten mit einem Drittel der Korianderblätter, 1 EL Olivenöl und je 1 Prise Salz und Pfeffer in einer Schale mischen.
4.
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5.
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Steaks in 1 cm dicke Streifen schneiden. In einer Pfanne im restlichen Olivenöl ca. 5 Minuten kräftig braten.
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