Erbsenrisotto mit Pangasius

Name: Erbsenrisotto mit Pangasius
Total time: 50 min
Yield: Personen 10
Ingredients: 50 ml Rapsöl; 1.8 l Gemüsebrühe; 120 g Parmesan; 20 g Butter; 60 ml Zitronensaft; 1 Prise(n) Salz & Pfeffer

leicht 50 min

Zutaten

10 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
5 ml	Rapsöl
30 g	bofrost*Langkorn-Reis Express Vegan Langkorn-Reis Express Art. Nr. 00685 4,99 € inkl. MwSt.
0.18 l	Gemüsebrühe
50 g	bofrostboErbsen „Petits Pois" bo*Erbsen „Petits Pois" Art. Nr. 00709 1200 g (1 kg = € 6,66) 7,99 € inkl. MwSt.
12 g	Parmesan
2 g	Butter
6 ml	Zitronensaft
0.1 Prise(n)	Salz & Pfeffer
60 g	bofrost*Broccoli-Röschen High Protein Broccoli-Röschen Art. Nr. 00720 9,99 € inkl. MwSt.
50 g	bofrost*Pangasius „Petit“ Pangasius „Petit“ Art. Nr. 00496 10-20 Stück = 750 g (1 kg = € 22,65) 16,99 € inkl. MwSt.

20 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
10 ml	Rapsöl
60 g	bofrost*Langkorn-Reis Express Vegan Langkorn-Reis Express Art. Nr. 00685 4,99 € inkl. MwSt.
0.36 l	Gemüsebrühe
100 g	bofrostboErbsen „Petits Pois" bo*Erbsen „Petits Pois" Art. Nr. 00709 1200 g (1 kg = € 6,66) 7,99 € inkl. MwSt.
24 g	Parmesan
4 g	Butter
12 ml	Zitronensaft
0.2 Prise(n)	Salz & Pfeffer
120 g	bofrost*Broccoli-Röschen High Protein Broccoli-Röschen Art. Nr. 00720 9,99 € inkl. MwSt.
100 g	bofrost*Pangasius „Petit“ Pangasius „Petit“ Art. Nr. 00496 10-20 Stück = 750 g (1 kg = € 22,65) 16,99 € inkl. MwSt.

30 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
15 ml	Rapsöl
90 g	bofrost*Langkorn-Reis Express Vegan Langkorn-Reis Express Art. Nr. 00685 4,99 € inkl. MwSt.
0.54 l	Gemüsebrühe
150 g	bofrostboErbsen „Petits Pois" bo*Erbsen „Petits Pois" Art. Nr. 00709 1200 g (1 kg = € 6,66) 7,99 € inkl. MwSt.
36 g	Parmesan
6 g	Butter
18 ml	Zitronensaft
0.3 Prise(n)	Salz & Pfeffer
180 g	bofrost*Broccoli-Röschen High Protein Broccoli-Röschen Art. Nr. 00720 9,99 € inkl. MwSt.
150 g	bofrost*Pangasius „Petit“ Pangasius „Petit“ Art. Nr. 00496 10-20 Stück = 750 g (1 kg = € 22,65) 16,99 € inkl. MwSt.

40 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
20 ml	Rapsöl
120 g	bofrost*Langkorn-Reis Express Vegan Langkorn-Reis Express Art. Nr. 00685 4,99 € inkl. MwSt.
0.72 l	Gemüsebrühe
200 g	bofrostboErbsen „Petits Pois" bo*Erbsen „Petits Pois" Art. Nr. 00709 1200 g (1 kg = € 6,66) 7,99 € inkl. MwSt.
48 g	Parmesan
8 g	Butter
24 ml	Zitronensaft
0.4 Prise(n)	Salz & Pfeffer
240 g	bofrost*Broccoli-Röschen High Protein Broccoli-Röschen Art. Nr. 00720 9,99 € inkl. MwSt.
200 g	bofrost*Pangasius „Petit“ Pangasius „Petit“ Art. Nr. 00496 10-20 Stück = 750 g (1 kg = € 22,65) 16,99 € inkl. MwSt.

50 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
25 ml	Rapsöl
150 g	bofrost*Langkorn-Reis Express Vegan Langkorn-Reis Express Art. Nr. 00685 4,99 € inkl. MwSt.
0.9 l	Gemüsebrühe
250 g	bofrostboErbsen „Petits Pois" bo*Erbsen „Petits Pois" Art. Nr. 00709 1200 g (1 kg = € 6,66) 7,99 € inkl. MwSt.
60 g	Parmesan
10 g	Butter
30 ml	Zitronensaft
½ Prise(n)	Salz & Pfeffer
300 g	bofrost*Broccoli-Röschen High Protein Broccoli-Röschen Art. Nr. 00720 9,99 € inkl. MwSt.
250 g	bofrost*Pangasius „Petit“ Pangasius „Petit“ Art. Nr. 00496 10-20 Stück = 750 g (1 kg = € 22,65) 16,99 € inkl. MwSt.

60 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
30 ml	Rapsöl
180 g	bofrost*Langkorn-Reis Express Vegan Langkorn-Reis Express Art. Nr. 00685 4,99 € inkl. MwSt.
1.08 l	Gemüsebrühe
300 g	bofrostboErbsen „Petits Pois" bo*Erbsen „Petits Pois" Art. Nr. 00709 1200 g (1 kg = € 6,66) 7,99 € inkl. MwSt.
72 g	Parmesan
12 g	Butter
36 ml	Zitronensaft
0.6 Prise(n)	Salz & Pfeffer
360 g	bofrost*Broccoli-Röschen High Protein Broccoli-Röschen Art. Nr. 00720 9,99 € inkl. MwSt.
300 g	bofrost*Pangasius „Petit“ Pangasius „Petit“ Art. Nr. 00496 10-20 Stück = 750 g (1 kg = € 22,65) 16,99 € inkl. MwSt.

70 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
35 ml	Rapsöl
210 g	bofrost*Langkorn-Reis Express Vegan Langkorn-Reis Express Art. Nr. 00685 4,99 € inkl. MwSt.
1.26 l	Gemüsebrühe
350 g	bofrostboErbsen „Petits Pois" bo*Erbsen „Petits Pois" Art. Nr. 00709 1200 g (1 kg = € 6,66) 7,99 € inkl. MwSt.
84 g	Parmesan
14 g	Butter
42 ml	Zitronensaft
0.7 Prise(n)	Salz & Pfeffer
420 g	bofrost*Broccoli-Röschen High Protein Broccoli-Röschen Art. Nr. 00720 9,99 € inkl. MwSt.
350 g	bofrost*Pangasius „Petit“ Pangasius „Petit“ Art. Nr. 00496 10-20 Stück = 750 g (1 kg = € 22,65) 16,99 € inkl. MwSt.

80 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
40 ml	Rapsöl
240 g	bofrost*Langkorn-Reis Express Vegan Langkorn-Reis Express Art. Nr. 00685 4,99 € inkl. MwSt.
1.44 l	Gemüsebrühe
400 g	bofrostboErbsen „Petits Pois" bo*Erbsen „Petits Pois" Art. Nr. 00709 1200 g (1 kg = € 6,66) 7,99 € inkl. MwSt.
96 g	Parmesan
16 g	Butter
48 ml	Zitronensaft
0.8 Prise(n)	Salz & Pfeffer
480 g	bofrost*Broccoli-Röschen High Protein Broccoli-Röschen Art. Nr. 00720 9,99 € inkl. MwSt.
400 g	bofrost*Pangasius „Petit“ Pangasius „Petit“ Art. Nr. 00496 10-20 Stück = 750 g (1 kg = € 22,65) 16,99 € inkl. MwSt.

90 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
45 ml	Rapsöl
270 g	bofrost*Langkorn-Reis Express Vegan Langkorn-Reis Express Art. Nr. 00685 4,99 € inkl. MwSt.
1.62 l	Gemüsebrühe
450 g	bofrostboErbsen „Petits Pois" bo*Erbsen „Petits Pois" Art. Nr. 00709 1200 g (1 kg = € 6,66) 7,99 € inkl. MwSt.
108 g	Parmesan
18 g	Butter
54 ml	Zitronensaft
0.9 Prise(n)	Salz & Pfeffer
540 g	bofrost*Broccoli-Röschen High Protein Broccoli-Röschen Art. Nr. 00720 9,99 € inkl. MwSt.
450 g	bofrost*Pangasius „Petit“ Pangasius „Petit“ Art. Nr. 00496 10-20 Stück = 750 g (1 kg = € 22,65) 16,99 € inkl. MwSt.

100 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
50 ml	Rapsöl
300 g	bofrost*Langkorn-Reis Express Vegan Informationen zu den Symbolen Für unsere veganen Produkte verwenden wir ausschließlich pflanzliche Zutaten. Auch Zusatz- und Verarbeitungshilfsstoffe dürfen nicht tierischen Ursprungs sein. Das gilt für alle Produktions- und Verarbeitungsschritte. Langkorn-Reis Express Art. Nr. 00685 4,99 € inkl. MwSt.
1.8 l	Gemüsebrühe
500 g	bofrostboErbsen „Petits Pois" bo*Erbsen „Petits Pois" Art. Nr. 00709 1200 g (1 kg = € 6,66) 7,99 € inkl. MwSt.
120 g	Parmesan
20 g	Butter
60 ml	Zitronensaft
1 Prise(n)	Salz & Pfeffer
600 g	bofrost*Broccoli-Röschen High Protein Informationen zu den Symbolen Das Symbol „high Protein“ kennzeichnet Produkte mit einem hohem Proteingehalt. Mindestens 20 % des Brennwertes stammen aus dem Eiweißanteil im Produkt. Broccoli-Röschen Art. Nr. 00720 9,99 € inkl. MwSt.
500 g	bofrostPangasius „Petit“ Informationen zu den Symbolen Für unser bofrost Fisch- und Meeresfrüchte-Sortiment setzen wir auf einen verantwortungsvollen Umgang mit den Ressourcen der Natur. Unsere Wildfischarten stammen ausschließlich aus stabilen Beständen und legalen Fängen. Darüber hinaus bevorzugen wir Produkte, die mit dem MSC- bzw. ASC-Siegel gekennzeichnet sind. Produkte mit diesem Zeichen stammen aus einer Zucht, die unabhängig nach den Richtlinien des ASC für verantwortungsvolle Aquakulturen zertifiziert wurde. www.asc-aqua.org Pangasius „Petit“ Art. Nr. 00496 10-20 Stück = 750 g (1 kg = € 22,65) 16,99 € inkl. MwSt.

110 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
55 ml	Rapsöl
330 g	bofrost*Langkorn-Reis Express Vegan Langkorn-Reis Express Art. Nr. 00685 4,99 € inkl. MwSt.
1.98 l	Gemüsebrühe
550 g	bofrostboErbsen „Petits Pois" bo*Erbsen „Petits Pois" Art. Nr. 00709 1200 g (1 kg = € 6,66) 7,99 € inkl. MwSt.
132 g	Parmesan
22 g	Butter
66 ml	Zitronensaft
1.1 Prise(n)	Salz & Pfeffer
660 g	bofrost*Broccoli-Röschen High Protein Broccoli-Röschen Art. Nr. 00720 9,99 € inkl. MwSt.
550 g	bofrost*Pangasius „Petit“ Pangasius „Petit“ Art. Nr. 00496 10-20 Stück = 750 g (1 kg = € 22,65) 16,99 € inkl. MwSt.

120 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
60 ml	Rapsöl
360 g	bofrost*Langkorn-Reis Express Vegan Langkorn-Reis Express Art. Nr. 00685 4,99 € inkl. MwSt.
2.16 l	Gemüsebrühe
600 g	bofrostboErbsen „Petits Pois" bo*Erbsen „Petits Pois" Art. Nr. 00709 1200 g (1 kg = € 6,66) 7,99 € inkl. MwSt.
144 g	Parmesan
24 g	Butter
72 ml	Zitronensaft
1.2 Prise(n)	Salz & Pfeffer
720 g	bofrost*Broccoli-Röschen High Protein Broccoli-Röschen Art. Nr. 00720 9,99 € inkl. MwSt.
600 g	bofrost*Pangasius „Petit“ Pangasius „Petit“ Art. Nr. 00496 10-20 Stück = 750 g (1 kg = € 22,65) 16,99 € inkl. MwSt.

Eigenschaften:

Ohne Rindfleisch, Ohne Meeresfrüchte, Ohne Fleisch, Ohne Geflügel, Ohne Wildfleisch, Ohne Schwein

Nährwerte pro Person

Kalorien:	390 kcal
Fett:	14 g
Gesättigte Fette:	5 g
Kohlenhydrate:	40 g
Zucker:	5 g
Eiweiß:	20 g
Salz:	0.9 g

Zubereitung

Zwiebelwürfel in Öl zwei Minuten glasig dünsten.

Den Reis hinzugeben und 1 Minuten lang anschwitzen. Mit der Brühe aufgießen, bis der Reis mit Flüssigkeit bedeckt ist.

Die restliche Gemüsebrühe nach und nach unter Rühren hinzugeben, bis der Reis bissfest ist (ca. 20 Minuten).

Parmesan reiben. Sobald der Reis bissfest zubereitet ist, kann die Butter, der Parmesan, Zitronensaft und die aufgetauten Erbsen hinzugefügt werden.

Umrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei geschlossenem Deckel mindestens fünf Minuten ziehen lassen.

Die Pangasiusstücke bei 200°C Umluft tiefgefroren mit Backpapier auf dem Backblech in der mittleren Schiene 18-20 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.

Erbsenrisotto mit Pangasius

Zutaten

Eigenschaften:

Nährwerte pro Person

Zubereitung

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