15 € Neukundenvorteil sichern
Einmalig gültig bis 31.08.2026 ab 40 € Mindestbestellwert. Nur in teilnehmenden Niederlassungen. Code: SOMMER15. Weitere Bedingungen
Code kopieren
15 € Neukundenvorteil sichern
Einmalig gültig bis 31.08.2026 ab 40 € Mindestbestellwert. Nur in teilnehmenden Niederlassungen. Code: SOMMER15. Weitere Bedingungen
Code kopieren

Vegetarische Knödel-Pfanne mediterraner Art

leicht 20 min

Zutaten

1 Beutel
bofrost*Tomatensuppe „della Mamma"
Vegan
450 g
bofrost*Kartoffelklöße
Vegan
2 EL Olivenöl
500 g
bofrost*Italienisches Pfannengemüse
2 EL
bofrost*Kräutergarten mediterran
1 Prise(n) Schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

1.
Den tiefgefrorenen Kochbeutel Tomatensuppe in reichlich kochendes Wasser legen, Wasser wieder zum Kochen bringen und ca. 18-20 Minuten auf mittlerer Stufe, ohne Deckel, leicht köcheln lassen.
2.
Die Kartoffelklöße in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben. Nicht mehr Kartoffelklöße einlegen, als auf dem Topfboden Platz haben. Das Wasser, ohne Deckel, wieder zum Sieden bringen und die Klöße bei kleiner Hitze 15-20 Minuten ziehen lassen, bis sie an der Oberfläche schwimmen.
3.
Die Klöße aus dem Topf nehmen und mit dem Olivenöl in einer beschichteten Pfanne leicht anbraten.
4.
Die tiefgefrorene Italienische Gemüsepfanne in eine heiße, beschichtete Pfanne geben und bei mittlerer Temperatur für ca. 5 Minuten garen. Während des Garens mehrmals vorsichtig umrühren.
5.
Die Tomatensuppe und die Klöße zu dem Gemüse geben und kurz vermengen. Nach Bedarf mit Pfeffer abschmecken und mit den mediterranen Kräutern bestreuen.

Eigenschaften:

Ohne Fisch, Ohne Fleisch, Ohne Schwein, Ohne Rindfleisch, Ohne Meeresfrüchte, Ohne Geflügel, vegetarisch, Ohne Wildfleisch

Nährwerte  pro Person

Kalorien: 419 kcal
Fett: 19 g
Kohlenhydrate: 52 g
Eiweiß: 9 g

Zubereitung

1
 Den tiefgefrorenen Kochbeutel Tomatensuppe in reichlich kochendes Wasser legen, Wasser wieder zum Kochen bringen und ca. 18-20 Minuten auf mittlerer Stufe, ohne Deckel, leicht köcheln lassen.
2
 Die Kartoffelklöße in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben. Nicht mehr Kartoffelklöße einlegen, als auf dem Topfboden Platz haben. Das Wasser, ohne Deckel, wieder zum Sieden bringen und die Klöße bei kleiner Hitze 15-20 Minuten ziehen lassen, bis sie an der Oberfläche schwimmen.
3
 Die Klöße aus dem Topf nehmen und mit dem Olivenöl in einer beschichteten Pfanne leicht anbraten.
4
 Die tiefgefrorene Italienische Gemüsepfanne in eine heiße, beschichtete Pfanne geben und bei mittlerer Temperatur für ca. 5 Minuten garen. Während des Garens mehrmals vorsichtig umrühren.
5
 Die Tomatensuppe und die Klöße zu dem Gemüse geben und kurz vermengen. Nach Bedarf mit Pfeffer abschmecken und mit den mediterranen Kräutern bestreuen.

Ähnliche Rezepte

Bauernfrühstück
mittel 30min
Mandarinen-Spekulatius-Dessert im Glas
leicht 10min
Italienische Maultaschen
leicht 15min
Rahmkäsekuchen in Beeren-Ganache
leicht 40min
Griechischer Maultaschen-Auflauf
mittel 30min
Maultaschen in Salbeibutter
leicht 10min
Gebratene Leberknödel mit Sauerkraut und Aniszwiebeln
mittel 40min
Butterpfannengemüse im knusprigen Strudel-Trio
leicht 30min

Deine bofrost*Vorteile