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Beeren-Crumble mit Amaretto

Name: Beeren-Crumble mit Amaretto
Total time: 50 min
Yield: schema.org.recipe.persons 6
Ingredients: 1 Vanilleschote(n); 150 g Mehl; 125 g Butter; 125 g brauner Zucker; 100 g gemahlene Mandeln; 1 Ei(er); 75 g geschälte ganze Mandeln

mittel 50 min

Zutaten

0.17	Vanilleschote(n)
25 g	Mehl
20.83 g	Butter
20.83 g	brauner Zucker
16.67 g	gemahlene Mandeln
0.17	Ei(er)
12.5 g	geschälte ganze Mandeln
150 g	bofrost*Feine Obstmischung Feine Obstmischung Art. Nr. 10851 450 g (1 kg = € 13,31) 5,99 € inkl. MwSt.
	Fett für die Form
	Amaretto zum Beträufeln
1 Kugel(n)	bofrost*dolcedo Vanille Vegetarisch dolcedo Vanille Art. Nr. 01561 750 ml (1 l = € 10,65) 7,99 € inkl. MwSt.

0.33	Vanilleschote(n)
50 g	Mehl
41.67 g	Butter
41.67 g	brauner Zucker
33.33 g	gemahlene Mandeln
0.33	Ei(er)
25 g	geschälte ganze Mandeln
300 g	bofrost*Feine Obstmischung Feine Obstmischung Art. Nr. 10851 450 g (1 kg = € 13,31) 5,99 € inkl. MwSt.
	Fett für die Form
	Amaretto zum Beträufeln
2 Kugel(n)	bofrost*dolcedo Vanille Vegetarisch dolcedo Vanille Art. Nr. 01561 750 ml (1 l = € 10,65) 7,99 € inkl. MwSt.

0.5	Vanilleschote(n)
75 g	Mehl
62.5 g	Butter
62.5 g	brauner Zucker
50 g	gemahlene Mandeln
0.5	Ei(er)
37.5 g	geschälte ganze Mandeln
450 g	bofrost*Feine Obstmischung Feine Obstmischung Art. Nr. 10851 450 g (1 kg = € 13,31) 5,99 € inkl. MwSt.
	Fett für die Form
	Amaretto zum Beträufeln
3 Kugel(n)	bofrost*dolcedo Vanille Vegetarisch dolcedo Vanille Art. Nr. 01561 750 ml (1 l = € 10,65) 7,99 € inkl. MwSt.

0.67	Vanilleschote(n)
100 g	Mehl
83.33 g	Butter
83.33 g	brauner Zucker
66.67 g	gemahlene Mandeln
0.67	Ei(er)
50 g	geschälte ganze Mandeln
600 g	bofrost*Feine Obstmischung Feine Obstmischung Art. Nr. 10851 450 g (1 kg = € 13,31) 5,99 € inkl. MwSt.
	Fett für die Form
	Amaretto zum Beträufeln
4 Kugel(n)	bofrost*dolcedo Vanille Vegetarisch dolcedo Vanille Art. Nr. 01561 750 ml (1 l = € 10,65) 7,99 € inkl. MwSt.

0.83	Vanilleschote(n)
125 g	Mehl
104.17 g	Butter
104.17 g	brauner Zucker
83.33 g	gemahlene Mandeln
0.83	Ei(er)
62.5 g	geschälte ganze Mandeln
750 g	bofrost*Feine Obstmischung Feine Obstmischung Art. Nr. 10851 450 g (1 kg = € 13,31) 5,99 € inkl. MwSt.
	Fett für die Form
	Amaretto zum Beträufeln
5 Kugel(n)	bofrost*dolcedo Vanille Vegetarisch dolcedo Vanille Art. Nr. 01561 750 ml (1 l = € 10,65) 7,99 € inkl. MwSt.

1	Vanilleschote(n)
150 g	Mehl
125 g	Butter
125 g	brauner Zucker
100 g	gemahlene Mandeln
1	Ei(er)
75 g	geschälte ganze Mandeln
900 g	bofrost*Feine Obstmischung Feine Obstmischung Art. Nr. 10851 450 g (1 kg = € 13,31) 5,99 € inkl. MwSt.
	Fett für die Form
	Amaretto zum Beträufeln
6 Kugel(n)	bofrost*dolcedo Vanille Vegetarisch Informationen zu den Symbolen Für unsere vegetarischen Produkte verwenden wir ausschließlich pflanzliche Zutaten sowie Milch, Eier, Bienenhonig und Bienenwachs. Wir verzichten auf die Verwendung von Gelatine oder tierischem Lab bei der Käseherstellung. dolcedo Vanille Art. Nr. 01561 750 ml (1 l = € 10,65) 7,99 € inkl. MwSt.

1.17	Vanilleschote(n)
175 g	Mehl
145.83 g	Butter
145.83 g	brauner Zucker
116.67 g	gemahlene Mandeln
1.17	Ei(er)
87.5 g	geschälte ganze Mandeln
1050 g	bofrost*Feine Obstmischung Feine Obstmischung Art. Nr. 10851 450 g (1 kg = € 13,31) 5,99 € inkl. MwSt.
	Fett für die Form
	Amaretto zum Beträufeln
7 Kugel(n)	bofrost*dolcedo Vanille Vegetarisch dolcedo Vanille Art. Nr. 01561 750 ml (1 l = € 10,65) 7,99 € inkl. MwSt.

1.33	Vanilleschote(n)
200 g	Mehl
166.67 g	Butter
166.67 g	brauner Zucker
133.33 g	gemahlene Mandeln
1.33	Ei(er)
100 g	geschälte ganze Mandeln
1200 g	bofrost*Feine Obstmischung Feine Obstmischung Art. Nr. 10851 450 g (1 kg = € 13,31) 5,99 € inkl. MwSt.
	Fett für die Form
	Amaretto zum Beträufeln
8 Kugel(n)	bofrost*dolcedo Vanille Vegetarisch dolcedo Vanille Art. Nr. 01561 750 ml (1 l = € 10,65) 7,99 € inkl. MwSt.

1.5	Vanilleschote(n)
225 g	Mehl
187.5 g	Butter
187.5 g	brauner Zucker
150 g	gemahlene Mandeln
1.5	Ei(er)
112.5 g	geschälte ganze Mandeln
1350 g	bofrost*Feine Obstmischung Feine Obstmischung Art. Nr. 10851 450 g (1 kg = € 13,31) 5,99 € inkl. MwSt.
	Fett für die Form
	Amaretto zum Beträufeln
9 Kugel(n)	bofrost*dolcedo Vanille Vegetarisch dolcedo Vanille Art. Nr. 01561 750 ml (1 l = € 10,65) 7,99 € inkl. MwSt.

1.67	Vanilleschote(n)
250 g	Mehl
208.33 g	Butter
208.33 g	brauner Zucker
166.67 g	gemahlene Mandeln
1.67	Ei(er)
125 g	geschälte ganze Mandeln
1500 g	bofrost*Feine Obstmischung Feine Obstmischung Art. Nr. 10851 450 g (1 kg = € 13,31) 5,99 € inkl. MwSt.
	Fett für die Form
	Amaretto zum Beträufeln
10 Kugel(n)	bofrost*dolcedo Vanille Vegetarisch dolcedo Vanille Art. Nr. 01561 750 ml (1 l = € 10,65) 7,99 € inkl. MwSt.

1.83	Vanilleschote(n)
275 g	Mehl
229.17 g	Butter
229.17 g	brauner Zucker
183.33 g	gemahlene Mandeln
1.83	Ei(er)
137.5 g	geschälte ganze Mandeln
1650 g	bofrost*Feine Obstmischung Feine Obstmischung Art. Nr. 10851 450 g (1 kg = € 13,31) 5,99 € inkl. MwSt.
	Fett für die Form
	Amaretto zum Beträufeln
11 Kugel(n)	bofrost*dolcedo Vanille Vegetarisch dolcedo Vanille Art. Nr. 01561 750 ml (1 l = € 10,65) 7,99 € inkl. MwSt.

2	Vanilleschote(n)
300 g	Mehl
250 g	Butter
250 g	brauner Zucker
200 g	gemahlene Mandeln
2	Ei(er)
150 g	geschälte ganze Mandeln
1800 g	bofrost*Feine Obstmischung Feine Obstmischung Art. Nr. 10851 450 g (1 kg = € 13,31) 5,99 € inkl. MwSt.
	Fett für die Form
	Amaretto zum Beträufeln
12 Kugel(n)	bofrost*dolcedo Vanille Vegetarisch dolcedo Vanille Art. Nr. 01561 750 ml (1 l = € 10,65) 7,99 € inkl. MwSt.

Eigenschaften:

Ohne Lactose, Ohne Fisch, Ohne Gluten, Ohne Fleisch, Ohne Schwein

Nährwerte pro Person

Kalorien:	570 kcal
Fett:	35 g
Kohlenhydrate:	51 g
Eiweiß:	11 g

Zubereitung

Den Backofen auf 175°C vorheizen.

Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark mit einem spitzen Messer herauskratzen. Das Mehl mit der Butter, dem braunen Zucker, den Mandeln, dem Ei und dem Vanillemark in einer Schüssel mit den Fingern zu Krümeln verreiben.

Die Mandeln hacken und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Eine flache Auflaufform einfetten.

Die Beeren in der Form verteilen und mit dem Likör beträufeln. Die gerösteten Mandeln und die Streusel darüberstreuen.

Den Crumble im Ofen auf der mittleren Schiene etwa 40 Minuten backen. Noch warm servieren. Mit jeweils einer Kugel Vanilleeis servieren. Dazu passt auch geschlagene Sahne, Vanillesoße oder mit Milch glatt gerührte Crème double.

Unser Tipp

Crumbles sind in der englischen und amerikanischen Küche sehr beliebte Süßspeisen (crumble = Streusel). Man kann in diesem Rezept die bofrost*Feine Obstmischung je nach Saison und Geschmack durch fast alle Früchte ersetzen. Manche Fruchtsorten erfordern dann aber noch etwas Zucker: Rharbarber oder Sauerkirschen solten z.B. reichlich gezuckert werden; bei Süßkirschen oder Aprikosen kann man hingegen auf Zucker verzichten – die Streusel sind schon süß genug.