Octopus-Salat mit Mini-Rispentomaten, Petersilie und Knoblauchbrot

Name: Octopus-Salat mit Mini-Rispentomaten, Petersilie und Knoblauchbrot
Total time: 20 min
Yield: Personen 4
Ingredients: 400 g Oktopus-Stücke; 80 ml Weißweinessig; 200 ml Olivenöl; 300 g Kirschtomaten; 2.5 EL schwarze Oliven ohne Stein; 2 Stange(n) Frühlingszwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 EL Butter; 120 g Rucola; 0.5 Stück Zitrone

leicht 20 min

Zutaten

100 g	Oktopus-Stücke
20 ml	Weißweinessig
50 ml	Olivenöl
75 g	Kirschtomaten
0.63 EL	schwarze Oliven ohne Stein
½ Stange(n)	Frühlingszwiebeln
½ EL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
½ Stück	Knoblauchzehen
1 Stück	bofrost*Original französische Landbrötchen Vegan Original französische Landbrötchen Art. Nr. 10463 7-9 Stück = 640 g (1 kg = € 9,36) 5,99 € inkl. MwSt.
¼ EL	Butter
30 g	Rucola
0.13 Stück	Zitrone
	Salz
	Pfeffer

200 g	Oktopus-Stücke
40 ml	Weißweinessig
100 ml	Olivenöl
150 g	Kirschtomaten
1.25 EL	schwarze Oliven ohne Stein
1 Stange(n)	Frühlingszwiebeln
1 EL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
1 Stück	Knoblauchzehen
2 Stück	bofrost*Original französische Landbrötchen Vegan Original französische Landbrötchen Art. Nr. 10463 7-9 Stück = 640 g (1 kg = € 9,36) 5,99 € inkl. MwSt.
½ EL	Butter
60 g	Rucola
0.25 Stück	Zitrone
	Salz
	Pfeffer

300 g	Oktopus-Stücke
60 ml	Weißweinessig
150 ml	Olivenöl
225 g	Kirschtomaten
1.88 EL	schwarze Oliven ohne Stein
1½ Stange(n)	Frühlingszwiebeln
1½ EL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
1½ Stück	Knoblauchzehen
3 Stück	bofrost*Original französische Landbrötchen Vegan Original französische Landbrötchen Art. Nr. 10463 7-9 Stück = 640 g (1 kg = € 9,36) 5,99 € inkl. MwSt.
¾ EL	Butter
90 g	Rucola
0.38 Stück	Zitrone
	Salz
	Pfeffer

400 g	Oktopus-Stücke
80 ml	Weißweinessig
200 ml	Olivenöl
300 g	Kirschtomaten
2.5 EL	schwarze Oliven ohne Stein
2 Stange(n)	Frühlingszwiebeln
2 EL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
2 Stück	Knoblauchzehen
4 Stück	bofrost*Original französische Landbrötchen Vegan Informationen zu den Symbolen Für unsere veganen Produkte verwenden wir ausschließlich pflanzliche Zutaten. Auch Zusatz- und Verarbeitungshilfsstoffe dürfen nicht tierischen Ursprungs sein. Das gilt für alle Produktions- und Verarbeitungsschritte. Original französische Landbrötchen Art. Nr. 10463 7-9 Stück = 640 g (1 kg = € 9,36) 5,99 € inkl. MwSt.
1 EL	Butter
120 g	Rucola
0.5 Stück	Zitrone
	Salz
	Pfeffer

500 g	Oktopus-Stücke
100 ml	Weißweinessig
250 ml	Olivenöl
375 g	Kirschtomaten
3.13 EL	schwarze Oliven ohne Stein
2½ Stange(n)	Frühlingszwiebeln
2½ EL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
2½ Stück	Knoblauchzehen
5 Stück	bofrost*Original französische Landbrötchen Vegan Original französische Landbrötchen Art. Nr. 10463 7-9 Stück = 640 g (1 kg = € 9,36) 5,99 € inkl. MwSt.
1¼ EL	Butter
150 g	Rucola
0.63 Stück	Zitrone
	Salz
	Pfeffer

600 g	Oktopus-Stücke
120 ml	Weißweinessig
300 ml	Olivenöl
450 g	Kirschtomaten
3.75 EL	schwarze Oliven ohne Stein
3 Stange(n)	Frühlingszwiebeln
3 EL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
3 Stück	Knoblauchzehen
6 Stück	bofrost*Original französische Landbrötchen Vegan Original französische Landbrötchen Art. Nr. 10463 7-9 Stück = 640 g (1 kg = € 9,36) 5,99 € inkl. MwSt.
1½ EL	Butter
180 g	Rucola
0.75 Stück	Zitrone
	Salz
	Pfeffer

700 g	Oktopus-Stücke
140 ml	Weißweinessig
350 ml	Olivenöl
525 g	Kirschtomaten
4.38 EL	schwarze Oliven ohne Stein
3½ Stange(n)	Frühlingszwiebeln
3½ EL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
3½ Stück	Knoblauchzehen
7 Stück	bofrost*Original französische Landbrötchen Vegan Original französische Landbrötchen Art. Nr. 10463 7-9 Stück = 640 g (1 kg = € 9,36) 5,99 € inkl. MwSt.
1¾ EL	Butter
210 g	Rucola
0.88 Stück	Zitrone
	Salz
	Pfeffer

800 g	Oktopus-Stücke
160 ml	Weißweinessig
400 ml	Olivenöl
600 g	Kirschtomaten
5 EL	schwarze Oliven ohne Stein
4 Stange(n)	Frühlingszwiebeln
4 EL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
4 Stück	Knoblauchzehen
8 Stück	bofrost*Original französische Landbrötchen Vegan Original französische Landbrötchen Art. Nr. 10463 7-9 Stück = 640 g (1 kg = € 9,36) 5,99 € inkl. MwSt.
2 EL	Butter
240 g	Rucola
1 Stück	Zitrone
	Salz
	Pfeffer

900 g	Oktopus-Stücke
180 ml	Weißweinessig
450 ml	Olivenöl
675 g	Kirschtomaten
5.63 EL	schwarze Oliven ohne Stein
4½ Stange(n)	Frühlingszwiebeln
4½ EL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
4½ Stück	Knoblauchzehen
9 Stück	bofrost*Original französische Landbrötchen Vegan Original französische Landbrötchen Art. Nr. 10463 7-9 Stück = 640 g (1 kg = € 9,36) 5,99 € inkl. MwSt.
2¼ EL	Butter
270 g	Rucola
1.13 Stück	Zitrone
	Salz
	Pfeffer

1000 g	Oktopus-Stücke
200 ml	Weißweinessig
500 ml	Olivenöl
750 g	Kirschtomaten
6.25 EL	schwarze Oliven ohne Stein
5 Stange(n)	Frühlingszwiebeln
5 EL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
5 Stück	Knoblauchzehen
10 Stück	bofrost*Original französische Landbrötchen Vegan Original französische Landbrötchen Art. Nr. 10463 7-9 Stück = 640 g (1 kg = € 9,36) 5,99 € inkl. MwSt.
2½ EL	Butter
300 g	Rucola
1.25 Stück	Zitrone
	Salz
	Pfeffer

1100 g	Oktopus-Stücke
220 ml	Weißweinessig
550 ml	Olivenöl
825 g	Kirschtomaten
6.88 EL	schwarze Oliven ohne Stein
5½ Stange(n)	Frühlingszwiebeln
5½ EL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
5½ Stück	Knoblauchzehen
11 Stück	bofrost*Original französische Landbrötchen Vegan Original französische Landbrötchen Art. Nr. 10463 7-9 Stück = 640 g (1 kg = € 9,36) 5,99 € inkl. MwSt.
2¾ EL	Butter
330 g	Rucola
1.38 Stück	Zitrone
	Salz
	Pfeffer

1200 g	Oktopus-Stücke
240 ml	Weißweinessig
600 ml	Olivenöl
900 g	Kirschtomaten
7.5 EL	schwarze Oliven ohne Stein
6 Stange(n)	Frühlingszwiebeln
6 EL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
6 Stück	Knoblauchzehen
12 Stück	bofrost*Original französische Landbrötchen Vegan Original französische Landbrötchen Art. Nr. 10463 7-9 Stück = 640 g (1 kg = € 9,36) 5,99 € inkl. MwSt.
3 EL	Butter
360 g	Rucola
1.5 Stück	Zitrone
	Salz
	Pfeffer

Eigenschaften:

Ohne Lactose, Ohne Fleisch, Ohne Schwein

Nährwerte pro Person

Kalorien:	807 kcal
Fett:	55 g
Kohlenhydrate:	50 g
Eiweiß:	27 g

Zubereitung

Die tiefgefrorenen Octopusstücke in gesalzenem Wasser blanchieren, abtropfen und mit Weißweinessig und 2/3 des Olivenöls vermengen und abkühlen.

Kirschtomaten waschen und halbieren. Frühlingszwiebeln putzen und waschen. Oliven und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und mit dem Kräutergarten Petersilie zum Octopus geben.

Die Knoblauchzehen grob zerkleinern, Landbrötchen 5 Minuten antauen und in daumendicke Scheiben schneiden. Butter mit dem restlichen Olivenöl und dem Knoblauch in eine Pfanne geben und zerlassen, darin die Brotscheiben langsam gold-braun ausbacken.

Auf einem tieferen Teller den Rucola verteilen. Die Zitrone auspressen und den Rucola damit beträufeln. Den Octopus-Salat auf den Rucola geben und mit dem Brot servieren.

Octopus-Salat mit Mini-Rispentomaten, Petersilie und Knoblauchbrot

Zutaten

Eigenschaften:

Nährwerte pro Person

Zubereitung

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