Gokkelchen mit Brokkoli-Curry

leicht 45 min

Zutaten

10 Stück
140 g
50 ml Rapsöl
850 g
High Protein
300 g rote Linsen
140 ml Gemüsebrühe
450 ml Milch
50 ml saure Sahne
600 g Kartoffeln
2 EL

Zubereitung

1.
Die Zwiebelwürfel in Öl andünsten.
2.
Brokkoli-Röschen und Linsen hinzugeben und kurz mitbraten.
3.
Gemüsebrühe und Milch zufügen und aufkochen. Mit Currypulver würzen und 15 Minuten köcheln lassen.
4.
Die Hälfte der Brokkoliröschen aus dem Topf nehmen. Den Rest mit der sauren Sahne und der Soße pürieren.
5.
Die ganzen Brokkoliröschen unter die Soße rühren.
6.
Die Kartoffeln in Würfel schneiden und in Salzwasser garen. Mit der Petersilie zu dem Brokkolicurry servieren.
7.
Die Gokkelchen in der Pfanne unter mehrfachem Wenden mit etwas Öl 8 Minuten braten.

Eigenschaften:

Ohne Fisch, Ohne Meeresfrüchte, Ohne Wildfleisch, Ohne Schwein

Nährwerte  pro Person

Kalorien: 316 kcal
Fett: 8 g
Gesättigte Fette: 2 g
Kohlenhydrate: 41 g
Zucker: 8 g
Eiweiß: 27 g
Salz: 1 g

Zubereitung

1
 Die Zwiebelwürfel in Öl andünsten.
2
 Brokkoli-Röschen und Linsen hinzugeben und kurz mitbraten.
3
 Gemüsebrühe und Milch zufügen und aufkochen. Mit Currypulver würzen und 15 Minuten köcheln lassen.
4
 Die Hälfte der Brokkoliröschen aus dem Topf nehmen. Den Rest mit der sauren Sahne und der Soße pürieren.
5
 Die ganzen Brokkoliröschen unter die Soße rühren.
6
 Die Kartoffeln in Würfel schneiden und in Salzwasser garen. Mit der Petersilie zu dem Brokkolicurry servieren.
7
 Die Gokkelchen in der Pfanne unter mehrfachem Wenden mit etwas Öl 8 Minuten braten.

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