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Rohkost-Sträußchen mit Dippers

leicht 20 min

Zutaten

0.5 Stück
bofrost*Gemüse-Focaccia
2 Stück
bofrost*Bärenstarke Pizza
Vegetarisch
2 Stück Möhren
1 Stück Kohlrabi
1 Stück rote Paprika
1 Stück Gurken
100 g Quark
100 g Kinder-Schmelzkäse
30 ml Sprudelwasser
2 TL
bofrost*Kräutergarten klassisch
1 Prise(n) Salz, Pfeffer

Zubereitung

1.
Den Backofen auf 200°‘C vorheizen. Die Gemüse-Focaccia 12 Minuten backen und nach 3 Minuten die Pizza hinzufügen. (Pizza insgesamt 9 Minuten backen)
2.
Nach dem Backen die Pizza und die Focaccia abkühlen lassen und in gleichmäßige Streifen schneiden.
3.
Das Gemüse waschen, Möhre & Kohlrabi schälen. Paprika, Möhren und Kohlrabi in gleichgroße Stifte schneiden.
4.
Die Gurke der Länge nach halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Etwas Gurkensaft für später aufbewahren.
5.
Mit einem Sparschäler 4 gleichlange, stabile Streifen abschälen und den Rest der Gurke ebenfalls in Stifte schneiden wie das restliche Gemüse.
6.
Die Rohkoststifte auf 4 gleiche Portionen verteilen und mithilfe der langen Gurkenstreifen zu einem Sträußchen zusammenbinden.
7.
Für den Dip den Quark mit dem Schmelzkäse, Sprudelwasser, Kräutern und dem Gurkensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Dip zusammen mit dem Gemüse und den Pizza- und Focaccia-Dippers servieren.

Eigenschaften:

Ohne Fisch, Ohne Rindfleisch, Ohne Meeresfrüchte, Ohne Fleisch, Ohne Geflügel, vegetarisch, Ohne Wildfleisch, Ohne Schwein

Nährwerte  pro Person

Kalorien: 306 kcal
Fett: 14 g
Gesättigte Fette: 6.5 g
Kohlenhydrate: 29 g
Zucker: 2.3 g
Eiweiß: 13 g
Ballaststoffe: 4 g
Salz: 1.3 g

Zubereitung

1
 Den Backofen auf 200°‘C vorheizen. Die Gemüse-Focaccia 12 Minuten backen und nach 3 Minuten die Pizza hinzufügen. (Pizza insgesamt 9 Minuten backen)
2
 Nach dem Backen die Pizza und die Focaccia abkühlen lassen und in gleichmäßige Streifen schneiden.
3
 Das Gemüse waschen, Möhre & Kohlrabi schälen. Paprika, Möhren und Kohlrabi in gleichgroße Stifte schneiden.
4
 Die Gurke der Länge nach halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Etwas Gurkensaft für später aufbewahren.
5
 Mit einem Sparschäler 4 gleichlange, stabile Streifen abschälen und den Rest der Gurke ebenfalls in Stifte schneiden wie das restliche Gemüse.
6
 Die Rohkoststifte auf 4 gleiche Portionen verteilen und mithilfe der langen Gurkenstreifen zu einem Sträußchen zusammenbinden.
7
 Für den Dip den Quark mit dem Schmelzkäse, Sprudelwasser, Kräutern und dem Gurkensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Dip zusammen mit dem Gemüse und den Pizza- und Focaccia-Dippers servieren.

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