15 € Neukundenvorteil sichern

Einmalig gültig bis 23.12.2025 ab 40 € Mindestbestellwert. Code: WEIHNACHTEN15 Weitere Bedingungen

Code kopieren
15 € Neukundenvorteil sichern

Einmalig gültig bis 23.12.2025 ab 40 € Mindestbestellwert. Code: WEIHNACHTEN15 Weitere Bedingungen

Code kopieren

Schaurige Erbsensuppe mit Markklößchen-Augen

leicht 25 min

Zutaten

500 g
bofrost*bo*Erbsen, extra zart
High Protein
12 Stück
bofrost*Markklößchen
0.5 Tasse(n) Wasser
1 Zwiebel
1 Zehe(n) Knoblauch
6 Stück Oliven ohne Kern
Lebensmittelkleber, Zuckerschrift oder Senf
Salz und Pfeffer

Zubereitung

1.
Die bo*Erbsen in einen großen Topf geben. In einem zweiten Topf Wasser sprudelnd aufkochen und die Markklöschen dazu geben. Ohne Deckel für 10 Minuten ziehen lassen.
2.
In der Zwischenzeit die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen, grob zerkleinern und zu den Erbsen geben. Wasser dazu geben und auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Erbsen aufgetaut und warm sind. Die fertige Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.
Die Markklößchen abgießen und pro Markklößchen eine Olive halbieren. Jeweils drei Markklößchen auf einen Schaschlik Spieß stecken und mit Senf oder Lebensmittelkleber die halbierten Oliven als Pupillen auf die Markklöschen kleben und antrocknen lassen.
4.
Die Erbsensuppe in Schälchen oder Tassen geben und mit dem Augen-Spieß anrichten. Schon ist die köstliche Schleimsuppe fertig!

Eigenschaften:

Ohne Lactose

Nährwerte  pro Person

Kalorien: 212 kcal
Fett: 7.58 g
Kohlenhydrate: 24.1 g
Eiweiß: 11.2 g

Zubereitung

1
 Die bo*Erbsen in einen großen Topf geben. In einem zweiten Topf Wasser sprudelnd aufkochen und die Markklöschen dazu geben. Ohne Deckel für 10 Minuten ziehen lassen.
2
 In der Zwischenzeit die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen, grob zerkleinern und zu den Erbsen geben. Wasser dazu geben und auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Erbsen aufgetaut und warm sind. Die fertige Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
 Die Markklößchen abgießen und pro Markklößchen eine Olive halbieren. Jeweils drei Markklößchen auf einen Schaschlik Spieß stecken und mit Senf oder Lebensmittelkleber die halbierten Oliven als Pupillen auf die Markklöschen kleben und antrocknen lassen.
4
 Die Erbsensuppe in Schälchen oder Tassen geben und mit dem Augen-Spieß anrichten. Schon ist die köstliche Schleimsuppe fertig!

Ähnliche Rezepte

Knusper-Hasen auf Frühlingsgemüse-Salat
mittel 45min
Grusel-Snack-Platte
leicht 30min
Minz-frischer Eistee
leicht 15min
Regenbogen-Pizza
leicht 30min
Bratwurst-Pita mit zweierlei Dips
leicht 25min
Blumenkohl-Speck-Taler mit Kräuterdip und Feldsalat
leicht 30min
Bunte Pasta-Nester mit Gemüse-Versteck
leicht 30min
Mini-Falafel-Waffel mit fruchtigem Gurkensalat und Rote Bete-Hummus
leicht 40min

Deine bofrost*Vorteile