Magazin Karriere Hilfe & Kontakt

Eigenschaften:

Ohne Fisch, Ohne Schwein

Nährwerte  pro Person

Kalorien:
925.0 kcal
Fett:
69.0 g
Gesättigte Fette:
0.0 g
Zucker:
0.0 g
Salz:
0.0 g
Kohlenhydrate:
28.0 g
Eiweiß:
44.0 g
Ballaststoffe:
0.0 g

Zubereitung

1
 Die Linguine nach Packungsanweisung „al dente“ kochen. Abschrecken und mit Olivenöl mischen.
2
 Die gefrorenen Hähnchen-Brustfiletstücke waschen und in einer beschichteten Pfanne mit Deckel in etwas Butter für ca. 5 Minuten erwärmen und aus der Pfanne nehmen.
3
 Die restliche Butter in die Pfanne geben und die Zwiebelwürfel mit den Knoblauchzehen darin anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen, kurz reduzieren und die Sahne angießen. Nochmals etwas reduzieren. Beherzt mit frisch gemahlenem Pfeffer, wenig Salz und Zucker abschmecken (Gorgonzola ist von Natur aus sehr kräftig).
4
 Die Julienne-Gemüsestreifen zufügen, einmal aufkochen, vom Herd nehmen und den Gorgonzola, die Hähnchen-Brustfiletstücke und die Kirschtomatenhälften in der Soße schwenken.
5
 Die heißen Nudeln anrichten und die Hähnchen-Gorgonzola-Soße darauf verteilen. Mit gerösteten Walnusskernen und Schnittlauch bestreut servieren.

Ähnliche Rezepte

Deftiges Kartoffelpfännchen
mittel 45min
Schnitzel mit Balsamessig-Soße
leicht 15min
Saltimbocca vom Schollenfilet mit Zitronen-Porree-Risotto
schwierig 40min
Maultaschen in Pfeffer
leicht 45min
Balsamico-Filet
leicht 40min
Mediterrane Maultaschen
leicht 20min
Fruchtiger Beeren-Eisbecher mit Sesamkrokant
leicht 15min
Gefülltes Schweinefilet aus dem Backofen
mittel 90min

Hähnchen-Brustfiletstücke in Gorgonzola-Soße mit gerösteten Walnusskernen auf Linguine

leicht 30 min

Zutaten

250.00 g
Linguine, rot oder bunt
1.00 EL
Olivenöl
400.00 g bofrost*
400.00 g
bofrost*Hähnchenbrust-Filetstücke
50.00 g
Butter
4.00 EL bofrost*
4.00 EL
bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
4.00 Zehe(n)
Knoblauch, geschält, feinst gewürfelt
150.00 ml bofrost*
150.00 ml
bofrost*Philippe Cesar Sauvignon Blanc Colombard Cuvée Intense
500.00 ml
Sahne
100.00 g bofrost*
100.00 g
bofrost*Julienne Gemüse-Mix
200.00 g
Gorgonzola, dolce, grob gewürfelt
100.00 g
Kirschtomaten, halbiert, rot oder gelb
40.00 g
Walnusskerne, grob gehackt, geröstet
4.00 EL bofrost*
4.00 EL
bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
1.00 Prise(n)
Zucker zum Abrunden
Salz
frisch gemahlener Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

1.
Die Linguine nach Packungsanweisung „al dente“ kochen. Abschrecken und mit Olivenöl mischen.
2.
Die gefrorenen Hähnchen-Brustfiletstücke waschen und in einer beschichteten Pfanne mit Deckel in etwas Butter für ca. 5 Minuten erwärmen und aus der Pfanne nehmen.
3.
Die restliche Butter in die Pfanne geben und die Zwiebelwürfel mit den Knoblauchzehen darin anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen, kurz reduzieren und die Sahne angießen. Nochmals etwas reduzieren. Beherzt mit frisch gemahlenem Pfeffer, wenig Salz und Zucker abschmecken (Gorgonzola ist von Natur aus sehr kräftig).
4.
Die Julienne-Gemüsestreifen zufügen, einmal aufkochen, vom Herd nehmen und den Gorgonzola, die Hähnchen-Brustfiletstücke und die Kirschtomatenhälften in der Soße schwenken.
5.
Die heißen Nudeln anrichten und die Hähnchen-Gorgonzola-Soße darauf verteilen. Mit gerösteten Walnusskernen und Schnittlauch bestreut servieren.

Deine bofrost*Vorteile

Bezahlung erst bei Lieferung Bar oder per Lastschrift: Du hast die Wahl bei der Bezahlung. Entscheide beim Besuchstermin.
Individuelle Beratung Bei Fragen steht dein Verkaufsfahrer sowie die Service- und Ernährungsberatung dir zur Verfügung.
Geschmacksgarantie Sollte ein Produkt nicht deinen Erwartungen entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis.
Reinheitsgarantie Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, bestrahlte Zutaten, künstliche Farbstoffe und Aromen.