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Schupfnudel-Auflauf mit Kräutersauce

Rezeptinfos

Zubereitungszeit:
45 min
Schwierigkeit:
leicht
Kategorien:
Klassiker neu entdeckt
Eigenschaften:
ohne Fleisch, ohne Fisch, ohne Schweinefleisch

Nährwerte

pro Person

Kalorien:
639 kcal
Fett:
25 g
Kohlenhydrate:
72 g
Eiweiß:
24 g

Zubereitung

 Backofen auf 200 Grad Ober- Unterhitze vorheizen.
 Die Schupfnudeln zusammen mit den Kartottenwürfel und Erbsen in eine mittelgroße Auflaufform geben und vermischen.
 Die Gemüsebrühe mit den Gewürzen, Kräuter und dem Frischkäse gut verrühren. Anschließend über die Schupfnudeln gießen.
 Mozzarella darüber geben und im Backofen ca. 30-35 Minuten goldbraun backen.

Zutatenliste

Personenanzahl:
800 g bofrost* Original Schwäbische Schupfnudeln
800 g
bofrost*Original Schwäbische Schupfnudeln
200 g bofrost* Karottenwürfel
200 g
bofrost*Karottenwürfel
150 g bofrost* bo*Erbsen, extra zart 500 g
150 g
bofrost*bo*Erbsen, extra zart 500 g
100 ml
Gemüsebrühe
½ TL
Salz
1 TL
Paprikapulver
½ TL
Pfeffer
1 EL bofrost* Kräutergarten mediterran
1 EL
bofrost*Kräutergarten mediterran
200 g
Kräuterfrischkäse
125 g
Mozzarella, gerieben
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Zubereitung

1.
Backofen auf 200 Grad Ober- Unterhitze vorheizen.
2.
Die Schupfnudeln zusammen mit den Kartottenwürfel und Erbsen in eine mittelgroße Auflaufform geben und vermischen.
3.
Die Gemüsebrühe mit den Gewürzen, Kräuter und dem Frischkäse gut verrühren. Anschließend über die Schupfnudeln gießen.
4.
Mozzarella darüber geben und im Backofen ca. 30-35 Minuten goldbraun backen.

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