Rostbratwürstl mit Senf-Zwiebel-Soße

Name: Rostbratwürstl mit Senf-Zwiebel-Soße
Total time: 30 min
Yield: Personen 2
Ingredients: 1 EL Öl; 100 g Sahne; 50 ml Hühner- oder Gemüsebrühe; 2 EL Dijon-Senf

mittel 30 min

Zutaten

1 EL	Öl
10 Stück	bofrost*Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Informationen zu den Symbolen G.g.A. steht für geschützte geografische Angabe. Mit diesem Unionszeichen gekennzeichnete Produkte besitzen typische Eigenschaften, die sie mit der ausgewiesenen Region verbinden. Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Art. Nr. 01455 27-29 Stück = 600 g (1 kg = € 24,98) 14,99 € inkl. MwSt.
4 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
50 ml	bofrost*Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Art. Nr. 00979 750 ml (1 l = € 14,65) 10,99 € inkl. MwSt.
100 g	Sahne
50 ml	Hühner- oder Gemüsebrühe
2 EL	Dijon-Senf
2 EL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Zucker

Eigenschaften:

Ohne Lactose, Ohne Fisch, Ohne Gluten

Nährwerte pro Person

Kalorien:	635 kcal
Fett:	55 g
Kohlenhydrate:	10 g
Eiweiß:	22 g

Zubereitung

Den Backofen auf 80°C vorheizen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rostbratwürstl darin bei mittlerer Hitze braun braten, dabei gelegentlich wenden. Die Würstl aus der Pfanne nehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und im Ofen warm stellen.

Die Zwiebelwürfel im verbliebenen Bratfett andünsten. Mit dem Wein ablöschen und fast vollständig einköcheln lassen. Die Sahne und die Brühe dazugießen und bei schwacher Hitze sämig einkochen lassen.

Den Senf unterrühren und die Soße mit Salz, Pfeffer und Zucker pikant abschmecken. Zuletzt die Petersilie untermischen.

Zum Servieren die Soße auf Teller verteilen und die Würstl darauf anrichten. Nach Belieben mit Kartoffelpüree oder Herzoginkartoffeln und einem grünen Salat servieren.

Unser Tipp

Zu den Würstln passt auch eine Soße mit süßem Senf sehr gut: Dafür 100 ml Hühnerbrühe und 100 g Sahne in einer Pfanne erhitzen und jeweils 1 EL scharfen und süßen Senf unterrühren. Ein kleines Stück Butter in der Soße schmelzen lassen und mit etwas abgeriebener unbehandelter Orangenschale und mildem Chilisalz würzen. Alles einmal aufkochen lassen, gut verrühren – und fertig! Diese Soße schmeckt auch zu gekochtem Rindfleisch oder Kabeljau- bzw. Lachsfilet.

Rostbratwürstl mit Senf-Zwiebel-Soße

Zutaten

Eigenschaften:

Nährwerte pro Person

Zubereitung

Ähnliche Rezepte

Deine bofrost*Vorteile

½ EL	Öl
5 Stück	bofrost*Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Art. Nr. 01455 27-29 Stück = 600 g (1 kg = € 24,98) 14,99 € inkl. MwSt.
2 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
25 ml	bofrost*Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Art. Nr. 00979 750 ml (1 l = € 14,65) 10,99 € inkl. MwSt.
50 g	Sahne
25 ml	Hühner- oder Gemüsebrühe
1 EL	Dijon-Senf
1 EL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Zucker

1½ EL	Öl
15 Stück	bofrost*Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Art. Nr. 01455 27-29 Stück = 600 g (1 kg = € 24,98) 14,99 € inkl. MwSt.
6 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
75 ml	bofrost*Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Art. Nr. 00979 750 ml (1 l = € 14,65) 10,99 € inkl. MwSt.
150 g	Sahne
75 ml	Hühner- oder Gemüsebrühe
3 EL	Dijon-Senf
3 EL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Zucker

2 EL	Öl
20 Stück	bofrost*Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Art. Nr. 01455 27-29 Stück = 600 g (1 kg = € 24,98) 14,99 € inkl. MwSt.
8 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
100 ml	bofrost*Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Art. Nr. 00979 750 ml (1 l = € 14,65) 10,99 € inkl. MwSt.
200 g	Sahne
100 ml	Hühner- oder Gemüsebrühe
4 EL	Dijon-Senf
4 EL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Zucker

2½ EL	Öl
25 Stück	bofrost*Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Art. Nr. 01455 27-29 Stück = 600 g (1 kg = € 24,98) 14,99 € inkl. MwSt.
10 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
125 ml	bofrost*Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Art. Nr. 00979 750 ml (1 l = € 14,65) 10,99 € inkl. MwSt.
250 g	Sahne
125 ml	Hühner- oder Gemüsebrühe
5 EL	Dijon-Senf
5 EL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Zucker

3 EL	Öl
30 Stück	bofrost*Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Art. Nr. 01455 27-29 Stück = 600 g (1 kg = € 24,98) 14,99 € inkl. MwSt.
12 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
150 ml	bofrost*Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Art. Nr. 00979 750 ml (1 l = € 14,65) 10,99 € inkl. MwSt.
300 g	Sahne
150 ml	Hühner- oder Gemüsebrühe
6 EL	Dijon-Senf
6 EL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Zucker

3½ EL	Öl
35 Stück	bofrost*Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Art. Nr. 01455 27-29 Stück = 600 g (1 kg = € 24,98) 14,99 € inkl. MwSt.
14 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
175 ml	bofrost*Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Art. Nr. 00979 750 ml (1 l = € 14,65) 10,99 € inkl. MwSt.
350 g	Sahne
175 ml	Hühner- oder Gemüsebrühe
7 EL	Dijon-Senf
7 EL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Zucker

4 EL	Öl
40 Stück	bofrost*Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Art. Nr. 01455 27-29 Stück = 600 g (1 kg = € 24,98) 14,99 € inkl. MwSt.
16 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
200 ml	bofrost*Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Art. Nr. 00979 750 ml (1 l = € 14,65) 10,99 € inkl. MwSt.
400 g	Sahne
200 ml	Hühner- oder Gemüsebrühe
8 EL	Dijon-Senf
8 EL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Zucker

4½ EL	Öl
45 Stück	bofrost*Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Art. Nr. 01455 27-29 Stück = 600 g (1 kg = € 24,98) 14,99 € inkl. MwSt.
18 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
225 ml	bofrost*Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Art. Nr. 00979 750 ml (1 l = € 14,65) 10,99 € inkl. MwSt.
450 g	Sahne
225 ml	Hühner- oder Gemüsebrühe
9 EL	Dijon-Senf
9 EL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Zucker

5 EL	Öl
50 Stück	bofrost*Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Art. Nr. 01455 27-29 Stück = 600 g (1 kg = € 24,98) 14,99 € inkl. MwSt.
20 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
250 ml	bofrost*Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Art. Nr. 00979 750 ml (1 l = € 14,65) 10,99 € inkl. MwSt.
500 g	Sahne
250 ml	Hühner- oder Gemüsebrühe
10 EL	Dijon-Senf
10 EL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Zucker

5½ EL	Öl
55 Stück	bofrost*Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Art. Nr. 01455 27-29 Stück = 600 g (1 kg = € 24,98) 14,99 € inkl. MwSt.
22 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
275 ml	bofrost*Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Art. Nr. 00979 750 ml (1 l = € 14,65) 10,99 € inkl. MwSt.
550 g	Sahne
275 ml	Hühner- oder Gemüsebrühe
11 EL	Dijon-Senf
11 EL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Zucker

6 EL	Öl
60 Stück	bofrost*Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Art. Nr. 01455 27-29 Stück = 600 g (1 kg = € 24,98) 14,99 € inkl. MwSt.
24 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
300 ml	bofrost*Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Art. Nr. 00979 750 ml (1 l = € 14,65) 10,99 € inkl. MwSt.
600 g	Sahne
300 ml	Hühner- oder Gemüsebrühe
12 EL	Dijon-Senf
12 EL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Zucker

Entdecke über 2.000 Rezepte

Rostbratwürstl mit Senf-Zwiebel-Soße

Zutaten

Zubereitung

Eigenschaften:

Nährwerte pro Person

Zubereitung

Ähnliche Rezepte

Deine bofrost*Vorteile