15 € Neukundenvorteil sichern

Einmalig gültig bis 23.12.2025 ab 40 € Mindestbestellwert. Code: WEIHNACHTEN15 Weitere Bedingungen

Code kopieren
15 € Neukundenvorteil sichern

Einmalig gültig bis 23.12.2025 ab 40 € Mindestbestellwert. Code: WEIHNACHTEN15 Weitere Bedingungen

Code kopieren

Süße Frühlingsrollen

leicht 20 min

Zutaten

4 Blatt/Blätter Frühlingsrollenteig (tiefgefroren)
100 g
bofrost*Mangowürfel
100 g
bofrost*Erdbeeren, halbiert
50 ml Kokosmilch, cremig
2 EL Granatapfelkerne
1 EL Honig
1 Stück Hühnerei
1 l Pflanzenöl
40 g Zucker

Zubereitung

1.
Den Frühlingsrollenteig nach Packungsanweisung auftauen lassen
2.
Die Mangowürfel und die Erdbeeren auf einen flachen Teller geben und bei Raumtemperatur ca. 3 Stunden auftauen lassen.
3.
Für die Füllung die Kokosmilch in einem Topf leicht erhitzen, die Mangowürfel und Erdbeeren hinzufügen und bei mittlerer Temperatur für wenige Minuten erhitzen. Im Anschluss die Granatapfelkerne und den Honig hinzufügen und gut verrühren.
4.
Je 2-3 EL der Frucht-Masse in die Mitte der Frühlingsrollenblätter geben. Eine Ecke des Blattes über die Füllung legen, die Seiten über die Ecke klappen und den Rest aufrollen.
5.
Das Ei mit Hilfe einer Gabel verquirlen und auf die Enden des Teigs geben, damit diese beim anschließenden Frittieren nicht aufeinander fällt.
6.
Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Die Frühlingsrollen nacheinander hineingeben und für etwa 3 Minuten goldgelb frittieren. Anschließend auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen und in Zucker wälzen.

Zusätzliche Zeit:

Bitte beachten Sie die zusätzliche Auftauzeit.

Nährwerte  pro Person

Kalorien: 493 kcal
Fett: 39.6 g
Kohlenhydrate: 31 g
Eiweiß: 4.1 g

Zubereitung

1
 Den Frühlingsrollenteig nach Packungsanweisung auftauen lassen
2
 Die Mangowürfel und die Erdbeeren auf einen flachen Teller geben und bei Raumtemperatur ca. 3 Stunden auftauen lassen.
3
 Für die Füllung die Kokosmilch in einem Topf leicht erhitzen, die Mangowürfel und Erdbeeren hinzufügen und bei mittlerer Temperatur für wenige Minuten erhitzen. Im Anschluss die Granatapfelkerne und den Honig hinzufügen und gut verrühren.
4
 Je 2-3 EL der Frucht-Masse in die Mitte der Frühlingsrollenblätter geben. Eine Ecke des Blattes über die Füllung legen, die Seiten über die Ecke klappen und den Rest aufrollen.
5
 Das Ei mit Hilfe einer Gabel verquirlen und auf die Enden des Teigs geben, damit diese beim anschließenden Frittieren nicht aufeinander fällt.
6
 Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Die Frühlingsrollen nacheinander hineingeben und für etwa 3 Minuten goldgelb frittieren. Anschließend auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen und in Zucker wälzen.

Ähnliche Rezepte

Rhabarber mit Vanille-Creme und Sorbet
mittel 90min
Heidelbeer-Bananenbrot
mittel 50min
Nicecream mit Blaubeersoße und Glücksmomenten
leicht 45min
Eistorte mit drei Schichten Eiscreme und Keksboden
mittel 30min
Minz-Limonade
leicht 10min
Sommer-Eisbecher mit Mini-Sahnewindbeuteln
leicht 25min
Laugen-Tiramisu mit Bierkaramell
leicht 40min
Schaumwein Cupcakes
leicht 30min

Deine bofrost*Vorteile