Bitte beachten Sie, dass wir die Vorbereitung des Frenshcups, der Schokomasse und der Beerensoße am Vortag empfehlen.
Nährwerte pro Person
Kalorien:
623 kcal
Fett:
30 g
Kohlenhydrate:
82 g
Eiweiß:
6 g
Zubereitung
1
Am Vortag:
Für den Frenchcup:
Am Vortag die Croissants antauen, aus Alufolie 4 ca. 15cm lange Hörnchen formen. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Croissants halbieren und gleichmäßig dünn ausrollen. Die Folienhörnchen mit der Butter bestreichen und ebenfalls mehlieren, darauf dann die Teigfladen aufrollen und auf einem mit Backpapier belegten Backblech ca. 10-12 Minuten backen, bis sie gold-gelb sind.
2
Für die Schokofüllung:
Aus Sahne und Kuvertüre eine Masse herstellen, dazu die Sahne erhitzen und anschließend darin gleichmäßig die Kuvertüre zerlassen. Rühren Sie dazu am besten mit einem Küchenspachtel die Schokolade in die Sahne ein.
3
Für die Beerensoße:
Geben sie 4/5 der Beeren, den Zucker und das Wasser in einen Standmixer und pürieren sie die Zutaten sehr fein, es funktioniert auch prima mit einem Stabmixer. Danach die Soße durch ein feines Sieb passieren.
4
Am Folgetag, geben sie die Schokomasse kurz in die Mikrowelle, um sie so eben etwas flüssiger zu machen. Dann geben Sie die restlichen Beeren hinzu und verteilen die Masse in die Hörnchen. Lassen Sie diese anschließend etwas fester werden. Bestreichen sie die Hörnchen dann großzügig innenseitig mit der Fruchtsauce und füllen sie anschließend mit ausreichend Eis auf.
½ Stück bofrost* Original französische Buttercroissants - zum Selberbacken
½Stück
bofrost*Original französische Buttercroissants - zum Selberbacken
Produkt aktuell nicht erhältlich
Vegetarisch
1 Stück bofrost* Original französische Buttercroissants - zum Selberbacken
1Stück
bofrost*Original französische Buttercroissants - zum Selberbacken
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Vegetarisch
1½ Stück bofrost* Original französische Buttercroissants - zum Selberbacken
1½Stück
bofrost*Original französische Buttercroissants - zum Selberbacken
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Vegetarisch
2 Stück bofrost* Original französische Buttercroissants - zum Selberbacken
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Vegetarisch
Informationen zu den Symbolen
Für unsere vegetarischen Produkte verwenden wir ausschließlich pflanzliche Zutaten sowie Milch, Eier, Bienenhonig und Bienenwachs. Ebenso verzichten wir auf die Verwendung von beispielsweise Gelatine oder tierischem Lab bei der Käseherstellung.
2½ Stück bofrost* Original französische Buttercroissants - zum Selberbacken
2½Stück
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Vegetarisch
3 Stück bofrost* Original französische Buttercroissants - zum Selberbacken
3Stück
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Vegetarisch
3½ Stück bofrost* Original französische Buttercroissants - zum Selberbacken
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bofrost*Original französische Buttercroissants - zum Selberbacken
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Vegetarisch
4 Stück bofrost* Original französische Buttercroissants - zum Selberbacken
4Stück
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Vegetarisch
5 Stück bofrost* Original französische Buttercroissants - zum Selberbacken
5Stück
bofrost*Original französische Buttercroissants - zum Selberbacken
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Vegetarisch
5 Stück bofrost* Original französische Buttercroissants - zum Selberbacken
5Stück
bofrost*Original französische Buttercroissants - zum Selberbacken
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Vegetarisch
5 Stück bofrost* Original französische Buttercroissants - zum Selberbacken
5Stück
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Vegetarisch
6 Stück bofrost* Original französische Buttercroissants - zum Selberbacken
6Stück
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Produkt aktuell nicht erhältlich
Vegetarisch
10g
Butter
20g
Butter
30g
Butter
40g
Butter
50g
Butter
60g
Butter
75g
Butter
80g
Butter
90g
Butter
100g
Butter
100g
Butter
125g
Butter
12½g
Mehl
25g
Mehl
40g
Mehl
50g
Mehl
60g
Mehl
75g
Mehl
90g
Mehl
100g
Mehl
125g
Mehl
125g
Mehl
150g
Mehl
150g
Mehl
7½ml
Sahne
15ml
Sahne
25ml
Sahne
30ml
Sahne
40ml
Sahne
50ml
Sahne
50ml
Sahne
60ml
Sahne
75ml
Sahne
75ml
Sahne
80ml
Sahne
90ml
Sahne
25g
Vollmilchkuvertüre, hochwertig
50g
Vollmilchkuvertüre, hochwertig
75g
Vollmilchkuvertüre, hochwertig
90g
Vollmilchkuvertüre, hochwertig
125g
Vollmilchkuvertüre, hochwertig
125g
Vollmilchkuvertüre, hochwertig
150g
Vollmilchkuvertüre, hochwertig
175g
Vollmilchkuvertüre, hochwertig
200g
Vollmilchkuvertüre, hochwertig
225g
Vollmilchkuvertüre, hochwertig
250g
Vollmilchkuvertüre, hochwertig
275g
Vollmilchkuvertüre, hochwertig
50 g bofrost* Heidelbeeren
50g
bofrost*Heidelbeeren
Produkt aktuell nicht erhältlich
100 g bofrost* Heidelbeeren
100g
bofrost*Heidelbeeren
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150 g bofrost* Heidelbeeren
150g
bofrost*Heidelbeeren
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200 g bofrost* Heidelbeeren
200g
bofrost*Heidelbeeren
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250 g bofrost* Heidelbeeren
250g
bofrost*Heidelbeeren
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300 g bofrost* Heidelbeeren
300g
bofrost*Heidelbeeren
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350 g bofrost* Heidelbeeren
350g
bofrost*Heidelbeeren
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400 g bofrost* Heidelbeeren
400g
bofrost*Heidelbeeren
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450 g bofrost* Heidelbeeren
450g
bofrost*Heidelbeeren
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500 g bofrost* Heidelbeeren
500g
bofrost*Heidelbeeren
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550 g bofrost* Heidelbeeren
550g
bofrost*Heidelbeeren
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600 g bofrost* Heidelbeeren
600g
bofrost*Heidelbeeren
Produkt aktuell nicht erhältlich
40g
Zucker
75g
Zucker
125g
Zucker
150g
Zucker
200g
Zucker
225g
Zucker
275g
Zucker
300g
Zucker
350g
Zucker
375g
Zucker
425g
Zucker
450g
Zucker
5ml
Wasser
10ml
Wasser
15ml
Wasser
20ml
Wasser
25ml
Wasser
30ml
Wasser
35ml
Wasser
40ml
Wasser
50ml
Wasser
50ml
Wasser
60ml
Wasser
60ml
Wasser
2 Kugel(n) bofrost* AMERICAN Ice Cream Blueberry meets Black & White
2Kugel(n)
bofrost*AMERICAN Ice Cream Blueberry meets Black & White
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4 Kugel(n) bofrost* AMERICAN Ice Cream Blueberry meets Black & White
4Kugel(n)
bofrost*AMERICAN Ice Cream Blueberry meets Black & White
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6 Kugel(n) bofrost* AMERICAN Ice Cream Blueberry meets Black & White
6Kugel(n)
bofrost*AMERICAN Ice Cream Blueberry meets Black & White
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8 Kugel(n) bofrost* AMERICAN Ice Cream Blueberry meets Black & White
8Kugel(n)
bofrost*AMERICAN Ice Cream Blueberry meets Black & White
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10 Kugel(n) bofrost* AMERICAN Ice Cream Blueberry meets Black & White
10Kugel(n)
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12 Kugel(n) bofrost* AMERICAN Ice Cream Blueberry meets Black & White
12Kugel(n)
bofrost*AMERICAN Ice Cream Blueberry meets Black & White
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14 Kugel(n) bofrost* AMERICAN Ice Cream Blueberry meets Black & White
14Kugel(n)
bofrost*AMERICAN Ice Cream Blueberry meets Black & White
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16 Kugel(n) bofrost* AMERICAN Ice Cream Blueberry meets Black & White
16Kugel(n)
bofrost*AMERICAN Ice Cream Blueberry meets Black & White
Produkt aktuell nicht erhältlich
18 Kugel(n) bofrost* AMERICAN Ice Cream Blueberry meets Black & White
18Kugel(n)
bofrost*AMERICAN Ice Cream Blueberry meets Black & White
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20 Kugel(n) bofrost* AMERICAN Ice Cream Blueberry meets Black & White
20Kugel(n)
bofrost*AMERICAN Ice Cream Blueberry meets Black & White
Produkt aktuell nicht erhältlich
22 Kugel(n) bofrost* AMERICAN Ice Cream Blueberry meets Black & White
22Kugel(n)
bofrost*AMERICAN Ice Cream Blueberry meets Black & White
Produkt aktuell nicht erhältlich
25 Kugel(n) bofrost* AMERICAN Ice Cream Blueberry meets Black & White
25Kugel(n)
bofrost*AMERICAN Ice Cream Blueberry meets Black & White
Produkt aktuell nicht erhältlich
Zubereitung
1.
Am Vortag:
Für den Frenchcup:
Am Vortag die Croissants antauen, aus Alufolie 4 ca. 15cm lange Hörnchen formen. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Croissants halbieren und gleichmäßig dünn ausrollen. Die Folienhörnchen mit der Butter bestreichen und ebenfalls mehlieren, darauf dann die Teigfladen aufrollen und auf einem mit Backpapier belegten Backblech ca. 10-12 Minuten backen, bis sie gold-gelb sind.
2.
Für die Schokofüllung:
Aus Sahne und Kuvertüre eine Masse herstellen, dazu die Sahne erhitzen und anschließend darin gleichmäßig die Kuvertüre zerlassen. Rühren Sie dazu am besten mit einem Küchenspachtel die Schokolade in die Sahne ein.
3.
Für die Beerensoße:
Geben sie 4/5 der Beeren, den Zucker und das Wasser in einen Standmixer und pürieren sie die Zutaten sehr fein, es funktioniert auch prima mit einem Stabmixer. Danach die Soße durch ein feines Sieb passieren.
4.
Am Folgetag, geben sie die Schokomasse kurz in die Mikrowelle, um sie so eben etwas flüssiger zu machen. Dann geben Sie die restlichen Beeren hinzu und verteilen die Masse in die Hörnchen. Lassen Sie diese anschließend etwas fester werden. Bestreichen sie die Hörnchen dann großzügig innenseitig mit der Fruchtsauce und füllen sie anschließend mit ausreichend Eis auf.
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