Brokkoli-Nuggets mit Curry-Dip

Rezeptinfos


Zubereitungszeit:
40 min
Schwierigkeit:
leicht
Kategorien:
Snacks & kleine Gerichte
Eigenschaften:
ohne Fleisch, ohne Fisch, ohne Schweinefleisch

Nährwerte

pro Person


Kalorien:
586 kcal
Fett:
29 g
Kohlenhydrate:
57 g
Eiweiß:
19 g

Zubereitung

 Öl in einer Pfanne erhitzen und den Broccoli-Reis darin ca. 10 Minuten auf mittlerer Hitze anbraten. Anschließend in eine Schüssel geben und erkalten lassen.
 Danach das Ei, Mehl, Salz und Pfeffer dazugeben und zu einem Teig verkneten.
 Auf einer bemehlten Fläche zu einer Rolle formen und in kleine Stücke schneiden. Diese zu Nuggets formen und mit Sesam bestreuen.
 Anschließend in der Pfanne auf mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten.
 Den Creme Fraiche mit Curry, Salz und Kräutergarten mediterran mischen. Brokkoli Nuggets mit dem Currydip servieren.

Zutatenliste


Personenanzahl:
1 EL
Sonnenblumenöl
750 g bofrost* Italienischer Broccoli-„Reis“
750 g
1 Stück
Ei
250 g
Mehl
1 Prise
Salz, Pfeffer
50 g
Sesam
200 g
Creme Fraîche
2 TL
Currypulver
2 TL bofrost* Kräutergarten mediterran
2 TL
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Zubereitung

1.
Öl in einer Pfanne erhitzen und den Broccoli-Reis darin ca. 10 Minuten auf mittlerer Hitze anbraten. Anschließend in eine Schüssel geben und erkalten lassen.
2.
Danach das Ei, Mehl, Salz und Pfeffer dazugeben und zu einem Teig verkneten.
3.
Auf einer bemehlten Fläche zu einer Rolle formen und in kleine Stücke schneiden. Diese zu Nuggets formen und mit Sesam bestreuen.
4.
Anschließend in der Pfanne auf mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten.
5.
Den Creme Fraiche mit Curry, Salz und Kräutergarten mediterran mischen. Brokkoli Nuggets mit dem Currydip servieren.

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