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Süßes und Desserts
Oster-Rübli-Muffins
Eigenschaften:
ohne Fleisch,
ohne Fisch,
ohne Schweinefleisch
Nährwerte pro Person
Kalorien:
380 kcal
Fett:
23 g
Kohlenhydrate:
34 g
Eiweiß:
8 g
Zubereitung
1
Leicht gesalzenes Wasser in einem Topf zum kochen bringen. Die tiefgefrorenen Möhren dazu geben und 8 Minuten bei mittlerer Hitze fertig garen
2
Die Möhren abtropen, abkühlen und verstampfen.
3
Den Zucker und die Butter verrühren. Die Eier, Vanillezucker, Zimt und Joghurt nach und nach dazu geben.
4
Mehl und Backpulver vermischen und unter die Masse geben. Mandeln und Karottenmus hinzugeben und alles zu einem Teig verrühren.
5
Den Teig in 12 Muffinformen füllen und im vorgeheizten Backofen (180°C Ober-/Unterhitze) 30 Minuten backen.
6
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
7
Für das Frosting den Puderzucker sieben.
8
Den Frischkäse mit der Butter cremig rühren und den Puderzucker langsam dazu geben.
9
Das Frosting in eine Spritzbeutel füllen und auf den Karotten-Muffins verteilen. Eine Marzipankarotte oben auf die Muffins geben und genießen.
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leicht
30min
Oster-Rübli-Muffins
leicht
30 min
Zutaten
Personen
20,83 g bofrost* Babymöhren 1000 g
20,83
g
bofrost*Babymöhren 1000 g
Babymöhren 1000 g
Art. Nr. 00738
6,75 €
inkl. MwSt.
40 g bofrost* Babymöhren 1000 g
40
g
bofrost*Babymöhren 1000 g
Babymöhren 1000 g
Art. Nr. 00738
6,75 €
inkl. MwSt.
60 g bofrost* Babymöhren 1000 g
60
g
bofrost*Babymöhren 1000 g
Babymöhren 1000 g
Art. Nr. 00738
6,75 €
inkl. MwSt.
80 g bofrost* Babymöhren 1000 g
80
g
bofrost*Babymöhren 1000 g
Babymöhren 1000 g
Art. Nr. 00738
6,75 €
inkl. MwSt.
100 g bofrost* Babymöhren 1000 g
100
g
bofrost*Babymöhren 1000 g
Babymöhren 1000 g
Art. Nr. 00738
6,75 €
inkl. MwSt.
125 g bofrost* Babymöhren 1000 g
125
g
bofrost*Babymöhren 1000 g
Babymöhren 1000 g
Art. Nr. 00738
6,75 €
inkl. MwSt.
150 g bofrost* Babymöhren 1000 g
150
g
bofrost*Babymöhren 1000 g
Babymöhren 1000 g
Art. Nr. 00738
6,75 €
inkl. MwSt.
175 g bofrost* Babymöhren 1000 g
175
g
bofrost*Babymöhren 1000 g
Babymöhren 1000 g
Art. Nr. 00738
6,75 €
inkl. MwSt.
200 g bofrost* Babymöhren 1000 g
200
g
bofrost*Babymöhren 1000 g
Babymöhren 1000 g
Art. Nr. 00738
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200 g bofrost* Babymöhren 1000 g
200
g
bofrost*Babymöhren 1000 g
Babymöhren 1000 g
Art. Nr. 00738
6,75 €
inkl. MwSt.
225 g bofrost* Babymöhren 1000 g
225
g
bofrost*Babymöhren 1000 g
Babymöhren 1000 g
Art. Nr. 00738
6,75 €
inkl. MwSt.
250 g bofrost* Babymöhren 1000 g
250
g
bofrost*Babymöhren 1000 g
Babymöhren 1000 g
Art. Nr. 00738
6,75 €
inkl. MwSt.
Informationen zu den Symbolen
16,67
g
brauner Zucker
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brauner Zucker
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brauner Zucker
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brauner Zucker
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weiche Butter
33⅓
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weiche Butter
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weiche Butter
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weiche Butter
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weiche Butter
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weiche Butter
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g
weiche Butter
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weiche Butter
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g
weiche Butter
⅓
Stück
Eier
0,66
Stück
Eier
1
Stück
Eier
1⅓
Stück
Eier
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Stück
Eier
2
Stück
Eier
2⅓
Stück
Eier
2,67
Stück
Eier
3
Stück
Eier
3⅓
Stück
Eier
3,67
Stück
Eier
4
Stück
Eier
08
Päckchen
Vanillezucker
0,17
Päckchen
Vanillezucker
¼
Päckchen
Vanillezucker
⅓
Päckchen
Vanillezucker
0,4
Päckchen
Vanillezucker
½
Päckchen
Vanillezucker
0,6
Päckchen
Vanillezucker
0,66
Päckchen
Vanillezucker
¾
Päckchen
Vanillezucker
0,88
Päckchen
Vanillezucker
0,9
Päckchen
Vanillezucker
1
Päckchen
Vanillezucker
0,17
TL
Zimt
⅓
TL
Zimt
½
TL
Zimt
0,66
TL
Zimt
0,88
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Zimt
1
TL
Zimt
1,17
TL
Zimt
1⅓
TL
Zimt
1½
TL
Zimt
1,67
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Zimt
1,83
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Zimt
2
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Zimt
⅓
EL
Joghurt
0,66
EL
Joghurt
1
EL
Joghurt
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EL
Joghurt
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EL
Joghurt
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Joghurt
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Joghurt
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Joghurt
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Joghurt
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Mehl
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Mehl
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Mehl
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Mehl
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g
Mehl
125
g
Mehl
150
g
Mehl
175
g
Mehl
200
g
Mehl
200
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Mehl
225
g
Mehl
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g
Mehl
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Backpulver
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TL
Backpulver
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Backpulver
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Backpulver
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Backpulver
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Backpulver
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Backpulver
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Backpulver
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Backpulver
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Backpulver
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Backpulver
2
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Backpulver
12½
g
Mandeln, fein gehackt
25
g
Mandeln, fein gehackt
40
g
Mandeln, fein gehackt
50
g
Mandeln, fein gehackt
60
g
Mandeln, fein gehackt
75
g
Mandeln, fein gehackt
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g
Mandeln, fein gehackt
100
g
Mandeln, fein gehackt
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g
Mandeln, fein gehackt
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Puderzucker
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Puderzucker
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Puderzucker
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Puderzucker
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Puderzucker
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Puderzucker
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Puderzucker
125
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Puderzucker
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Puderzucker
175
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Puderzucker
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Puderzucker
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Frischkäse
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Frischkäse
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Frischkäse
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Frischkäse
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weiche Butter
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weiche Butter
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weiche Butter
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weiche Butter
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weiche Butter
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weiche Butter
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weiche Butter
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Stück
Marzipanmöhren zum Dekorieren
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Marzipanmöhren zum Dekorieren
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Stück
Marzipanmöhren zum Dekorieren
4
Stück
Marzipanmöhren zum Dekorieren
5
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Marzipanmöhren zum Dekorieren
6
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Marzipanmöhren zum Dekorieren
7
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Marzipanmöhren zum Dekorieren
8
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Marzipanmöhren zum Dekorieren
10
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Marzipanmöhren zum Dekorieren
10
Stück
Marzipanmöhren zum Dekorieren
10
Stück
Marzipanmöhren zum Dekorieren
12
Stück
Marzipanmöhren zum Dekorieren
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Zubereitung
1.
Leicht gesalzenes Wasser in einem Topf zum kochen bringen. Die tiefgefrorenen Möhren dazu geben und 8 Minuten bei mittlerer Hitze fertig garen
2.
Die Möhren abtropen, abkühlen und verstampfen.
3.
Den Zucker und die Butter verrühren. Die Eier, Vanillezucker, Zimt und Joghurt nach und nach dazu geben.
4.
Mehl und Backpulver vermischen und unter die Masse geben. Mandeln und Karottenmus hinzugeben und alles zu einem Teig verrühren.
5.
Den Teig in 12 Muffinformen füllen und im vorgeheizten Backofen (180°C Ober-/Unterhitze) 30 Minuten backen.
6.
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
7.
Für das Frosting den Puderzucker sieben.
8.
Den Frischkäse mit der Butter cremig rühren und den Puderzucker langsam dazu geben.
9.
Das Frosting in eine Spritzbeutel füllen und auf den Karotten-Muffins verteilen. Eine Marzipankarotte oben auf die Muffins geben und genießen.
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