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Obst-Crumble mit Vanilleeis

leicht 30 min

Zutaten

80 g Zucker
750 g
bofrost*Feine Obstmischung
150 ml Traubensaft
2 EL Speisestärke
8 Stück Löffelbiskuit
60 g Rohrzucker
100 g weiche Butter
120 g Weizenmehl
4 Kugel(n)
bofrost*Von Meisterhand Bourbon-Vanille
Vegetarisch

Zubereitung

1.
In einem Topf den Zucker leicht karamellisieren. Die gefrorenen Früchte in den Topf geben und mit dem Traubensaft ablöschen. Alles zum Kochen bringen und mit der in kaltem Wasser angerührten Speisestärke cremig abbinden.
2.
Den Fruchtkompott etwas abkühlen lassen.
3.
In der Zwischenzeit den Löffelbiskuit zerbröseln und unter den Kompott mischen.
4.
Die Früchte in kleine Feuerfeste Schälchen umfüllen.
5.
Den Rohrzucker mit der weichen Butter und dem Mehl verkneten und als Crumle über die abgefüllten Früchte streuen.
6.
Den Obst Crumble im Ofen bei 180°C ca. 15 min goldgelb backen.
7.
Den fertigen Crumble mit einer Kugel Vanilleeis servieren.

Eigenschaften:

Ohne Fisch, Ohne Rindfleisch, Ohne Meeresfrüchte, Ohne Fleisch, Ohne Geflügel, vegetarisch, Ohne Wildfleisch, Ohne Schwein

Nährwerte  pro Person

Kalorien: 768 kcal
Fett: 32 g
Kohlenhydrate: 104 g
Eiweiß: 11 g

Zubereitung

1
 In einem Topf den Zucker leicht karamellisieren. Die gefrorenen Früchte in den Topf geben und mit dem Traubensaft ablöschen. Alles zum Kochen bringen und mit der in kaltem Wasser angerührten Speisestärke cremig abbinden.
2
 Den Fruchtkompott etwas abkühlen lassen.
3
 In der Zwischenzeit den Löffelbiskuit zerbröseln und unter den Kompott mischen.
4
 Die Früchte in kleine Feuerfeste Schälchen umfüllen.
5
 Den Rohrzucker mit der weichen Butter und dem Mehl verkneten und als Crumle über die abgefüllten Früchte streuen.
6
 Den Obst Crumble im Ofen bei 180°C ca. 15 min goldgelb backen.
7
 Den fertigen Crumble mit einer Kugel Vanilleeis servieren.

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