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Original französische Buttercroissants mit süßer Erdbeerbutter

leicht 10 min

Zutaten

8 Stück
bofrost*Original französische Buttercroissants zum Selberbacken
Vegetarisch
1 Schote(n) Vanille
125 g Butter
50 g
bofrost*Erdbeeren, halbiert
1 EL Honig

Zubereitung

1.
Die tiefgefrorenen Buttercroissants auf einem mit Dauer-Backfolie belegten Backblech mit ausreichend Abstand zueinander verteilen (maximal 6 Stück pro Blech) und ca. 15 Minuten bei Raumtemperatur antauen lassen. Zwischenzeitlich den Backofen auf ca. 170 °C (Umluft ca. 170 °C) vorheizen. Die angetauten Buttercroissants in der mittleren Schiene für ca. 23 - 26 Minuten (Umluft ca. 15 - 18 Minuten) oder bis zur gewünschten Bräune bzw. Knusprigkeit backen.
2.
Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Mark herauskratzen und zur weichen Butter geben.
3.
Die aufgetauten Erdbeeren mit dem Honig in einem Mixer pürieren, unter die Butter mischen und zusammen mit den Croissants servieren.

Eigenschaften:

Ohne Fisch, Ohne Fleisch, Ohne Schwein

Zusätzliche Zeit:

Bitte beachten Sie die zusätzliche Auftauzeit der Erdbeeren und die Zubereitungszeit der Croissants.

Nährwerte  pro Person

Kalorien: 690 kcal
Fett: 51.7 g
Kohlenhydrate: 48.7 g
Eiweiß: 8.4 g

Zubereitung

1
 Die tiefgefrorenen Buttercroissants auf einem mit Dauer-Backfolie belegten Backblech mit ausreichend Abstand zueinander verteilen (maximal 6 Stück pro Blech) und ca. 15 Minuten bei Raumtemperatur antauen lassen. Zwischenzeitlich den Backofen auf ca. 170 °C (Umluft ca. 170 °C) vorheizen. Die angetauten Buttercroissants in der mittleren Schiene für ca. 23 - 26 Minuten (Umluft ca. 15 - 18 Minuten) oder bis zur gewünschten Bräune bzw. Knusprigkeit backen.
2
 Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Mark herauskratzen und zur weichen Butter geben.
3
 Die aufgetauten Erdbeeren mit dem Honig in einem Mixer pürieren, unter die Butter mischen und zusammen mit den Croissants servieren.

Unser Tipp

Die Erdbeerbutter schmeckt auch zu Pancakes oder Crêpes. Statt Erdbeeren kann auch anderes Beerenobst (z.B. Brombeeren, Johannisbeeren, Himbeeren) verwendet werden.

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