Karottensuppe

Rezeptinfos

Zubereitungszeit:

25 min

Schwierigkeit:

leicht

Kategorien:

Suppen & Eintöpfe, für Kinder

Eigenschaften:

ohne Fisch

Nährwerte

pro Person

Kalorien:

237 kcal

Fett:

18 g

Kohlenhydrate:

14 g

Eiweiß:

5 g

Zubereitung

250 ml Brühe in einem Topf aufkochen und die gefrorenen Möhren darin in ca. 10 Minuten weich kochen, Mit einem Stabmixer pürieren.

Die restliche Brühe und die Milch zugeben und die Suppe erneut aufkochen lassen. Vom Schmand 1 Esslöffel abnehmen und den Rest unter die Suppe ziehen. Mit Salz und Pfeffer würzen und, wer möchte, mit Petersilie verfeinern.

Die Suppe in vorgewärmten Tellern anrichten und mit einem Klecks Schmand dekoriert servieren.

Tipp

Als Einlage schmecken die bofrost*Fleischklößchen oder klein geschnittene bofrost*Original schwäbische Maultaschen.

Zutatenliste

500 ml

Fleischbrühe

500 g

bofrost*Karottenwürfel

Karottenwürfel

(8 Bewertungen)

(1000 g = € 3,29)

3,95 € 1200 g

250 ml

Milch

200 g

Schmand

2 EL

gehackte Petersilie

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