Eigenschaften:

Ohne Fisch

Nährwerte pro Person

Kalorien:

701.0 kcal

Fett:

35.0 g

Gesättigte Fette:

0.0 g

Zucker:

0.0 g

Salz:

0.0 g

Kohlenhydrate:

44.0 g

Eiweiß:

53.0 g

Ballaststoffe:

0.0 g

Zubereitung

Schweinefilet-Medaillons antauen lassen und in 1 cm dicke Streifen schneiden. Die Pilze auftauen.

Zwiebeln in den Thermomix-Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

Fleisch zugeben und 5 Min./Varoma/"Rühren im Linkslauf"/"Sanftrührstufe" dünsten. Schweinefiletstreifen mit einer Gabel aus dem Thermomix-Mixtopf nehmen und in einer Schüssel beiseite stellen.

Wasser, Brühwürfel und Lorbeerblatt zugeben. Den Varoma-Behälter aufsetzen, Spätzle einwiegen, Varoma-Einlegeboden einsetzen, Pilze einwiegen, Varoma verschließen und 10 Min./Varoma/"Rühren im Linkslauf"/Stufe 1 garen.

Varoma zur Seite stellen. Sahne, Mehl, Petersilie, Salz, Pfeffer, Zucker, Paprikapulver und Worcester-Sauce in den Mixtopf zugeben, 2 Sek./"Rühren im Linkslauf"/Stufe 4 verrühren.

Filetstreifen und Pilze dazugeben und 4 Min./100°C/"Rühren im Linkslauf"/"Sanftrührstufe" erwärmen. Zusammen mit den Spätzle sofort servieren.

Unser Tipp

Spätzle nach Belieben in einer Pfanne mit geschmolzener Muskat-Butter-Mischung schwenken. Bitte beachten Sie, dass das Rezept speziell für 3 Personen für die Zubereitung im Thermomix TM 31 entwickelt wurde. Thermomix-Rezepte mit bofrost* zubereiten. Natürlich können auch andere Pilze wie Pfifferlinge oder Steinpilze verwendet werden.

Schweinegeschnetzeltes nach Jäger Art mit Spätzle

Name: Schweinegeschnetzeltes nach Jäger Art mit Spätzle
Total time: 30 min
Yield: Personen 3
Ingredients: 20.00 g Öl; 6.00 Stück Schweinefilet-Medaillons, mariniert; 250.00 g Wasser; 0.50 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l); 1.00 Stück Lorbeerblatt; 120.00 g Sahne; 1½ EL Mehl; 0.50 TL Salz; 2.00 Prise(n) Pfeffer; 1.00 Prise(n) Zucker; 0.50 TL Paprika, edelsüß; 0.50 TL Worcester-Sauce

leicht 30 min

Zutaten

50.00 g bofrost*

50.00 g

bofrost*Zwiebelwürfel

Zwiebelwürfel

Art. Nr. 11734

500 g (1 kg = € 5,98)

2,99 €

inkl. MwSt.

6.67 g

Öl

2.00 Stück

Schweinefilet-Medaillons, mariniert

83.33 g

Wasser

0.17 Würfel

Gemüsebrühe (für je 0,5 l)

0.33 Stück

Lorbeerblatt

133.33 g bofrost*

133.33 g

bofrost*Original „Schwäbische Spätzle"

100.00 g bofrost*

100.00 g

bofrost*Champignons in Scheiben

40.00 g

Sahne

½ EL

Mehl

0.67 EL bofrost*

0.67 EL

bofrost*Kräutergarten Petersilie

Kräutergarten Petersilie

Art. Nr. 11012

50 g (1 kg = € 55,80)

2,79 €

inkl. MwSt.

0.17 TL

Salz

0.67 Prise(n)

Pfeffer

0.33 Prise(n)

Zucker

0.17 TL

Paprika, edelsüß

0.17 TL

Worcester-Sauce

100.00 g bofrost*

100.00 g

bofrost*Zwiebelwürfel

Zwiebelwürfel

Art. Nr. 11734

500 g (1 kg = € 5,98)

2,99 €

inkl. MwSt.

13.33 g

Öl

4.00 Stück

Schweinefilet-Medaillons, mariniert

166.67 g

Wasser

0.33 Würfel

Gemüsebrühe (für je 0,5 l)

0.67 Stück

Lorbeerblatt

266.67 g bofrost*

266.67 g

bofrost*Original „Schwäbische Spätzle"

200.00 g bofrost*

200.00 g

bofrost*Champignons in Scheiben

80.00 g

Sahne

1.00 EL

Mehl

1.33 EL bofrost*

1.33 EL

bofrost*Kräutergarten Petersilie

Kräutergarten Petersilie

Art. Nr. 11012

50 g (1 kg = € 55,80)

2,79 €

inkl. MwSt.

0.33 TL

Salz

1.33 Prise(n)

Pfeffer

0.67 Prise(n)

Zucker

0.33 TL

Paprika, edelsüß

0.33 TL

Worcester-Sauce

150.00 g bofrost*

150.00 g

bofrost*Zwiebelwürfel

Zwiebelwürfel

Art. Nr. 11734

500 g (1 kg = € 5,98)

2,99 €

inkl. MwSt.

20.00 g

Öl

6.00 Stück

Schweinefilet-Medaillons, mariniert

250.00 g

Wasser

0.50 Würfel

Gemüsebrühe (für je 0,5 l)

1.00 Stück

Lorbeerblatt

400.00 g bofrost*

400.00 g

bofrost*Original „Schwäbische Spätzle"

300.00 g bofrost*

300.00 g

bofrost*Champignons in Scheiben

120.00 g

Sahne

1½ EL

Mehl

2.00 EL bofrost*

2.00 EL

bofrost*Kräutergarten Petersilie

Kräutergarten Petersilie

Art. Nr. 11012

50 g (1 kg = € 55,80)

2,79 €

inkl. MwSt.

0.50 TL

Salz

2.00 Prise(n)

Pfeffer

1.00 Prise(n)

Zucker

0.50 TL

Paprika, edelsüß

0.50 TL

Worcester-Sauce

200.00 g bofrost*

200.00 g

bofrost*Zwiebelwürfel

Zwiebelwürfel

Art. Nr. 11734

500 g (1 kg = € 5,98)

2,99 €

inkl. MwSt.

26.67 g

Öl

8.00 Stück

Schweinefilet-Medaillons, mariniert

333.33 g

Wasser

0.67 Würfel

Gemüsebrühe (für je 0,5 l)

1.33 Stück

Lorbeerblatt

533.33 g bofrost*

533.33 g

bofrost*Original „Schwäbische Spätzle"

400.00 g bofrost*

400.00 g

bofrost*Champignons in Scheiben

160.00 g

Sahne

2.00 EL

Mehl

2.67 EL bofrost*

2.67 EL

bofrost*Kräutergarten Petersilie

Kräutergarten Petersilie

Art. Nr. 11012

50 g (1 kg = € 55,80)

2,79 €

inkl. MwSt.

0.67 TL

Salz

2.67 Prise(n)

Pfeffer

1.33 Prise(n)

Zucker

0.67 TL

Paprika, edelsüß

0.67 TL

Worcester-Sauce

250.00 g bofrost*

250.00 g

bofrost*Zwiebelwürfel

Zwiebelwürfel

Art. Nr. 11734

500 g (1 kg = € 5,98)

2,99 €

inkl. MwSt.

33.33 g

Öl

10.00 Stück

Schweinefilet-Medaillons, mariniert

416.67 g

Wasser

0.83 Würfel

Gemüsebrühe (für je 0,5 l)

1.67 Stück

Lorbeerblatt

666.67 g bofrost*

666.67 g

bofrost*Original „Schwäbische Spätzle"

500.00 g bofrost*

500.00 g

bofrost*Champignons in Scheiben

200.00 g

Sahne

2½ EL

Mehl

3.33 EL bofrost*

3.33 EL

bofrost*Kräutergarten Petersilie

Kräutergarten Petersilie

Art. Nr. 11012

50 g (1 kg = € 55,80)

2,79 €

inkl. MwSt.

0.83 TL

Salz

3.33 Prise(n)

Pfeffer

1.67 Prise(n)

Zucker

0.83 TL

Paprika, edelsüß

0.83 TL

Worcester-Sauce

300.00 g bofrost*

300.00 g

bofrost*Zwiebelwürfel

Zwiebelwürfel

Art. Nr. 11734

500 g (1 kg = € 5,98)

2,99 €

inkl. MwSt.

40.00 g

Öl

12.00 Stück

Schweinefilet-Medaillons, mariniert

500.00 g

Wasser

1.00 Würfel

Gemüsebrühe (für je 0,5 l)

2.00 Stück

Lorbeerblatt

800.00 g bofrost*

800.00 g

bofrost*Original „Schwäbische Spätzle"

600.00 g bofrost*

600.00 g

bofrost*Champignons in Scheiben

240.00 g

Sahne

3.00 EL

Mehl

4.00 EL bofrost*

4.00 EL

bofrost*Kräutergarten Petersilie

Kräutergarten Petersilie

Art. Nr. 11012

50 g (1 kg = € 55,80)

2,79 €

inkl. MwSt.

1.00 TL

Salz

4.00 Prise(n)

Pfeffer

2.00 Prise(n)

Zucker

1.00 TL

Paprika, edelsüß

1.00 TL

Worcester-Sauce

350.00 g bofrost*

350.00 g

bofrost*Zwiebelwürfel

Zwiebelwürfel

Art. Nr. 11734

500 g (1 kg = € 5,98)

2,99 €

inkl. MwSt.

46.67 g

Öl

14.00 Stück

Schweinefilet-Medaillons, mariniert

583.33 g

Wasser

1.17 Würfel

Gemüsebrühe (für je 0,5 l)

2.33 Stück

Lorbeerblatt

933.33 g bofrost*

933.33 g

bofrost*Original „Schwäbische Spätzle"

700.00 g bofrost*

700.00 g

bofrost*Champignons in Scheiben

280.00 g

Sahne

3½ EL

Mehl

4.67 EL bofrost*

4.67 EL

bofrost*Kräutergarten Petersilie

Kräutergarten Petersilie

Art. Nr. 11012

50 g (1 kg = € 55,80)

2,79 €

inkl. MwSt.

1.17 TL

Salz

4.67 Prise(n)

Pfeffer

2.33 Prise(n)

Zucker

1.17 TL

Paprika, edelsüß

1.17 TL

Worcester-Sauce

400.00 g bofrost*

400.00 g

bofrost*Zwiebelwürfel

Zwiebelwürfel

Art. Nr. 11734

500 g (1 kg = € 5,98)

2,99 €

inkl. MwSt.

53.33 g

Öl

16.00 Stück

Schweinefilet-Medaillons, mariniert

666.67 g

Wasser

1.33 Würfel

Gemüsebrühe (für je 0,5 l)

2.67 Stück

Lorbeerblatt

1066.67 g bofrost*

1066.67 g

bofrost*Original „Schwäbische Spätzle"

800.00 g bofrost*

800.00 g

bofrost*Champignons in Scheiben

320.00 g

Sahne

4.00 EL

Mehl

5.33 EL bofrost*

5.33 EL

bofrost*Kräutergarten Petersilie

Kräutergarten Petersilie

Art. Nr. 11012

50 g (1 kg = € 55,80)

2,79 €

inkl. MwSt.

1.33 TL

Salz

5.33 Prise(n)

Pfeffer

2.67 Prise(n)

Zucker

1.33 TL

Paprika, edelsüß

1.33 TL

Worcester-Sauce

450.00 g bofrost*

450.00 g

bofrost*Zwiebelwürfel

Zwiebelwürfel

Art. Nr. 11734

500 g (1 kg = € 5,98)

2,99 €

inkl. MwSt.

60.00 g

Öl

18.00 Stück

Schweinefilet-Medaillons, mariniert

750.00 g

Wasser

1.50 Würfel

Gemüsebrühe (für je 0,5 l)

3.00 Stück

Lorbeerblatt

1200.00 g bofrost*

1200.00 g

bofrost*Original „Schwäbische Spätzle"

900.00 g bofrost*

900.00 g

bofrost*Champignons in Scheiben

360.00 g

Sahne

4½ EL

Mehl

6.00 EL bofrost*

6.00 EL

bofrost*Kräutergarten Petersilie

Kräutergarten Petersilie

Art. Nr. 11012

50 g (1 kg = € 55,80)

2,79 €

inkl. MwSt.

1.50 TL

Salz

6.00 Prise(n)

Pfeffer

3.00 Prise(n)

Zucker

1.50 TL

Paprika, edelsüß

1.50 TL

Worcester-Sauce

500.00 g bofrost*

500.00 g

bofrost*Zwiebelwürfel

Zwiebelwürfel

Art. Nr. 11734

500 g (1 kg = € 5,98)

2,99 €

inkl. MwSt.

66.67 g

Öl

20.00 Stück

Schweinefilet-Medaillons, mariniert

833.33 g

Wasser

1.67 Würfel

Gemüsebrühe (für je 0,5 l)

3.33 Stück

Lorbeerblatt

1333.33 g bofrost*

1333.33 g

bofrost*Original „Schwäbische Spätzle"

1000.00 g bofrost*

1000.00 g

bofrost*Champignons in Scheiben

400.00 g

Sahne

5.00 EL

Mehl

6.67 EL bofrost*

6.67 EL

bofrost*Kräutergarten Petersilie

Kräutergarten Petersilie

Art. Nr. 11012

50 g (1 kg = € 55,80)

2,79 €

inkl. MwSt.

1.67 TL

Salz

6.67 Prise(n)

Pfeffer

3.33 Prise(n)

Zucker

1.67 TL

Paprika, edelsüß

1.67 TL

Worcester-Sauce

550.00 g bofrost*

550.00 g

bofrost*Zwiebelwürfel

Zwiebelwürfel

Art. Nr. 11734

500 g (1 kg = € 5,98)

2,99 €

inkl. MwSt.

73.33 g

Öl

22.00 Stück

Schweinefilet-Medaillons, mariniert

916.67 g

Wasser

1.83 Würfel

Gemüsebrühe (für je 0,5 l)

3.67 Stück

Lorbeerblatt

1466.67 g bofrost*

1466.67 g

bofrost*Original „Schwäbische Spätzle"

1100.00 g bofrost*

1100.00 g

bofrost*Champignons in Scheiben

440.00 g

Sahne

5½ EL

Mehl

7.33 EL bofrost*

7.33 EL

bofrost*Kräutergarten Petersilie

Kräutergarten Petersilie

Art. Nr. 11012

50 g (1 kg = € 55,80)

2,79 €

inkl. MwSt.

1.83 TL

Salz

7.33 Prise(n)

Pfeffer

3.67 Prise(n)

Zucker

1.83 TL

Paprika, edelsüß

1.83 TL

Worcester-Sauce

600.00 g bofrost*

600.00 g

bofrost*Zwiebelwürfel

Zwiebelwürfel

Art. Nr. 11734

500 g (1 kg = € 5,98)

2,99 €

inkl. MwSt.

80.00 g

Öl

24.00 Stück

Schweinefilet-Medaillons, mariniert

1000.00 g

Wasser

2.00 Würfel

Gemüsebrühe (für je 0,5 l)

4.00 Stück

Lorbeerblatt

1600.00 g bofrost*

1600.00 g

bofrost*Original „Schwäbische Spätzle"

1200.00 g bofrost*

1200.00 g

bofrost*Champignons in Scheiben

480.00 g

Sahne

6.00 EL

Mehl

8.00 EL bofrost*

8.00 EL

bofrost*Kräutergarten Petersilie

Kräutergarten Petersilie

Art. Nr. 11012

50 g (1 kg = € 55,80)

2,79 €

inkl. MwSt.

2.00 TL

Salz

8.00 Prise(n)

Pfeffer

4.00 Prise(n)

Zucker

2.00 TL

Paprika, edelsüß

2.00 TL

Worcester-Sauce

Eigenschaften:

Nährwerte pro Person

Zubereitung

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