Grüne Erbsenschaumsuppe mit Lachswürfeln

Name: Grüne Erbsenschaumsuppe mit Lachswürfeln
Total time: 30 min
Yield: Personen 4
Ingredients: 1 Stück Zwiebel, halbiert; 20 g Butter; 500 g Wasser; 1 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l); 200 g Sahne; 0.5 TL Salz; 2 Prise(n) Pfeffer; 0.5 TL Worcester-Sauce

leicht 30 min

Zutaten

¼ Stück	Zwiebel, halbiert
5 g	Butter
125 g	Wasser
¼ Würfel	Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
75 g	bofrostboErbsen, extra zart High Protein bo*Erbsen, extra zart Art. Nr. 01709 500 g (1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
50 g	Sahne
0.13 TL	Salz
½ Prise(n)	Pfeffer
0.13 TL	Worcester-Sauce
½ Stück	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1 kg = € 43,73) 20,99 € inkl. MwSt.

½ Stück	Zwiebel, halbiert
10 g	Butter
250 g	Wasser
½ Würfel	Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
150 g	bofrostboErbsen, extra zart High Protein bo*Erbsen, extra zart Art. Nr. 01709 500 g (1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
100 g	Sahne
0.25 TL	Salz
1 Prise(n)	Pfeffer
0.25 TL	Worcester-Sauce
1 Stück	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1 kg = € 43,73) 20,99 € inkl. MwSt.

¾ Stück	Zwiebel, halbiert
15 g	Butter
375 g	Wasser
¾ Würfel	Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
225 g	bofrostboErbsen, extra zart High Protein bo*Erbsen, extra zart Art. Nr. 01709 500 g (1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
150 g	Sahne
0.38 TL	Salz
1½ Prise(n)	Pfeffer
0.38 TL	Worcester-Sauce
1½ Stück	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1 kg = € 43,73) 20,99 € inkl. MwSt.

1 Stück	Zwiebel, halbiert
20 g	Butter
500 g	Wasser
1 Würfel	Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
300 g	bofrostboErbsen, extra zart High Protein Informationen zu den Symbolen Das Symbol „high Protein“ kennzeichnet Produkte mit einem hohem Proteingehalt. Mindestens 20 % des Brennwertes stammen aus dem Eiweißanteil im Produkt. bo*Erbsen, extra zart Art. Nr. 01709 500 g (1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
200 g	Sahne
0.5 TL	Salz
2 Prise(n)	Pfeffer
0.5 TL	Worcester-Sauce
2 Stück	bofrostLachsfilet, naturbelassen Informationen zu den Symbolen Für unser bofrost Fisch- und Meeresfrüchte-Sortiment setzen wir auf einen verantwortungsvollen Umgang mit den Ressourcen der Natur. Unsere Wildfischarten stammen ausschließlich aus stabilen Beständen und legalen Fängen. Darüber hinaus bevorzugen wir Produkte, die mit dem MSC- bzw. ASC-Siegel gekennzeichnet sind. Produkte mit diesem Zeichen stammen aus einer Zucht, die unabhängig nach den Richtlinien des ASC für verantwortungsvolle Aquakulturen zertifiziert wurde. www.asc-aqua.org Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1 kg = € 43,73) 20,99 € inkl. MwSt.

1¼ Stück	Zwiebel, halbiert
25 g	Butter
625 g	Wasser
1¼ Würfel	Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
375 g	bofrostboErbsen, extra zart High Protein bo*Erbsen, extra zart Art. Nr. 01709 500 g (1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
250 g	Sahne
0.63 TL	Salz
2½ Prise(n)	Pfeffer
0.63 TL	Worcester-Sauce
2½ Stück	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1 kg = € 43,73) 20,99 € inkl. MwSt.

1½ Stück	Zwiebel, halbiert
30 g	Butter
750 g	Wasser
1½ Würfel	Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
450 g	bofrostboErbsen, extra zart High Protein bo*Erbsen, extra zart Art. Nr. 01709 500 g (1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
300 g	Sahne
0.75 TL	Salz
3 Prise(n)	Pfeffer
0.75 TL	Worcester-Sauce
3 Stück	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1 kg = € 43,73) 20,99 € inkl. MwSt.

1¾ Stück	Zwiebel, halbiert
35 g	Butter
875 g	Wasser
1¾ Würfel	Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
525 g	bofrostboErbsen, extra zart High Protein bo*Erbsen, extra zart Art. Nr. 01709 500 g (1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
350 g	Sahne
0.88 TL	Salz
3½ Prise(n)	Pfeffer
0.88 TL	Worcester-Sauce
3½ Stück	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1 kg = € 43,73) 20,99 € inkl. MwSt.

2 Stück	Zwiebel, halbiert
40 g	Butter
1000 g	Wasser
2 Würfel	Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
600 g	bofrostboErbsen, extra zart High Protein bo*Erbsen, extra zart Art. Nr. 01709 500 g (1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
400 g	Sahne
1 TL	Salz
4 Prise(n)	Pfeffer
1 TL	Worcester-Sauce
4 Stück	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1 kg = € 43,73) 20,99 € inkl. MwSt.

2¼ Stück	Zwiebel, halbiert
45 g	Butter
1125 g	Wasser
2¼ Würfel	Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
675 g	bofrostboErbsen, extra zart High Protein bo*Erbsen, extra zart Art. Nr. 01709 500 g (1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
450 g	Sahne
1.13 TL	Salz
4½ Prise(n)	Pfeffer
1.13 TL	Worcester-Sauce
4½ Stück	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1 kg = € 43,73) 20,99 € inkl. MwSt.

2½ Stück	Zwiebel, halbiert
50 g	Butter
1250 g	Wasser
2½ Würfel	Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
750 g	bofrostboErbsen, extra zart High Protein bo*Erbsen, extra zart Art. Nr. 01709 500 g (1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
500 g	Sahne
1.25 TL	Salz
5 Prise(n)	Pfeffer
1.25 TL	Worcester-Sauce
5 Stück	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1 kg = € 43,73) 20,99 € inkl. MwSt.

2¾ Stück	Zwiebel, halbiert
55 g	Butter
1375 g	Wasser
2¾ Würfel	Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
825 g	bofrostboErbsen, extra zart High Protein bo*Erbsen, extra zart Art. Nr. 01709 500 g (1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
550 g	Sahne
1.38 TL	Salz
5½ Prise(n)	Pfeffer
1.38 TL	Worcester-Sauce
5½ Stück	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1 kg = € 43,73) 20,99 € inkl. MwSt.

3 Stück	Zwiebel, halbiert
60 g	Butter
1500 g	Wasser
3 Würfel	Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
900 g	bofrostboErbsen, extra zart High Protein bo*Erbsen, extra zart Art. Nr. 01709 500 g (1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
600 g	Sahne
1.5 TL	Salz
6 Prise(n)	Pfeffer
1.5 TL	Worcester-Sauce
6 Stück	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1 kg = € 43,73) 20,99 € inkl. MwSt.

Eigenschaften:

Ohne Fleisch, Ohne Schwein

Nährwerte pro Person

Kalorien:	366 kcal
Fett:	26 g
Kohlenhydrate:	14 g
Eiweiß:	19 g

Zubereitung

Lachsfilets auftauen und in Würfel schneiden (2x3 cm).

Zwiebel in den Thermomix-Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Butter zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

Wasser, Brühwürfel, Erbsen, Sahne, Salz, Pfeffer und Worcester-Sauce zugeben, Varoma-Behälter aufsetzen, Lachs einwiegen, Varoma verschließen und 12 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

Varoma zur Seite stellen, Messbecher einsetzen, Suppe 20 Sek./Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürieren, abschmecken, Suppe in tiefe Teller verteilen, mit Lachswürfeln toppen und heiß servieren.

Tipps für die Garnierung: Sie können die Suppe zusätzlich mit 4 Zweigen frischer Minze, in Streifen geschnitten und einem Klecks saurer Sahne garnieren.

Unser Tipp

Variante: Als leckere Alternative für die Einlage können Sie auch bofrost* Königsgarnelen verwenden. Bitte beachten Sie, dass das Rezept speziell für 4 Personen für die Zubereitung im Thermomix TM 31 entwickelt wurde. Thermomix-Rezepte mit bofrost* zubereiten

Grüne Erbsenschaumsuppe mit Lachswürfeln

Zutaten

Eigenschaften:

Nährwerte pro Person

Zubereitung

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