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Entenkeule an Honig-Balsamico-Sauce mit Romanesco und Pommes Williams
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Knusprige Hähnchenroulade mit Gnocchi alla Sorrentina & Schnittlauchpesto
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Gänsekeule mit Kloßtalern und Rotkohl mit Maronen
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Weihnachts-Freakshake
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Eis-Schneeflocke mit Cappuccinomousse
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Mezzelune mit geröstetem Spargel & Steinpilz-Kräuter-Salsa
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Weihnachts-Trifel
mittel
60min
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Rehmedaillons mit Bandnudeln
mittel
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Geräucherte Entenbrust auf Rosmarin-Kirschen
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Schollenröllchen in Riesling-Zitronen Rahm mit Zuckerschoten
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Glühweinmousse
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Knödel-Rosenkohl-Auflauf mit Pilzragout
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