Schnitzel mit Kräuter-Zitronenpanade und herbstlichem Salat

Name: Schnitzel mit Kräuter-Zitronenpanade und herbstlichem Salat
Total time: 30 min
Yield: schema.org.recipe.persons 4
Ingredients: 250 g Zwetschgen; 2 EL Zucker; 50 ml Rotweinessig; 600 g Hokkaidokürbis; 1 EL Brauner Zucker; 2 EL Butter; 150 g Gemischte Blattsalate; 2 EL Himbeeressig

leicht 30 min

Zutaten

62.5 g	Zwetschgen
¼ EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
¼ TL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
2¼ EL	bofrost*Michel Maury Olivenöl extra nativ Vegan Michel Maury Olivenöl extra nativ Art. Nr. 10234 250 ml (1 l = € 13,96 + 200 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
½ EL	Zucker
10 ml	bofrost*Michel Maury Merlot Réserve Portugal Wine Trophy Gold 2026 Michel Maury Merlot Réserve Art. Nr. 01953 750 ml (1 l = € 13,32) 9,99 € inkl. MwSt.
12.5 ml	Rotweinessig
150 g	Hokkaidokürbis
¼ EL	Brauner Zucker
200 g	bofrost*Schnitzel in Kräuter-Zitronenpanade mit 8% Flüssigwürzung Schnitzel in Kräuter-Zitronenpanade mit 8% Flüssigwürzung Art. Nr. 10805 4-5 Stück = 500 g (1 kg = € 21,98) 10,99 € inkl. MwSt.
½ EL	Butter
37.5 g	Gemischte Blattsalate
25 g	bofrost*Granatapfelkerne Granatapfelkerne Art. Nr. 10855 300 g (1 kg = € 13,30) 3,99 € inkl. MwSt.
½ EL	Himbeeressig

125 g	Zwetschgen
½ EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
½ TL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
4½ EL	bofrost*Michel Maury Olivenöl extra nativ Vegan Michel Maury Olivenöl extra nativ Art. Nr. 10234 250 ml (1 l = € 13,96 + 200 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
1 EL	Zucker
20 ml	bofrost*Michel Maury Merlot Réserve Portugal Wine Trophy Gold 2026 Michel Maury Merlot Réserve Art. Nr. 01953 750 ml (1 l = € 13,32) 9,99 € inkl. MwSt.
25 ml	Rotweinessig
300 g	Hokkaidokürbis
½ EL	Brauner Zucker
400 g	bofrost*Schnitzel in Kräuter-Zitronenpanade mit 8% Flüssigwürzung Schnitzel in Kräuter-Zitronenpanade mit 8% Flüssigwürzung Art. Nr. 10805 4-5 Stück = 500 g (1 kg = € 21,98) 10,99 € inkl. MwSt.
1 EL	Butter
75 g	Gemischte Blattsalate
50 g	bofrost*Granatapfelkerne Granatapfelkerne Art. Nr. 10855 300 g (1 kg = € 13,30) 3,99 € inkl. MwSt.
1 EL	Himbeeressig

187.5 g	Zwetschgen
¾ EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
¾ TL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
6¾ EL	bofrost*Michel Maury Olivenöl extra nativ Vegan Michel Maury Olivenöl extra nativ Art. Nr. 10234 250 ml (1 l = € 13,96 + 200 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
1½ EL	Zucker
30 ml	bofrost*Michel Maury Merlot Réserve Portugal Wine Trophy Gold 2026 Michel Maury Merlot Réserve Art. Nr. 01953 750 ml (1 l = € 13,32) 9,99 € inkl. MwSt.
37.5 ml	Rotweinessig
450 g	Hokkaidokürbis
¾ EL	Brauner Zucker
600 g	bofrost*Schnitzel in Kräuter-Zitronenpanade mit 8% Flüssigwürzung Schnitzel in Kräuter-Zitronenpanade mit 8% Flüssigwürzung Art. Nr. 10805 4-5 Stück = 500 g (1 kg = € 21,98) 10,99 € inkl. MwSt.
1½ EL	Butter
112.5 g	Gemischte Blattsalate
75 g	bofrost*Granatapfelkerne Granatapfelkerne Art. Nr. 10855 300 g (1 kg = € 13,30) 3,99 € inkl. MwSt.
1½ EL	Himbeeressig

250 g	Zwetschgen
1 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
1 TL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
9 EL	bofrost*Michel Maury Olivenöl extra nativ Vegan Informationen zu den Symbolen Für unsere veganen Produkte verwenden wir ausschließlich pflanzliche Zutaten. Auch Zusatz- und Verarbeitungshilfsstoffe dürfen nicht tierischen Ursprungs sein. Das gilt für alle Produktions- und Verarbeitungsschritte. Michel Maury Olivenöl extra nativ Art. Nr. 10234 250 ml (1 l = € 13,96 + 200 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
2 EL	Zucker
40 ml	bofrost*Michel Maury Merlot Réserve Portugal Wine Trophy Gold 2026 Informationen zu den Symbolen Portugal Wine Trophy Gold 2026 Michel Maury Merlot Réserve Art. Nr. 01953 750 ml (1 l = € 13,32) 9,99 € inkl. MwSt.
50 ml	Rotweinessig
600 g	Hokkaidokürbis
1 EL	Brauner Zucker
800 g	bofrost*Schnitzel in Kräuter-Zitronenpanade mit 8% Flüssigwürzung Schnitzel in Kräuter-Zitronenpanade mit 8% Flüssigwürzung Art. Nr. 10805 4-5 Stück = 500 g (1 kg = € 21,98) 10,99 € inkl. MwSt.
2 EL	Butter
150 g	Gemischte Blattsalate
100 g	bofrost*Granatapfelkerne Granatapfelkerne Art. Nr. 10855 300 g (1 kg = € 13,30) 3,99 € inkl. MwSt.
2 EL	Himbeeressig

312.5 g	Zwetschgen
1¼ EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
1¼ TL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
11¼ EL	bofrost*Michel Maury Olivenöl extra nativ Vegan Michel Maury Olivenöl extra nativ Art. Nr. 10234 250 ml (1 l = € 13,96 + 200 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
2½ EL	Zucker
50 ml	bofrost*Michel Maury Merlot Réserve Portugal Wine Trophy Gold 2026 Michel Maury Merlot Réserve Art. Nr. 01953 750 ml (1 l = € 13,32) 9,99 € inkl. MwSt.
62.5 ml	Rotweinessig
750 g	Hokkaidokürbis
1¼ EL	Brauner Zucker
1000 g	bofrost*Schnitzel in Kräuter-Zitronenpanade mit 8% Flüssigwürzung Schnitzel in Kräuter-Zitronenpanade mit 8% Flüssigwürzung Art. Nr. 10805 4-5 Stück = 500 g (1 kg = € 21,98) 10,99 € inkl. MwSt.
2½ EL	Butter
187.5 g	Gemischte Blattsalate
125 g	bofrost*Granatapfelkerne Granatapfelkerne Art. Nr. 10855 300 g (1 kg = € 13,30) 3,99 € inkl. MwSt.
2½ EL	Himbeeressig

375 g	Zwetschgen
1½ EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
1½ TL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
13½ EL	bofrost*Michel Maury Olivenöl extra nativ Vegan Michel Maury Olivenöl extra nativ Art. Nr. 10234 250 ml (1 l = € 13,96 + 200 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
3 EL	Zucker
60 ml	bofrost*Michel Maury Merlot Réserve Portugal Wine Trophy Gold 2026 Michel Maury Merlot Réserve Art. Nr. 01953 750 ml (1 l = € 13,32) 9,99 € inkl. MwSt.
75 ml	Rotweinessig
900 g	Hokkaidokürbis
1½ EL	Brauner Zucker
1200 g	bofrost*Schnitzel in Kräuter-Zitronenpanade mit 8% Flüssigwürzung Schnitzel in Kräuter-Zitronenpanade mit 8% Flüssigwürzung Art. Nr. 10805 4-5 Stück = 500 g (1 kg = € 21,98) 10,99 € inkl. MwSt.
3 EL	Butter
225 g	Gemischte Blattsalate
150 g	bofrost*Granatapfelkerne Granatapfelkerne Art. Nr. 10855 300 g (1 kg = € 13,30) 3,99 € inkl. MwSt.
3 EL	Himbeeressig

437.5 g	Zwetschgen
1¾ EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
1¾ TL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
15¾ EL	bofrost*Michel Maury Olivenöl extra nativ Vegan Michel Maury Olivenöl extra nativ Art. Nr. 10234 250 ml (1 l = € 13,96 + 200 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
3½ EL	Zucker
70 ml	bofrost*Michel Maury Merlot Réserve Portugal Wine Trophy Gold 2026 Michel Maury Merlot Réserve Art. Nr. 01953 750 ml (1 l = € 13,32) 9,99 € inkl. MwSt.
87.5 ml	Rotweinessig
1050 g	Hokkaidokürbis
1¾ EL	Brauner Zucker
1400 g	bofrost*Schnitzel in Kräuter-Zitronenpanade mit 8% Flüssigwürzung Schnitzel in Kräuter-Zitronenpanade mit 8% Flüssigwürzung Art. Nr. 10805 4-5 Stück = 500 g (1 kg = € 21,98) 10,99 € inkl. MwSt.
3½ EL	Butter
262.5 g	Gemischte Blattsalate
175 g	bofrost*Granatapfelkerne Granatapfelkerne Art. Nr. 10855 300 g (1 kg = € 13,30) 3,99 € inkl. MwSt.
3½ EL	Himbeeressig

500 g	Zwetschgen
2 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
2 TL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
18 EL	bofrost*Michel Maury Olivenöl extra nativ Vegan Michel Maury Olivenöl extra nativ Art. Nr. 10234 250 ml (1 l = € 13,96 + 200 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
4 EL	Zucker
80 ml	bofrost*Michel Maury Merlot Réserve Portugal Wine Trophy Gold 2026 Michel Maury Merlot Réserve Art. Nr. 01953 750 ml (1 l = € 13,32) 9,99 € inkl. MwSt.
100 ml	Rotweinessig
1200 g	Hokkaidokürbis
2 EL	Brauner Zucker
1600 g	bofrost*Schnitzel in Kräuter-Zitronenpanade mit 8% Flüssigwürzung Schnitzel in Kräuter-Zitronenpanade mit 8% Flüssigwürzung Art. Nr. 10805 4-5 Stück = 500 g (1 kg = € 21,98) 10,99 € inkl. MwSt.
4 EL	Butter
300 g	Gemischte Blattsalate
200 g	bofrost*Granatapfelkerne Granatapfelkerne Art. Nr. 10855 300 g (1 kg = € 13,30) 3,99 € inkl. MwSt.
4 EL	Himbeeressig

562.5 g	Zwetschgen
2¼ EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
2¼ TL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
2¼ EL	bofrost*Michel Maury Olivenöl extra nativ Vegan Michel Maury Olivenöl extra nativ Art. Nr. 10234 250 ml (1 l = € 13,96 + 200 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
4½ EL	Zucker
90 ml	bofrost*Michel Maury Merlot Réserve Portugal Wine Trophy Gold 2026 Michel Maury Merlot Réserve Art. Nr. 01953 750 ml (1 l = € 13,32) 9,99 € inkl. MwSt.
112.5 ml	Rotweinessig
1350 g	Hokkaidokürbis
2¼ EL	Brauner Zucker
1800 g	bofrost*Schnitzel in Kräuter-Zitronenpanade mit 8% Flüssigwürzung Schnitzel in Kräuter-Zitronenpanade mit 8% Flüssigwürzung Art. Nr. 10805 4-5 Stück = 500 g (1 kg = € 21,98) 10,99 € inkl. MwSt.
4½ EL	Butter
337.5 g	Gemischte Blattsalate
225 g	bofrost*Granatapfelkerne Granatapfelkerne Art. Nr. 10855 300 g (1 kg = € 13,30) 3,99 € inkl. MwSt.
4½ EL	Himbeeressig

625 g	Zwetschgen
2½ EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
2½ TL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
22½ EL	bofrost*Michel Maury Olivenöl extra nativ Vegan Michel Maury Olivenöl extra nativ Art. Nr. 10234 250 ml (1 l = € 13,96 + 200 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
5 EL	Zucker
100 ml	bofrost*Michel Maury Merlot Réserve Portugal Wine Trophy Gold 2026 Michel Maury Merlot Réserve Art. Nr. 01953 750 ml (1 l = € 13,32) 9,99 € inkl. MwSt.
125 ml	Rotweinessig
1500 g	Hokkaidokürbis
2½ EL	Brauner Zucker
2000 g	bofrost*Schnitzel in Kräuter-Zitronenpanade mit 8% Flüssigwürzung Schnitzel in Kräuter-Zitronenpanade mit 8% Flüssigwürzung Art. Nr. 10805 4-5 Stück = 500 g (1 kg = € 21,98) 10,99 € inkl. MwSt.
5 EL	Butter
375 g	Gemischte Blattsalate
250 g	bofrost*Granatapfelkerne Granatapfelkerne Art. Nr. 10855 300 g (1 kg = € 13,30) 3,99 € inkl. MwSt.
5 EL	Himbeeressig

687.5 g	Zwetschgen
2¾ EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
2¾ TL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
24¾ EL	bofrost*Michel Maury Olivenöl extra nativ Vegan Michel Maury Olivenöl extra nativ Art. Nr. 10234 250 ml (1 l = € 13,96 + 200 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
5½ EL	Zucker
110 ml	bofrost*Michel Maury Merlot Réserve Portugal Wine Trophy Gold 2026 Michel Maury Merlot Réserve Art. Nr. 01953 750 ml (1 l = € 13,32) 9,99 € inkl. MwSt.
137.5 ml	Rotweinessig
1650 g	Hokkaidokürbis
2¾ EL	Brauner Zucker
2200 g	bofrost*Schnitzel in Kräuter-Zitronenpanade mit 8% Flüssigwürzung Schnitzel in Kräuter-Zitronenpanade mit 8% Flüssigwürzung Art. Nr. 10805 4-5 Stück = 500 g (1 kg = € 21,98) 10,99 € inkl. MwSt.
5½ EL	Butter
412.5 g	Gemischte Blattsalate
275 g	bofrost*Granatapfelkerne Granatapfelkerne Art. Nr. 10855 300 g (1 kg = € 13,30) 3,99 € inkl. MwSt.
5½ EL	Himbeeressig

750 g	Zwetschgen
3 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
3 TL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
27 EL	bofrost*Michel Maury Olivenöl extra nativ Vegan Michel Maury Olivenöl extra nativ Art. Nr. 10234 250 ml (1 l = € 13,96 + 200 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
6 EL	Zucker
120 ml	bofrost*Michel Maury Merlot Réserve Portugal Wine Trophy Gold 2026 Michel Maury Merlot Réserve Art. Nr. 01953 750 ml (1 l = € 13,32) 9,99 € inkl. MwSt.
150 ml	Rotweinessig
1800 g	Hokkaidokürbis
3 EL	Brauner Zucker
2400 g	bofrost*Schnitzel in Kräuter-Zitronenpanade mit 8% Flüssigwürzung Schnitzel in Kräuter-Zitronenpanade mit 8% Flüssigwürzung Art. Nr. 10805 4-5 Stück = 500 g (1 kg = € 21,98) 10,99 € inkl. MwSt.
6 EL	Butter
450 g	Gemischte Blattsalate
300 g	bofrost*Granatapfelkerne Granatapfelkerne Art. Nr. 10855 300 g (1 kg = € 13,30) 3,99 € inkl. MwSt.
6 EL	Himbeeressig

Eigenschaften:

Ohne Fisch, Ohne Meeresfrüchte, Ohne Geflügel, Ohne Wildfleisch

Zubereitung

Die Zwetschgen putzen, waschen und in Spalten schneiden.

2 EL Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln mit dem Knoblauch und den Zwetschgen darin andünsten. Mit Zucker karamellisieren. Mit Rotwein und Essig angießen und alles einkochen lassen.

Den Kürbis waschen und in Spalten schneiden, mit 2 EL Öl bestreichen und mit braunem Zucker bestreuen. In der Grillpfanne anrösten und anschließend im Backofen auf der mittleren Einschubleiste bei 180 °C ca. 10 Minuten garen.

Für die Schnitzel 3 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Das tiefgefrorene Produkt bei mittlerer Hitze unter mehrfachem Wenden ca. 10 min braten. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Die Salate waschen und trocknen. Granatapfelkerne mit Himbeeressig, 2 EL Öl und etwas Zucker pürieren. Das Dressing zum Salat geben und alles zusammen anrichten.

Schnitzel mit Kräuter-Zitronenpanade und herbstlichem Salat

Zutaten

Eigenschaften:

Zubereitung

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