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Muttertags-Frühstück

leicht 60 min

Zutaten

200 g
bofrost*Feine Obstmischung
1 Stück
bofrost*Mini-Apfeltaschen zum Selberbacken
Vegetarisch
2 Scheibe(n)
bofrost*Kerniges Brot-Duo
Vegan
50 g Joghurt
10 g Zucker
1 EL Zitronensaft
40 ml gekühlte Sahne
1 Portion(en) Butter zum Bestreichen
1 Stück Ei, hart gekocht
1 Glas/Gläser Orangensaft
1 Tasse(n) Kaffee

Zubereitung

1.
Die Feine Obstmischung aus der Verpackung nehmen und abgedeckt 5,5 Stunden im Kühlschrank auftauen.
2.
Den Backofen auf 150°C Umluft (oder 170°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Das tiefgefrorene Brot-Duo ohne Folie im Backofen mit Backpapier auf dem Backblech in der mittleren Schiene für ca. 35 Minuten backen. Anschließend für 35 Minuten ruhen lassen.
3.
Die Mini-Apfeltaschen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und für 25 Minuten mitbacken.
4.
Joghurt mit Zucker und Zitronensaft glatt rühren. Die Sahne steif aufschlagen und unter die Joghurtmasse heben. Joghurt in einer Schüssel anrichten und mit der Feinen Obstmischung toppen.
5.
Zwei Scheiben Brot abschneiden, kurz toaschen und mit einem Austecher Herzen ausstechen.
6.
Mit der Butter, einem hartgekochten Ei, Mini-Apfeltaschen, Orangensaft und einer Tasse anrichten und servieren.

Eigenschaften:

Ohne Fisch, Ohne Rindfleisch, Ohne Meeresfrüchte, Ohne Fleisch, Ohne Geflügel, vegetarisch, Ohne Wildfleisch, Ohne Schwein

Zusätzliche Zeit:

Beachten Sie die zusätzliche Auftauzeit

Zubereitung

1
 Die Feine Obstmischung aus der Verpackung nehmen und abgedeckt 5,5 Stunden im Kühlschrank auftauen.
2
 Den Backofen auf 150°C Umluft (oder 170°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Das tiefgefrorene Brot-Duo ohne Folie im Backofen mit Backpapier auf dem Backblech in der mittleren Schiene für ca. 35 Minuten backen. Anschließend für 35 Minuten ruhen lassen.
3
 Die Mini-Apfeltaschen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und für 25 Minuten mitbacken.
4
 Joghurt mit Zucker und Zitronensaft glatt rühren. Die Sahne steif aufschlagen und unter die Joghurtmasse heben. Joghurt in einer Schüssel anrichten und mit der Feinen Obstmischung toppen.
5
 Zwei Scheiben Brot abschneiden, kurz toaschen und mit einem Austecher Herzen ausstechen.
6
 Mit der Butter, einem hartgekochten Ei, Mini-Apfeltaschen, Orangensaft und einer Tasse anrichten und servieren.

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