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Surf & Turf-Sandwich mit Kräutertupfen

Rezeptinfos

Zubereitungszeit:
25 min
Schwierigkeit:
leicht
Kategorien:
Fisch & Meeresfrüchte, Feines mit Fleisch
Eigenschaften:

Zubereitung

 Die Kräuter-Tupfen ca. 1 Stunde bei Raumtemperatur abgedeckt auftauen lassen. Ebenso die Tomatenwürfel in eine flache Schüssel geben und 1 Stunde auftauen lassen.
 Entrecôte, Riesengarnelen und Sandwich Toastscheiben auf dem Grill anbraten, dabei gelentlich wenden.
 Zuerst eine Scheibe Toast mit der Salatcreme bestreichen. Darauf ein Salatblatt platzieren, mit einem Entrecôte belegen. Mit ein paar Tomatenwürfel und Gewürzgurken bestreuen. Nun eine zweite Scheibe Toast auflegen, erneut mit Salatcreme bestreichen und ein Salatblatt darauflegen. Nun mit 3 Garnelen, Tomatenwürfeln und Gewürzgurke belegen.
 Das Sandwich mit einem Stocher fixieren, dabei eine weitere Garnele aufspießen und ein Kräuter-Tupfen darauf platzieren.

Zutatenliste

Personenanzahl:
4 Stück bofrost* Entrecôte vom Kalb, mariniert
4 Stück
bofrost*Entrecôte vom Kalb, mariniert
12 Stück bofrost* Riesengarnelen "Easy Peel"
12 Stück
bofrost*Riesengarnelen "Easy Peel"
100 g bofrost* Tomatenwürfel, mediterran gewürzt
100 g
bofrost*Tomatenwürfel, mediterran gewürzt
8 Stück bofrost* Kräuter-Tupfen
8 Stück
bofrost*Kräuter-Tupfen
8 Scheibe(n)
Sandwich-Toast
Salatcreme
Salatblätter
Gewürzgurken
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Zubereitung

1.
Die Kräuter-Tupfen ca. 1 Stunde bei Raumtemperatur abgedeckt auftauen lassen. Ebenso die Tomatenwürfel in eine flache Schüssel geben und 1 Stunde auftauen lassen.
2.
Entrecôte, Riesengarnelen und Sandwich Toastscheiben auf dem Grill anbraten, dabei gelentlich wenden.
3.
Zuerst eine Scheibe Toast mit der Salatcreme bestreichen. Darauf ein Salatblatt platzieren, mit einem Entrecôte belegen. Mit ein paar Tomatenwürfel und Gewürzgurken bestreuen. Nun eine zweite Scheibe Toast auflegen, erneut mit Salatcreme bestreichen und ein Salatblatt darauflegen. Nun mit 3 Garnelen, Tomatenwürfeln und Gewürzgurke belegen.
4.
Das Sandwich mit einem Stocher fixieren, dabei eine weitere Garnele aufspießen und ein Kräuter-Tupfen darauf platzieren.