20€ Neukundenvorteil sichern!
Einmalig gültig bis 05.03.2025 ab 40 € Mindestbestellwert. Weitere Bedingungen. 
Code kopieren
Magazin Karriere Hilfe & Kontakt
20€ Neukundenvorteil sichern!
Einmalig gültig bis 05.03.2025 ab 40 € Mindestbestellwert. Weitere Bedingungen. 
Code kopieren

Nährwerte  pro Person

Kalorien:
384 kcal
Fett:
11 g
Kohlenhydrate:
40 g
Eiweiß:
28 g

Zubereitung

1
 Das Rotbarschfilet auftauen und würfeln, danach mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Currypulver bestäuben.
2
 Die Kartoffeln in Scheiben schneiden.
3
 Den Apfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden.
4
 Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Rotbarschfilet-Würfel gleichmäßig anbraten und herausnehmen.
5
 Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
6
 Die Zwiebelwürfel in der Pfanne andünsten, dann den Porree für einige Minuten mitdünsten. Die Apfelspalten untermischen, salzen und pfeffern.
7
 Den Joghurt mit dem Ei, der Stärke und dem restlichen Curry verquirlen und die Petersilie unterrühren.
8
 Die Rotbarschfilet-Würfel, die Kartoffelscheiben und den Porree in eine gefettete Form geben und die Soße und die Brösel darauf verteilen.
9
 Den Rotbarsch-Auflauf im Backofen 25 bis 30 Minuten überbacken.

Ähnliche Rezepte

Schollenröllchen in Riesling-Zitronen Rahm mit Zuckerschoten
leicht 40min
Chinatopf mit Hähnchen und Garnelen
mittel 25min
Calabrische Paella
schwierig 90min
Gefüllte Hähnchenroulade mit grünen Tagliatelle
schwierig 120min
Pollo Tonnato
leicht 25min
Taco-Trio – Für jeden Geschmack die richtige Füllung
leicht 40min
Räucherlachs & Croissantwaffeln mit Currydip & Kräutersalat
mittel 60min
Kabeljau in Zitronen-Orangen-Sauce
mittel 40min

Rotbarsch-Auflauf mit Curry-Joghurt

mittel 30 min

Zutaten

400 g bofrost*
400 g
bofrost*Rotbarschfilet, naturbelassen 950g
4 EL
Zitronensaft
4 TL
Currypulver
325 g
Kartoffeln, gekocht
2 Stück
kleine(r) Apfel/Äpfel
4 TL
Öl
4 EL bofrost*
4 EL
bofrost*Zwiebelwürfel
500 g
Porree, geschnitten
200 g
Joghurt, entrahmt
4
Ei(er)
1 EL
Stärke
4 EL bofrost*
4 EL
bofrost*Kräutergarten Petersilie
4 TL
Semmelbrösel
Salz
Pfeffer

Zubereitung

1.
Das Rotbarschfilet auftauen und würfeln, danach mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Currypulver bestäuben.
2.
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden.
3.
Den Apfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden.
4.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Rotbarschfilet-Würfel gleichmäßig anbraten und herausnehmen.
5.
Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
6.
Die Zwiebelwürfel in der Pfanne andünsten, dann den Porree für einige Minuten mitdünsten. Die Apfelspalten untermischen, salzen und pfeffern.
7.
Den Joghurt mit dem Ei, der Stärke und dem restlichen Curry verquirlen und die Petersilie unterrühren.
8.
Die Rotbarschfilet-Würfel, die Kartoffelscheiben und den Porree in eine gefettete Form geben und die Soße und die Brösel darauf verteilen.
9.
Den Rotbarsch-Auflauf im Backofen 25 bis 30 Minuten überbacken.

Deine bofrost*Vorteile

Bezahlung erst bei Lieferung Bar oder per Lastschrift: Du hast die Wahl bei der Bezahlung. Entscheide beim Besuchstermin.
Individuelle Beratung Bei Fragen steht dein Verkaufsfahrer sowie die Service- und Ernährungsberatung dir zur Verfügung.
Geschmacksgarantie Sollte ein Produkt nicht deinen Erwartungen entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis.
Reinheitsgarantie Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, bestrahlte Zutaten, künstliche Farbstoffe und Aromen.