Seelachs mit Gemüsewürfelchen in Dillsahne

Name: Seelachs mit Gemüsewürfelchen in Dillsahne
Total time: 45 min
Yield: Personen 4
Ingredients: 20 g Butter; 100 ml Weißwein, feinherb; 160 g Dill-Rahmsauce; 1 Prise(n) Salz und Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise(n) Zucker zum verfeinern; 50 g geschlagene ungesüßte Sahne (Sprühflasche)

mittel 45 min

Zutaten

½ EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
5 g	Butter
50 g	bofrost*Bouillon-Gemüse High Protein Bouillon-Gemüse Art. Nr. 00700 500 g (1 kg = € 9,98) 4,99 € inkl. MwSt.
187.5 g	bofrost*Seelachsfilet (Köhler), naturbelassen Seelachsfilet (Köhler), naturbelassen Art. Nr. 00468 7-9 Stück = 950 g (1 kg = € 19,99) 18,99 € inkl. MwSt.
25 ml	Weißwein, feinherb
40 g	Dill-Rahmsauce
¼ Prise(n)	Salz und Pfeffer aus der Mühle
¼ Prise(n)	Zucker zum verfeinern
12.5 g	geschlagene ungesüßte Sahne (Sprühflasche)
	einige frische Dillfähnchen und evtl. Schnittlauch-Blüten zum Verzieren

1 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
10 g	Butter
100 g	bofrost*Bouillon-Gemüse High Protein Bouillon-Gemüse Art. Nr. 00700 500 g (1 kg = € 9,98) 4,99 € inkl. MwSt.
375 g	bofrost*Seelachsfilet (Köhler), naturbelassen Seelachsfilet (Köhler), naturbelassen Art. Nr. 00468 7-9 Stück = 950 g (1 kg = € 19,99) 18,99 € inkl. MwSt.
50 ml	Weißwein, feinherb
80 g	Dill-Rahmsauce
½ Prise(n)	Salz und Pfeffer aus der Mühle
½ Prise(n)	Zucker zum verfeinern
25 g	geschlagene ungesüßte Sahne (Sprühflasche)
	einige frische Dillfähnchen und evtl. Schnittlauch-Blüten zum Verzieren

1½ EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
15 g	Butter
150 g	bofrost*Bouillon-Gemüse High Protein Bouillon-Gemüse Art. Nr. 00700 500 g (1 kg = € 9,98) 4,99 € inkl. MwSt.
562.5 g	bofrost*Seelachsfilet (Köhler), naturbelassen Seelachsfilet (Köhler), naturbelassen Art. Nr. 00468 7-9 Stück = 950 g (1 kg = € 19,99) 18,99 € inkl. MwSt.
75 ml	Weißwein, feinherb
120 g	Dill-Rahmsauce
¾ Prise(n)	Salz und Pfeffer aus der Mühle
¾ Prise(n)	Zucker zum verfeinern
37.5 g	geschlagene ungesüßte Sahne (Sprühflasche)
	einige frische Dillfähnchen und evtl. Schnittlauch-Blüten zum Verzieren

2 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
20 g	Butter
200 g	bofrost*Bouillon-Gemüse High Protein Informationen zu den Symbolen Das Symbol „high Protein“ kennzeichnet Produkte mit einem hohem Proteingehalt. Mindestens 20 % des Brennwertes stammen aus dem Eiweißanteil im Produkt. Bouillon-Gemüse Art. Nr. 00700 500 g (1 kg = € 9,98) 4,99 € inkl. MwSt.
750 g	bofrostSeelachsfilet (Köhler), naturbelassen Informationen zu den Symbolen Für unser bofrost Fisch- und Meeresfrüchte-Sortiment setzen wir auf einen verantwortungsvollen Umgang mit den Ressourcen der Natur. Unsere Wildfischarten stammen ausschließlich aus stabilen Beständen und legalen Fängen. Darüber hinaus bevorzugen wir Produkte, die mit dem MSC- bzw. ASC-Siegel gekennzeichnet sind. Fisch und Meeresfrüchte in Produkten mit diesem Zeichen stammen aus Fischereien, die nach dem MSC-Umweltstandard zertifiziert wurden. msc.org Seelachsfilet (Köhler), naturbelassen Art. Nr. 00468 7-9 Stück = 950 g (1 kg = € 19,99) 18,99 € inkl. MwSt.
100 ml	Weißwein, feinherb
160 g	Dill-Rahmsauce
1 Prise(n)	Salz und Pfeffer aus der Mühle
1 Prise(n)	Zucker zum verfeinern
50 g	geschlagene ungesüßte Sahne (Sprühflasche)
	einige frische Dillfähnchen und evtl. Schnittlauch-Blüten zum Verzieren

2½ EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
25 g	Butter
250 g	bofrost*Bouillon-Gemüse High Protein Bouillon-Gemüse Art. Nr. 00700 500 g (1 kg = € 9,98) 4,99 € inkl. MwSt.
937.5 g	bofrost*Seelachsfilet (Köhler), naturbelassen Seelachsfilet (Köhler), naturbelassen Art. Nr. 00468 7-9 Stück = 950 g (1 kg = € 19,99) 18,99 € inkl. MwSt.
125 ml	Weißwein, feinherb
200 g	Dill-Rahmsauce
1¼ Prise(n)	Salz und Pfeffer aus der Mühle
1¼ Prise(n)	Zucker zum verfeinern
62.5 g	geschlagene ungesüßte Sahne (Sprühflasche)
	einige frische Dillfähnchen und evtl. Schnittlauch-Blüten zum Verzieren

3 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
30 g	Butter
300 g	bofrost*Bouillon-Gemüse High Protein Bouillon-Gemüse Art. Nr. 00700 500 g (1 kg = € 9,98) 4,99 € inkl. MwSt.
1125 g	bofrost*Seelachsfilet (Köhler), naturbelassen Seelachsfilet (Köhler), naturbelassen Art. Nr. 00468 7-9 Stück = 950 g (1 kg = € 19,99) 18,99 € inkl. MwSt.
150 ml	Weißwein, feinherb
240 g	Dill-Rahmsauce
1½ Prise(n)	Salz und Pfeffer aus der Mühle
1½ Prise(n)	Zucker zum verfeinern
75 g	geschlagene ungesüßte Sahne (Sprühflasche)
	einige frische Dillfähnchen und evtl. Schnittlauch-Blüten zum Verzieren

3½ EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
35 g	Butter
350 g	bofrost*Bouillon-Gemüse High Protein Bouillon-Gemüse Art. Nr. 00700 500 g (1 kg = € 9,98) 4,99 € inkl. MwSt.
1312.5 g	bofrost*Seelachsfilet (Köhler), naturbelassen Seelachsfilet (Köhler), naturbelassen Art. Nr. 00468 7-9 Stück = 950 g (1 kg = € 19,99) 18,99 € inkl. MwSt.
175 ml	Weißwein, feinherb
280 g	Dill-Rahmsauce
1¾ Prise(n)	Salz und Pfeffer aus der Mühle
1¾ Prise(n)	Zucker zum verfeinern
87.5 g	geschlagene ungesüßte Sahne (Sprühflasche)
	einige frische Dillfähnchen und evtl. Schnittlauch-Blüten zum Verzieren

4 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
40 g	Butter
400 g	bofrost*Bouillon-Gemüse High Protein Bouillon-Gemüse Art. Nr. 00700 500 g (1 kg = € 9,98) 4,99 € inkl. MwSt.
1500 g	bofrost*Seelachsfilet (Köhler), naturbelassen Seelachsfilet (Köhler), naturbelassen Art. Nr. 00468 7-9 Stück = 950 g (1 kg = € 19,99) 18,99 € inkl. MwSt.
200 ml	Weißwein, feinherb
320 g	Dill-Rahmsauce
2 Prise(n)	Salz und Pfeffer aus der Mühle
2 Prise(n)	Zucker zum verfeinern
100 g	geschlagene ungesüßte Sahne (Sprühflasche)
	einige frische Dillfähnchen und evtl. Schnittlauch-Blüten zum Verzieren

4½ EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
45 g	Butter
450 g	bofrost*Bouillon-Gemüse High Protein Bouillon-Gemüse Art. Nr. 00700 500 g (1 kg = € 9,98) 4,99 € inkl. MwSt.
1687.5 g	bofrost*Seelachsfilet (Köhler), naturbelassen Seelachsfilet (Köhler), naturbelassen Art. Nr. 00468 7-9 Stück = 950 g (1 kg = € 19,99) 18,99 € inkl. MwSt.
225 ml	Weißwein, feinherb
360 g	Dill-Rahmsauce
2¼ Prise(n)	Salz und Pfeffer aus der Mühle
2¼ Prise(n)	Zucker zum verfeinern
112.5 g	geschlagene ungesüßte Sahne (Sprühflasche)
	einige frische Dillfähnchen und evtl. Schnittlauch-Blüten zum Verzieren

5 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
50 g	Butter
500 g	bofrost*Bouillon-Gemüse High Protein Bouillon-Gemüse Art. Nr. 00700 500 g (1 kg = € 9,98) 4,99 € inkl. MwSt.
1875 g	bofrost*Seelachsfilet (Köhler), naturbelassen Seelachsfilet (Köhler), naturbelassen Art. Nr. 00468 7-9 Stück = 950 g (1 kg = € 19,99) 18,99 € inkl. MwSt.
250 ml	Weißwein, feinherb
400 g	Dill-Rahmsauce
2½ Prise(n)	Salz und Pfeffer aus der Mühle
2½ Prise(n)	Zucker zum verfeinern
125 g	geschlagene ungesüßte Sahne (Sprühflasche)
	einige frische Dillfähnchen und evtl. Schnittlauch-Blüten zum Verzieren

5½ EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
55 g	Butter
550 g	bofrost*Bouillon-Gemüse High Protein Bouillon-Gemüse Art. Nr. 00700 500 g (1 kg = € 9,98) 4,99 € inkl. MwSt.
2062.5 g	bofrost*Seelachsfilet (Köhler), naturbelassen Seelachsfilet (Köhler), naturbelassen Art. Nr. 00468 7-9 Stück = 950 g (1 kg = € 19,99) 18,99 € inkl. MwSt.
275 ml	Weißwein, feinherb
440 g	Dill-Rahmsauce
2¾ Prise(n)	Salz und Pfeffer aus der Mühle
2¾ Prise(n)	Zucker zum verfeinern
137.5 g	geschlagene ungesüßte Sahne (Sprühflasche)
	einige frische Dillfähnchen und evtl. Schnittlauch-Blüten zum Verzieren

6 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
60 g	Butter
600 g	bofrost*Bouillon-Gemüse High Protein Bouillon-Gemüse Art. Nr. 00700 500 g (1 kg = € 9,98) 4,99 € inkl. MwSt.
2250 g	bofrost*Seelachsfilet (Köhler), naturbelassen Seelachsfilet (Köhler), naturbelassen Art. Nr. 00468 7-9 Stück = 950 g (1 kg = € 19,99) 18,99 € inkl. MwSt.
300 ml	Weißwein, feinherb
480 g	Dill-Rahmsauce
3 Prise(n)	Salz und Pfeffer aus der Mühle
3 Prise(n)	Zucker zum verfeinern
150 g	geschlagene ungesüßte Sahne (Sprühflasche)
	einige frische Dillfähnchen und evtl. Schnittlauch-Blüten zum Verzieren

Eigenschaften:

Ohne Fleisch, Ohne Schwein

Zusätzliche Zeit:

Bitte beachten Sie die zusätzliche Auftauzeit.

Nährwerte pro Person

Kalorien:	306 kcal
Fett:	14.6 g
Kohlenhydrate:	6.1 g
Eiweiß:	33.4 g

Zubereitung

Die Zwiebelwürfel mit der Butter in einer beschichteten Pfanne zugedeckt glasig dünsten. Nun das Bouillon-Gemüse zufügen, die Fischfilets(aufgetaut, kurz abgespült und in portionsgerechte Stücke geschnitten) auflegen und den Weißwein angießen.

Den Fisch und das Gemüse in der Pfanne zugedeckt bei schwacher Hitze gar ziehen lassen (ca. 10 Min.). Den Backofen auf 60° C vorheizen. Nun den Fisch vorsichtig aus der Pfanne heben, auf einer Platte anrichten und im Backofen warm halten.

Zwischenzeitlich die Dill-Rahmsauce in die Pfanne geben und zur gewünschten Konsistenz einkochen. Mit wenig Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen und mit einer Prise Zucker abrunden. Kurz vor dem Servieren die geschlagene Sahne unterheben.

Die Fischfilets mit etwas Sauce beträufeln und mit den Dillfähnchen und den Blüten verzieren. Die restliche Sauce separat reichen.

Unser Tipp

Dazu passt: Basmati-Gemüse-Reis(Art. 793) oder Gemüse.

Seelachs mit Gemüsewürfelchen in Dillsahne

Zutaten

Eigenschaften:

Zusätzliche Zeit:

Nährwerte pro Person

Zubereitung

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Zutaten

Zubereitung

Eigenschaften:

Zusätzliche Zeit:

Nährwerte pro Person

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