15 € Neukundenvorteil sichern

Einmalig gültig bis 23.12.2025 ab 40 € Mindestbestellwert. Code: WEIHNACHTEN15 Weitere Bedingungen

Code kopieren
15 € Neukundenvorteil sichern

Einmalig gültig bis 23.12.2025 ab 40 € Mindestbestellwert. Code: WEIHNACHTEN15 Weitere Bedingungen

Code kopieren

Wolfsbarsch mit Gemüse

mittel 45 min

Zutaten

4 Stück
bofrost*Wolfsbarschfilets, mit Haut
6 Stange(n)
6 Stange(n)
bofrost*Grüner Spargel
300 g
bofrost*Zuckererbsenschoten
400 g
bofrost*Herzoginkartoffeln
Vegetarisch
1 Bund Radieschen
4 EL Butter
1 Prise(n) Salz, Pfeffer
1 TL Honig
4 Zweig(e) Thymian

Zubereitung

1.
Das Wolfsbarschfilet, den Spargel (weiß und grün) und die Zuckererbsenschoten auftauen.
2.
Die Herzoginkartoffeln Im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf ein mit Backpapier belegtes Backblech auf der mittleren Schiene 15 Minuten backen.
3.
Den aufgetauten Spargel (weiß und grün) schräg in Stücke schneiden. Die Radieschen waschen und in grobe Scheiben halbieren. Die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Spargelstücke, Zuckererbsenschoten und Radieschen darin 10 Minuten unter Rühren anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Honig würzen.
4.
Das aufgetaute Wolfsbarschfilet trocken tupfen und nach Bedarf würzen. Die restliche Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze das Fischfilet auf der Hautseite 2 Minuten anbraten. Den Thymian hinzugeben und den Fisch unter mehrfachem Wenden bei mittlerer Hitze 4 Minuten fertig garen.
5.
Den Fisch auf dem Gemüse anrichten und zusammen mit den Herzoginkartoffeln servieren.

Eigenschaften:

Ohne Rindfleisch, Ohne Gluten, Ohne Meeresfrüchte, Ohne Fleisch, Ohne Geflügel, Ohne Wildfleisch, Ohne Schwein

Zubereitung

1
 Das Wolfsbarschfilet, den Spargel (weiß und grün) und die Zuckererbsenschoten auftauen.
2
 Die Herzoginkartoffeln Im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf ein mit Backpapier belegtes Backblech auf der mittleren Schiene 15 Minuten backen.
3
 Den aufgetauten Spargel (weiß und grün) schräg in Stücke schneiden. Die Radieschen waschen und in grobe Scheiben halbieren. Die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Spargelstücke, Zuckererbsenschoten und Radieschen darin 10 Minuten unter Rühren anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Honig würzen.
4
 Das aufgetaute Wolfsbarschfilet trocken tupfen und nach Bedarf würzen. Die restliche Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze das Fischfilet auf der Hautseite 2 Minuten anbraten. Den Thymian hinzugeben und den Fisch unter mehrfachem Wenden bei mittlerer Hitze 4 Minuten fertig garen.
5
 Den Fisch auf dem Gemüse anrichten und zusammen mit den Herzoginkartoffeln servieren.

Ähnliche Rezepte

Spanisches Pastasotto mit Chorizo und knusprigen Tintenfischringen
mittel 40min
Möhrensuppe mit gebratenen Garnelen
mittel 45min
Safranrisotto mit gebratenen Garnelen
mittel 20min
Lachsspieße mit Mangosalat
mittel 75min
Fischsuppe mit Garnelen und Gemüse
mittel 60min
Nordsee Rotzunge mit zweierlei geschwenktem Spargel und Süßkartoffelgratin
mittel 30min
Königliche Weißweingarnelen
mittel 45min
Lachsfilet mit grünem Spargel
mittel 55min

Deine bofrost*Vorteile