Die tiefgefrorenen Semmelknödel in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben. Ca. 20 Minuten bei schwacher Hitze ohne Deckel ziehen lassen.
2
Zwischenzeitlich die Zwiebelwürfel mit der Butter in einem Topf anschwitzen und mit Mehl bestäuben. Die Gemüsebrühe unter Rühren angießen. Zuletzt die Sahne zugeben. Alle Zutaten gut miteinander verrühren und 5 Minuten leise köcheln lassen. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
3
In der Zwischenzeit die gekochten Semmelknödel in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Butter von allen Seiten anrösten.
4
Die Suppe zusammen mit den Semmelknödel-Croutons anrichten und mit Petersilie und einem Schnittlauchhalm verziert servieren.
Unser Tipp
Übrig gebliebene Semmelknödel vom Vortag lassen sich so raffiniert zu Croutons verarbeiten.
Weitere Variante: Geben Sie gebratene Pilze, etwa 50 g pro Portion, und krosse Speckbrösel zu der Creme-Suppe hinzu. Hierzu eignet sich die Feinschmecker-Pilzmischung (Art. 731) hervorragend.
Für unsere vegetarischen Produkte verwenden wir ausschließlich pflanzliche Zutaten sowie Milch, Eier, Bienenhonig und Bienenwachs. Ebenso verzichten wir auf die Verwendung von beispielsweise Gelatine oder tierischem Lab bei der Käseherstellung.
Die tiefgefrorenen Semmelknödel in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben. Ca. 20 Minuten bei schwacher Hitze ohne Deckel ziehen lassen.
2.
Zwischenzeitlich die Zwiebelwürfel mit der Butter in einem Topf anschwitzen und mit Mehl bestäuben. Die Gemüsebrühe unter Rühren angießen. Zuletzt die Sahne zugeben. Alle Zutaten gut miteinander verrühren und 5 Minuten leise köcheln lassen. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
3.
In der Zwischenzeit die gekochten Semmelknödel in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Butter von allen Seiten anrösten.
4.
Die Suppe zusammen mit den Semmelknödel-Croutons anrichten und mit Petersilie und einem Schnittlauchhalm verziert servieren.
Ihre bofrost*Vorteile
Bezahlung erst bei Lieferung
Bar oder per Lastschrift: Sie haben die Wahl bei der Bezahlung. Entscheiden Sie beim Besuchstermin.
Individuelle Beratung
Bei Fragen stehen Ihnen Ihr Verkaufsfahrer sowie die Service- und Ernährungsberatung zur Verfügung.
Geschmacksgarantie
Sollte ein Produkt nicht Ihren Erwartungen entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis.
Reinheitsgarantie
Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, bestrahlte Zutaten, künstliche Farbstoffe und Aromen.
