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Crazy Garden-Bowl

Rezeptinfos


Zubereitungszeit:
30 min
Schwierigkeit:
mittel
Kategorien:
Salate
Eigenschaften:

Nährwerte

pro Person


Kalorien:
647 kcal
Fett:
28 g
Kohlenhydrate:
65 g
Eiweiß:
34 g

Zubereitung

1.
Den Quark mit der Milch glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen, die nordischen Kräuter dazugeben un dumrühren. Die Trauben waschen und halbieren. Nun die Trauben mit der Petersilie, dem Olivenöl und Zitronensaft vermengen und 10-15 Minuten ziehen lassen.
2.
Die Mini-Laugensemmelknödel für ca. 8 Minuten in leicht gesalzenem Wasser köcheln lassen. In der Zwischenzeit das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Mini-Bifteki bei mittlerer Hitze unter mehrfachem Wenden ca. 6 Minuten braten. Die Mini-Laugensemmelknödel und die Mini-Bifteki auf die Spieße stecken.
3.
Den Romanesco-Gemüse-Mix für ca. 6 Minuten in leicht gesalzenem Wasser garen, in eine Bowl geben und die Spieße anlegen. Die Bowl mit etwas Kräuterquark, marinierten Weintrauben und Röstzwiebeln garnieren.

Zutatenliste


Personenanzahl:
250 g
Magerquark
EL
Milch
25 g
Kräutergarten nordisch
(6 Bewertungen)
(100 g = € 3,80)
1,90 € 50 g
150 g
helle Trauben, kernlos
150 g
rote Trauben, kernlos
10 g
Kräutergarten Petersilie
(2 Bewertungen)
(100 g = € 3,80)
1,90 € 50 g
2 EL
Olivenöl
1 EL
Zitronensaft
12 Stück
bofrost*Mini-Laugensemmelnknödel
1 EL
Rapsöl
12 Stück
Mini-Bifteki
(42 Bewertungen)
(1000 g = € 13,27)
9,95 € Ca. 45 Stück = 750 g
800 g
Romanesco-Gemüse-Mix
(25 Bewertungen)
6,45 € 1000 g
4 EL
Röstzwiebeln
4 Stück
Holzspieße
Bestellen Sie direkt alle bofrost*Produkte dieses Rezepts oder legen Sie diese auf den Merkzettel

Rezeptinfos


Zubereitungszeit:
30 min
Schwierigkeit:
mittel
Kategorien:
Salate
Eigenschaften:

Nährwerte

pro Person


Kalorien:
647 kcal
Fett:
28 g
Kohlenhydrate:
65 g
Eiweiß:
34 g

Zutatenliste


Personenanzahl:
250 g
Magerquark
EL
Milch
25 g
Kräutergarten nordisch
(6 Bewertungen)
(100 g = € 3,80)
1,90 € 50 g
150 g
helle Trauben, kernlos
150 g
rote Trauben, kernlos
10 g
Kräutergarten Petersilie
(2 Bewertungen)
(100 g = € 3,80)
1,90 € 50 g
2 EL
Olivenöl
1 EL
Zitronensaft
12 Stück
bofrost*Mini-Laugensemmelnknödel
1 EL
Rapsöl
12 Stück
Mini-Bifteki
(42 Bewertungen)
(1000 g = € 13,27)
9,95 € Ca. 45 Stück = 750 g
800 g
Romanesco-Gemüse-Mix
(25 Bewertungen)
6,45 € 1000 g
4 EL
Röstzwiebeln
4 Stück
Holzspieße
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Zubereitung

1.
Den Quark mit der Milch glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen, die nordischen Kräuter dazugeben un dumrühren. Die Trauben waschen und halbieren. Nun die Trauben mit der Petersilie, dem Olivenöl und Zitronensaft vermengen und 10-15 Minuten ziehen lassen.
2.
Die Mini-Laugensemmelknödel für ca. 8 Minuten in leicht gesalzenem Wasser köcheln lassen. In der Zwischenzeit das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Mini-Bifteki bei mittlerer Hitze unter mehrfachem Wenden ca. 6 Minuten braten. Die Mini-Laugensemmelknödel und die Mini-Bifteki auf die Spieße stecken.
3.
Den Romanesco-Gemüse-Mix für ca. 6 Minuten in leicht gesalzenem Wasser garen, in eine Bowl geben und die Spieße anlegen. Die Bowl mit etwas Kräuterquark, marinierten Weintrauben und Röstzwiebeln garnieren.

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