Die Blätterteigplatten auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auftauen lassen. Den Spinat in einem Sieb auftauen lassen.
2
Die Knoblauchzehen abziehen und fein hacken. Den Schinken klein würfeln.
3
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die gefrorenen Zwiebeln darin zusammen mit dem rohen Schinken 3 Minuten anbraten. Spinat und Knoblauch hinzufügen und die Pfanne mit einem Deckel verschließen. Bei geringer Hitze 10 Minuten köcheln. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Mascarpone und Quark glatt unterrühren; mit Salz, Pfeffer und Muskat pikant abschmecken.
4
Die 6 Blätterteigtaschen mit einem Nudelholz etwas ausrollen und aus jeder Platte Kreise von 10 cm Ø ausstechen (z.B. mit einem Glas). Auf jeden Kreis 1 Esslöffel der Spinat-Quark-Masse geben.
5
Den Teig über die Füllung klappen und an den Nähten fest andrücken, so dass Halbmonde entstehen; bei Bedarf die Teigränder mit etwas Eiweiß bestreichen, damit sie fest zusammenhalten. Das Eigelb mit einer Gabel verschlagen und die Teigtaschen damit bestreichen.
6
Die Teigtaschen auf ein mit Backfolie ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C in ca. 10 Minuten goldbraun backen.
Die Blätterteigplatten auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auftauen lassen. Den Spinat in einem Sieb auftauen lassen.
2.
Die Knoblauchzehen abziehen und fein hacken. Den Schinken klein würfeln.
3.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die gefrorenen Zwiebeln darin zusammen mit dem rohen Schinken 3 Minuten anbraten. Spinat und Knoblauch hinzufügen und die Pfanne mit einem Deckel verschließen. Bei geringer Hitze 10 Minuten köcheln. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Mascarpone und Quark glatt unterrühren; mit Salz, Pfeffer und Muskat pikant abschmecken.
4.
Die 6 Blätterteigtaschen mit einem Nudelholz etwas ausrollen und aus jeder Platte Kreise von 10 cm Ø ausstechen (z.B. mit einem Glas). Auf jeden Kreis 1 Esslöffel der Spinat-Quark-Masse geben.
5.
Den Teig über die Füllung klappen und an den Nähten fest andrücken, so dass Halbmonde entstehen; bei Bedarf die Teigränder mit etwas Eiweiß bestreichen, damit sie fest zusammenhalten. Das Eigelb mit einer Gabel verschlagen und die Teigtaschen damit bestreichen.
6.
Die Teigtaschen auf ein mit Backfolie ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C in ca. 10 Minuten goldbraun backen.
Deine bofrost*Vorteile
Bezahlung erst bei Lieferung
Bar oder per Lastschrift: Du hast die Wahl bei der Bezahlung. Entscheide beim Besuchstermin.
Individuelle Beratung
Bei Fragen steht dein Verkaufsfahrer sowie die Service- und Ernährungsberatung dir zur Verfügung.
Geschmacksgarantie
Sollte ein Produkt nicht deinen Erwartungen entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis.
Reinheitsgarantie
Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, bestrahlte Zutaten, künstliche Farbstoffe und Aromen.
