Den Fisch und die Garnelen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Die Gourminis in einer Schale auftauen.
2
Für die Marinade die Maracuja halbieren und mit einem Löffel das Fruchtfleisch entnehmen und mit der Sojasauce, dem Honig und den Gourminis vermengen.
3
Rhabarber und Sellerie waschen, putzen und abziehen. Die Stangen in 5 cm lange Stücke schneiden. Den Buntbarsch in gleichmäßige Stücke schneiden.
4
Garnelen, Gemüse und den Buntbarsch abwechselnd auf die Holzspieße stecken.
5
Die Spieße auf dem Grill direkt über der Glut kurz von jeder Seite angrillen. Dann am Rand der Glut für weitere 5-6 Minuten unter regelmäßigem Bepinseln mit reichlich Marinade fertig grillen.
ASC steht für Aquaculture Stewardship Council. Zertifiziert werden nur Zuchtfisch-Betriebe, die nachweislich umweltschonend und sozialverträglich produzieren unter Einhaltung von sicheren und faireren Arbeitsbedingungen.
Die Stiftung Warentest ist eine unabhängige Organisation, die 1964 vom Deutschen Bundestag gegründet wurde. Sie prüft Produkte und Dienstleistungen nach wissenschaftlichen Methoden. Die Neutralität der Tests steht dabei an oberster Stelle.
ASC steht für Aquaculture Stewardship Council. Zertifiziert werden nur Zuchtfisch-Betriebe, die nachweislich umweltschonend und sozialverträglich produzieren unter Einhaltung von sicheren und faireren Arbeitsbedingungen.
Den Fisch und die Garnelen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Die Gourminis in einer Schale auftauen.
2.
Für die Marinade die Maracuja halbieren und mit einem Löffel das Fruchtfleisch entnehmen und mit der Sojasauce, dem Honig und den Gourminis vermengen.
3.
Rhabarber und Sellerie waschen, putzen und abziehen. Die Stangen in 5 cm lange Stücke schneiden. Den Buntbarsch in gleichmäßige Stücke schneiden.
4.
Garnelen, Gemüse und den Buntbarsch abwechselnd auf die Holzspieße stecken.
5.
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