Für den Dip die Crème fraîche mit Kokosmilch, Curry und Limettenschale glatt rühren. Mit Salz, je 1 Prise Zucker und Cayennepfeffer sowie einigen Tropfen Limettensaft abschmecken.
2
Für die Chicken Chips in einer Pfanne das Öl bei mittlerer Temperatur etwa 1 cm hoch erhitzen. Die Chicken Chips hineingeben und 3 bis 4 Minuten knusprig braun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
3
Die Chicken Chips und den Currydip jeweils in kleine Schälchen füllen oder Vorspeisenschälchen anrichten. Nach Belieben auf den Currydip etwas Currypulver streuen und Limettenspalten dazu servieren.
Für den Dip die Crème fraîche mit Kokosmilch, Curry und Limettenschale glatt rühren. Mit Salz, je 1 Prise Zucker und Cayennepfeffer sowie einigen Tropfen Limettensaft abschmecken.
2.
Für die Chicken Chips in einer Pfanne das Öl bei mittlerer Temperatur etwa 1 cm hoch erhitzen. Die Chicken Chips hineingeben und 3 bis 4 Minuten knusprig braun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
3.
Die Chicken Chips und den Currydip jeweils in kleine Schälchen füllen oder Vorspeisenschälchen anrichten. Nach Belieben auf den Currydip etwas Currypulver streuen und Limettenspalten dazu servieren.
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