Für die Mayonnaise das Eigelb mit dem Pfeffer, Salz, Senf, Orangensenf und Zitronensaft gut verrühren. Dann das Öl zunächst tropfenweise - bis eine Mayonnaise entstanden ist und später in einem dünnen Strahl unter konstantem Rühren zugeben. Die Mayonnaise mit Salz, Pfeffer und dem Rote Beete-Saft abschmecken.
2
Anschließend das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Fish Frites unter mehrfachem Wenden bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten braten.
3
Die Fish Frites mit der Rote Beete Mayonnaise servieren.
Fish Frites mit Rote Bete-Mayonnaise und Süßkartoffel-Pommes
mittel
30 min
Zutaten
¼Stück
Eigelb
½Stück
Eigelb
¾Stück
Eigelb
1Stück
Eigelb
1¼Stück
Eigelb
1½Stück
Eigelb
1¾Stück
Eigelb
2Stück
Eigelb
2¼Stück
Eigelb
2½Stück
Eigelb
2¾Stück
Eigelb
3Stück
Eigelb
¼Prise
Pfeffer
½Prise
Pfeffer
¾Prise
Pfeffer
1Prise
Pfeffer
1¼Prise
Pfeffer
1½Prise
Pfeffer
1¾Prise
Pfeffer
2Prise
Pfeffer
2¼Prise
Pfeffer
2½Prise
Pfeffer
2¾Prise
Pfeffer
3Prise
Pfeffer
¼Prise
Salz
½Prise
Salz
¾Prise
Salz
1Prise
Salz
1¼Prise
Salz
1½Prise
Salz
1¾Prise
Salz
2Prise
Salz
2¼Prise
Salz
2½Prise
Salz
2¾Prise
Salz
3Prise
Salz
¼TL
Senf
½TL
Senf
¾TL
Senf
1TL
Senf
1¼TL
Senf
1½TL
Senf
1¾TL
Senf
2TL
Senf
2¼TL
Senf
2½TL
Senf
2¾TL
Senf
3TL
Senf
¼TL
Orangensenf
½TL
Orangensenf
¾TL
Orangensenf
1TL
Orangensenf
1¼TL
Orangensenf
1½TL
Orangensenf
1¾TL
Orangensenf
2TL
Orangensenf
2¼TL
Orangensenf
2½TL
Orangensenf
2¾TL
Orangensenf
3TL
Orangensenf
¼EL
Zitronensaft
½EL
Zitronensaft
¾EL
Zitronensaft
1EL
Zitronensaft
1¼EL
Zitronensaft
1½EL
Zitronensaft
1¾EL
Zitronensaft
2EL
Zitronensaft
2¼EL
Zitronensaft
2½EL
Zitronensaft
2¾EL
Zitronensaft
3EL
Zitronensaft
50ml
Traubenkernöl
100ml
Traubenkernöl
150ml
Traubenkernöl
200ml
Traubenkernöl
250ml
Traubenkernöl
300ml
Traubenkernöl
350ml
Traubenkernöl
400ml
Traubenkernöl
450ml
Traubenkernöl
500ml
Traubenkernöl
550ml
Traubenkernöl
600ml
Traubenkernöl
1TL
Rote Beete-Saft
2TL
Rote Beete-Saft
3TL
Rote Beete-Saft
4TL
Rote Beete-Saft
5TL
Rote Beete-Saft
6TL
Rote Beete-Saft
7TL
Rote Beete-Saft
8TL
Rote Beete-Saft
10TL
Rote Beete-Saft
10TL
Rote Beete-Saft
10TL
Rote Beete-Saft
12TL
Rote Beete-Saft
½EL
Rapsöl
1EL
Rapsöl
1½EL
Rapsöl
2EL
Rapsöl
2½EL
Rapsöl
3EL
Rapsöl
3½EL
Rapsöl
4EL
Rapsöl
5EL
Rapsöl
5EL
Rapsöl
5EL
Rapsöl
6EL
Rapsöl
3 Stück bofrost* Fisch Frites
3Stück
bofrost*Fisch Frites
Produkt aktuell nicht erhältlich
6 Stück bofrost* Fisch Frites
6Stück
bofrost*Fisch Frites
Produkt aktuell nicht erhältlich
10 Stück bofrost* Fisch Frites
10Stück
bofrost*Fisch Frites
Produkt aktuell nicht erhältlich
12 Stück bofrost* Fisch Frites
12Stück
bofrost*Fisch Frites
Produkt aktuell nicht erhältlich
15 Stück bofrost* Fisch Frites
15Stück
bofrost*Fisch Frites
Produkt aktuell nicht erhältlich
18 Stück bofrost* Fisch Frites
18Stück
bofrost*Fisch Frites
Produkt aktuell nicht erhältlich
21 Stück bofrost* Fisch Frites
21Stück
bofrost*Fisch Frites
Produkt aktuell nicht erhältlich
25 Stück bofrost* Fisch Frites
25Stück
bofrost*Fisch Frites
Produkt aktuell nicht erhältlich
25 Stück bofrost* Fisch Frites
25Stück
bofrost*Fisch Frites
Produkt aktuell nicht erhältlich
30 Stück bofrost* Fisch Frites
30Stück
bofrost*Fisch Frites
Produkt aktuell nicht erhältlich
30 Stück bofrost* Fisch Frites
30Stück
bofrost*Fisch Frites
Produkt aktuell nicht erhältlich
40 Stück bofrost* Fisch Frites
40Stück
bofrost*Fisch Frites
Produkt aktuell nicht erhältlich
Zubereitung
1.
Für die Mayonnaise das Eigelb mit dem Pfeffer, Salz, Senf, Orangensenf und Zitronensaft gut verrühren. Dann das Öl zunächst tropfenweise - bis eine Mayonnaise entstanden ist und später in einem dünnen Strahl unter konstantem Rühren zugeben. Die Mayonnaise mit Salz, Pfeffer und dem Rote Beete-Saft abschmecken.
2.
Anschließend das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Fish Frites unter mehrfachem Wenden bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten braten.
3.
Die Fish Frites mit der Rote Beete Mayonnaise servieren.
Deine bofrost*Vorteile
Bezahlung erst bei Lieferung
Bar oder per Lastschrift: Du hast die Wahl bei der Bezahlung. Entscheide beim Besuchstermin.
Individuelle Beratung
Bei Fragen steht dein Verkaufsfahrer sowie die Service- und Ernährungsberatung dir zur Verfügung.
Geschmacksgarantie
Sollte ein Produkt nicht deinen Erwartungen entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis.
Reinheitsgarantie
Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, bestrahlte Zutaten, künstliche Farbstoffe und Aromen.