Die Wildlachs-Rückenfilets im Kühlschrank für ca. 5 Stunden abgedeckt auftauen lassen.
2
Den Wildlachs, Basilikum und die Zwiebel sehr fein würfeln und vermengen. Die Zitrone halbieren und den Saft der Zitrone ebenfalls hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit 1/12 des Olivenöls vermengen.
3
10/12 des Olivenöls erhitzen, Knoblauch, Rosmarin und Pimentos de Padron hineingeben und anbraten. Anschließend auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen und mit dem Salz vermengen.
4
Die Ochsenherztomaten in Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit dem Rest des Öls beträufeln.
5
Die Walnüsse hacken. Das Wildlachs-Tartar sowie die Pimentos de Padron auf die Tomaten geben und mit den Walnüssen garnieren und servieren.
200 g bofrost* Wildlachs-Rückenfilet, naturbelassen
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400 g bofrost* Wildlachs-Rückenfilet, naturbelassen
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600 g bofrost* Wildlachs-Rückenfilet, naturbelassen
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800 g bofrost* Wildlachs-Rückenfilet, naturbelassen
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1000 g bofrost* Wildlachs-Rückenfilet, naturbelassen
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1200 g bofrost* Wildlachs-Rückenfilet, naturbelassen
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1400 g bofrost* Wildlachs-Rückenfilet, naturbelassen
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1600 g bofrost* Wildlachs-Rückenfilet, naturbelassen
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1800 g bofrost* Wildlachs-Rückenfilet, naturbelassen
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2000 g bofrost* Wildlachs-Rückenfilet, naturbelassen
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2200 g bofrost* Wildlachs-Rückenfilet, naturbelassen
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2400 g bofrost* Wildlachs-Rückenfilet, naturbelassen
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¼Zweig(e)
Basilikum
½Zweig(e)
Basilikum
¾Zweig(e)
Basilikum
1Zweig(e)
Basilikum
1¼Zweig(e)
Basilikum
1½Zweig(e)
Basilikum
1¾Zweig(e)
Basilikum
2Zweig(e)
Basilikum
2¼Zweig(e)
Basilikum
2½Zweig(e)
Basilikum
2¾Zweig(e)
Basilikum
3Zweig(e)
Basilikum
¼Stück
Zwiebel
½Stück
Zwiebel
¾Stück
Zwiebel
1Stück
Zwiebel
1¼Stück
Zwiebel
1½Stück
Zwiebel
1¾Stück
Zwiebel
2Stück
Zwiebel
2¼Stück
Zwiebel
2½Stück
Zwiebel
2¾Stück
Zwiebel
3Stück
Zwiebel
¼Stück
Zitrone
½Stück
Zitrone
¾Stück
Zitrone
1Stück
Zitrone
1¼Stück
Zitrone
1½Stück
Zitrone
1¾Stück
Zitrone
2Stück
Zitrone
2¼Stück
Zitrone
2½Stück
Zitrone
2¾Stück
Zitrone
3Stück
Zitrone
3EL
Olivenöl
6EL
Olivenöl
10EL
Olivenöl
12EL
Olivenöl
15EL
Olivenöl
18EL
Olivenöl
21EL
Olivenöl
25EL
Olivenöl
25EL
Olivenöl
30EL
Olivenöl
30EL
Olivenöl
40EL
Olivenöl
1¼Zehe(n)
Knoblauch
2½Zehe(n)
Knoblauch
3¾Zehe(n)
Knoblauch
5Zehe(n)
Knoblauch
6¼Zehe(n)
Knoblauch
7½Zehe(n)
Knoblauch
8¾Zehe(n)
Knoblauch
10Zehe(n)
Knoblauch
11¼Zehe(n)
Knoblauch
12½Zehe(n)
Knoblauch
13¾Zehe(n)
Knoblauch
15Zehe(n)
Knoblauch
0,12Bund
Rosmarin
¼Bund
Rosmarin
0,38Bund
Rosmarin
½Bund
Rosmarin
0,62Bund
Rosmarin
¾Bund
Rosmarin
0,88Bund
Rosmarin
1Bund
Rosmarin
1,12Bund
Rosmarin
1¼Bund
Rosmarin
1,38Bund
Rosmarin
1½Bund
Rosmarin
150g
Pimentos de Padron
300g
Pimentos de Padron
450g
Pimentos de Padron
600g
Pimentos de Padron
750g
Pimentos de Padron
900g
Pimentos de Padron
1050g
Pimentos de Padron
1200g
Pimentos de Padron
1350g
Pimentos de Padron
1500g
Pimentos de Padron
1650g
Pimentos de Padron
1800g
Pimentos de Padron
½Stück
Ochsenherztomaten
1Stück
Ochsenherztomaten
1½Stück
Ochsenherztomaten
2Stück
Ochsenherztomaten
2½Stück
Ochsenherztomaten
3Stück
Ochsenherztomaten
3½Stück
Ochsenherztomaten
4Stück
Ochsenherztomaten
5Stück
Ochsenherztomaten
5Stück
Ochsenherztomaten
5Stück
Ochsenherztomaten
6Stück
Ochsenherztomaten
½EL
grobkörniges Salz
1EL
grobkörniges Salz
1½EL
grobkörniges Salz
2EL
grobkörniges Salz
2½EL
grobkörniges Salz
3EL
grobkörniges Salz
3½EL
grobkörniges Salz
4EL
grobkörniges Salz
5EL
grobkörniges Salz
5EL
grobkörniges Salz
5EL
grobkörniges Salz
6EL
grobkörniges Salz
½EL
Walnüsse
1EL
Walnüsse
1½EL
Walnüsse
2EL
Walnüsse
2½EL
Walnüsse
3EL
Walnüsse
3½EL
Walnüsse
4EL
Walnüsse
5EL
Walnüsse
5EL
Walnüsse
5EL
Walnüsse
6EL
Walnüsse
Salz
Salz
Salz
Salz
Salz
Salz
Salz
Salz
Salz
Salz
Salz
Salz
Pfeffer
Pfeffer
Pfeffer
Pfeffer
Pfeffer
Pfeffer
Pfeffer
Pfeffer
Pfeffer
Pfeffer
Pfeffer
Pfeffer
Zubereitung
1.
Die Wildlachs-Rückenfilets im Kühlschrank für ca. 5 Stunden abgedeckt auftauen lassen.
2.
Den Wildlachs, Basilikum und die Zwiebel sehr fein würfeln und vermengen. Die Zitrone halbieren und den Saft der Zitrone ebenfalls hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit 1/12 des Olivenöls vermengen.
3.
10/12 des Olivenöls erhitzen, Knoblauch, Rosmarin und Pimentos de Padron hineingeben und anbraten. Anschließend auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen und mit dem Salz vermengen.
4.
Die Ochsenherztomaten in Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit dem Rest des Öls beträufeln.
5.
Die Walnüsse hacken. Das Wildlachs-Tartar sowie die Pimentos de Padron auf die Tomaten geben und mit den Walnüssen garnieren und servieren.
Deine bofrost*Vorteile
Bezahlung erst bei Lieferung
Bar oder per Lastschrift: Du hast die Wahl bei der Bezahlung. Entscheide beim Besuchstermin.
Individuelle Beratung
Bei Fragen steht dein Verkaufsfahrer sowie die Service- und Ernährungsberatung dir zur Verfügung.
Geschmacksgarantie
Sollte ein Produkt nicht deinen Erwartungen entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis.
Reinheitsgarantie
Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, bestrahlte Zutaten, künstliche Farbstoffe und Aromen.