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Erdbeer Karamell Parfait

leicht 60 min

Zutaten

400 g Erdbeeren
80 g Karamellsauce
100 g Amarettini Kekse
750 ml
bofrost*dolcedo Vanille
Vegetarisch
750 ml
bofrost*dolcedo Karamell „Fior di sale"
Vegetarisch

Zubereitung

1.
100g Erdbeeren in Scheiben schneiden und den Rest in kleine Würfel.
2.
Eine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen und auf den Boden die Erdbeerscheiben legen.
3.
Die Zwischenräume mit etwas Karamellsauce füllen.
4.
Amarettini Kekse grob zerkleinern und zusammen mit dem angetrauten Vanilleeis und den Erdbeeren in einer Schüssel vermischen.
5.
Die Masse in die Kastenform geben. Darauf das angetaute Karamelleis geben und verstreichen.
6.
Zuletzt die restliche Karamellsauce darauf geben und mit einem Löffel etwas verrühren.
7.
Mit Frischhaltefolie abgedecken und mindestens 3-4 Stunden in das Tiefkühlfach stellen.
8.
Danach mit der restlichen Karamellsauce, halbierten Erdbeeren und Amarettini Kekse dekorieren. Etwas antauen lassen und genießen.

Nährwerte  pro Person

Kalorien: 461 kcal
Fett: 17 g
Gesättigte Fette: 10 g
Kohlenhydrate: 65 g
Zucker: 44 g
Eiweiß: 5 g
Ballaststoffe: 2 g
Salz: 0.1 g

Zubereitung

1
 100g Erdbeeren in Scheiben schneiden und den Rest in kleine Würfel.
2
 Eine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen und auf den Boden die Erdbeerscheiben legen.
3
 Die Zwischenräume mit etwas Karamellsauce füllen.
4
 Amarettini Kekse grob zerkleinern und zusammen mit dem angetrauten Vanilleeis und den Erdbeeren in einer Schüssel vermischen.
5
 Die Masse in die Kastenform geben. Darauf das angetaute Karamelleis geben und verstreichen.
6
 Zuletzt die restliche Karamellsauce darauf geben und mit einem Löffel etwas verrühren.
7
 Mit Frischhaltefolie abgedecken und mindestens 3-4 Stunden in das Tiefkühlfach stellen.
8
 Danach mit der restlichen Karamellsauce, halbierten Erdbeeren und Amarettini Kekse dekorieren. Etwas antauen lassen und genießen.

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