15 € Neukundenvorteil sichern

Einmalig gültig bis 23.12.2025 ab 40 € Mindestbestellwert. Code: WEIHNACHTEN15 Weitere Bedingungen

Code kopieren
15 € Neukundenvorteil sichern

Einmalig gültig bis 23.12.2025 ab 40 € Mindestbestellwert. Code: WEIHNACHTEN15 Weitere Bedingungen

Code kopieren

Schnelles Kartoffel-Broccoli-Gratin

leicht 40 min

Zutaten

1 kg
bofrost*Bratkartoffeln
Vegan
200 g Sahne
1 Ecke(n) Kräuterschmelzkäse
100 g
bofrost*Zwiebelwürfel
1 TL Thymianblättchen
1 Packung(en)
bofrost*Broccoli-Röschen
Fett für die Form
Salz
Pfeffer aus der Mühle
frisch geriebene Muskatnuss

Zubereitung

1.
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten. Die Bratkartoffeln mit dem Broccoli in der Form verteilen.
2.
Die Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, den Käse in grobe Würfel schneiden und in der Sahne schmelzen lassen. Die Zwiebelwürfel unterrühren, die Käsesahne mit Thymian sowie Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und über das Gemüse in der Form geben.
3.
Das Kartoffel-Broccoli-Gratin im Ofen auf der mittleren Schiene 30 Minuten goldbraun backen. Nach Belieben mit einem gemischten Blattsalat servieren (siehe Tipp).

Zusätzliche Zeit:

plus Backzeit 30 Minuten, Zeit zum Ziehen: 30 Min

Nährwerte  pro Person

Kalorien: 699 kcal
Fett: 44 g
Kohlenhydrate: 57 g
Eiweiß: 18 g

Zubereitung

1
 Den Backofen auf 200°C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten. Die Bratkartoffeln mit dem Broccoli in der Form verteilen.
2
 Die Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, den Käse in grobe Würfel schneiden und in der Sahne schmelzen lassen. Die Zwiebelwürfel unterrühren, die Käsesahne mit Thymian sowie Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und über das Gemüse in der Form geben.
3
 Das Kartoffel-Broccoli-Gratin im Ofen auf der mittleren Schiene 30 Minuten goldbraun backen. Nach Belieben mit einem gemischten Blattsalat servieren (siehe Tipp).

Unser Tipp

Zu diesem deftigen Auflauf passt sehr gut ein gemischter Blattsalat mit Kräuterdressing: Für das Dressing 80 ml Gemüsebrühe, 1 bis 2 EL milden Weinessing, 1 TL scharfen Senf, einige Scheiben Knoblauch und 2 bis 3 EL bofrost*Kräuterprofi „Kräutermischung“ in einen hohen Rührbecher geben. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise mildem Chilipulver würzen. Alles mit dem Stabmixer pürieren und dabei nach und nach je 4 EL mildes Oliven- und Rapsöl untermixen. Den Salat kurz vor dem Servieren mit dem Dressing marinieren.

Ähnliche Rezepte

Ostermenü
mittel 120min
Speckmantel-Laugenkörbchen
mittel 60min
Gemüsestreifen in Sesam-Orangensaft mit Feta
leicht 25min
Glücksmoment Quark Schoko auf Salted Caramel Sauce mit heißem Beeren-Kompott
mittel 60min
Kaisergemüse-Auflauf
leicht 50min
Judias verdes mit Tomaten
leicht 55min
Julienne-Rosmarin-Gemüse
leicht 18min
Glühweinmousse
leicht 25min

Deine bofrost*Vorteile