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Chinatopf mit Hähnchen und Garnelen

Name: Chinatopf mit Hähnchen und Garnelen
Total time: 25 min
Yield: schema.org.recipe.persons 4
Ingredients: 1 Zehe(n) Knoblauch; 10 g Ingwer; 100 g Bambussprossen; 4 TL Speisestärke; 0.25 TL Cayennepfeffer; 150 ml Hühnerbrühe; 2 EL Sojasoße; 2 EL trockener Sherry; 4 EL Öl; 1 rote Chilischote(n); 1 geröstete Sesamsamen

mittel 25 min

Zutaten

¼ Zehe(n)	Knoblauch
2½ g	Ingwer
75 g	bofrost*Babymöhren High Protein Babymöhren Art. Nr. 01711 500 g (1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
25 g	Bambussprossen
6 Stück	bofrost*Königsgarnelen Königsgarnelen Art. Nr. 00579 35-49 Stück = 320 g (1 kg = € 53,09) 16,99 € inkl. MwSt.
62.5 g	bofrost*Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Art. Nr. 00305 5-8 Stück = 1 kg 5-8 Stück = 1 kg \| € 20,99 20,99 € inkl. MwSt.
1 TL	Speisestärke
0.06 TL	Cayennepfeffer
37.5 ml	Hühnerbrühe
½ EL	Sojasoße
½ EL	trockener Sherry
1 EL	Öl
¼	rote Chilischote(n)
75 g	bofrost*Broccoli-Röschen High Protein Broccoli-Röschen Art. Nr. 00720 1 kg 1 kg \| € 9,99 9,99 € inkl. MwSt.
¼	geröstete Sesamsamen
	Salz

½ Zehe(n)	Knoblauch
5 g	Ingwer
150 g	bofrost*Babymöhren High Protein Babymöhren Art. Nr. 01711 500 g (1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
50 g	Bambussprossen
12 Stück	bofrost*Königsgarnelen Königsgarnelen Art. Nr. 00579 35-49 Stück = 320 g (1 kg = € 53,09) 16,99 € inkl. MwSt.
125 g	bofrost*Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Art. Nr. 00305 5-8 Stück = 1 kg 5-8 Stück = 1 kg \| € 20,99 20,99 € inkl. MwSt.
2 TL	Speisestärke
0.13 TL	Cayennepfeffer
75 ml	Hühnerbrühe
1 EL	Sojasoße
1 EL	trockener Sherry
2 EL	Öl
½	rote Chilischote(n)
150 g	bofrost*Broccoli-Röschen High Protein Broccoli-Röschen Art. Nr. 00720 1 kg 1 kg \| € 9,99 9,99 € inkl. MwSt.
½	geröstete Sesamsamen
	Salz

¾ Zehe(n)	Knoblauch
7½ g	Ingwer
225 g	bofrost*Babymöhren High Protein Babymöhren Art. Nr. 01711 500 g (1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
75 g	Bambussprossen
18 Stück	bofrost*Königsgarnelen Königsgarnelen Art. Nr. 00579 35-49 Stück = 320 g (1 kg = € 53,09) 16,99 € inkl. MwSt.
187.5 g	bofrost*Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Art. Nr. 00305 5-8 Stück = 1 kg 5-8 Stück = 1 kg \| € 20,99 20,99 € inkl. MwSt.
3 TL	Speisestärke
0.19 TL	Cayennepfeffer
112.5 ml	Hühnerbrühe
1½ EL	Sojasoße
1½ EL	trockener Sherry
3 EL	Öl
¾	rote Chilischote(n)
225 g	bofrost*Broccoli-Röschen High Protein Broccoli-Röschen Art. Nr. 00720 1 kg 1 kg \| € 9,99 9,99 € inkl. MwSt.
¾	geröstete Sesamsamen
	Salz

1 Zehe(n)	Knoblauch
10 g	Ingwer
300 g	bofrost*Babymöhren High Protein Babymöhren Art. Nr. 01711 500 g (1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
100 g	Bambussprossen
24 Stück	bofrost*Königsgarnelen Informationen zu den Symbolen Fisch und Meeresfrüchte in Produkten mit diesem Zeichen stammen aus Zuchten, die unabhängig nach dem Umwelt- und Sozialstandard des ASC zertifiziert wurden. www.asc-aqua.org Königsgarnelen Art. Nr. 00579 35-49 Stück = 320 g (1 kg = € 53,09) 16,99 € inkl. MwSt.
250 g	bofrost*Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Art. Nr. 00305 5-8 Stück = 1 kg 5-8 Stück = 1 kg \| € 20,99 20,99 € inkl. MwSt.
4 TL	Speisestärke
0.25 TL	Cayennepfeffer
150 ml	Hühnerbrühe
2 EL	Sojasoße
2 EL	trockener Sherry
4 EL	Öl
1	rote Chilischote(n)
300 g	bofrost*Broccoli-Röschen High Protein Broccoli-Röschen Art. Nr. 00720 1 kg 1 kg \| € 9,99 9,99 € inkl. MwSt.
1	geröstete Sesamsamen
	Salz

1¼ Zehe(n)	Knoblauch
12½ g	Ingwer
375 g	bofrost*Babymöhren High Protein Babymöhren Art. Nr. 01711 500 g (1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
125 g	Bambussprossen
30 Stück	bofrost*Königsgarnelen Königsgarnelen Art. Nr. 00579 35-49 Stück = 320 g (1 kg = € 53,09) 16,99 € inkl. MwSt.
312.5 g	bofrost*Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Art. Nr. 00305 5-8 Stück = 1 kg 5-8 Stück = 1 kg \| € 20,99 20,99 € inkl. MwSt.
5 TL	Speisestärke
0.31 TL	Cayennepfeffer
187.5 ml	Hühnerbrühe
2½ EL	Sojasoße
2½ EL	trockener Sherry
5 EL	Öl
1¼	rote Chilischote(n)
375 g	bofrost*Broccoli-Röschen High Protein Broccoli-Röschen Art. Nr. 00720 1 kg 1 kg \| € 9,99 9,99 € inkl. MwSt.
1¼	geröstete Sesamsamen
	Salz

1½ Zehe(n)	Knoblauch
15 g	Ingwer
450 g	bofrost*Babymöhren High Protein Babymöhren Art. Nr. 01711 500 g (1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
150 g	Bambussprossen
36 Stück	bofrost*Königsgarnelen Königsgarnelen Art. Nr. 00579 35-49 Stück = 320 g (1 kg = € 53,09) 16,99 € inkl. MwSt.
375 g	bofrost*Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Art. Nr. 00305 5-8 Stück = 1 kg 5-8 Stück = 1 kg \| € 20,99 20,99 € inkl. MwSt.
6 TL	Speisestärke
0.38 TL	Cayennepfeffer
225 ml	Hühnerbrühe
3 EL	Sojasoße
3 EL	trockener Sherry
6 EL	Öl
1½	rote Chilischote(n)
450 g	bofrost*Broccoli-Röschen High Protein Broccoli-Röschen Art. Nr. 00720 1 kg 1 kg \| € 9,99 9,99 € inkl. MwSt.
1½	geröstete Sesamsamen
	Salz

1¾ Zehe(n)	Knoblauch
17½ g	Ingwer
525 g	bofrost*Babymöhren High Protein Babymöhren Art. Nr. 01711 500 g (1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
175 g	Bambussprossen
42 Stück	bofrost*Königsgarnelen Königsgarnelen Art. Nr. 00579 35-49 Stück = 320 g (1 kg = € 53,09) 16,99 € inkl. MwSt.
437.5 g	bofrost*Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Art. Nr. 00305 5-8 Stück = 1 kg 5-8 Stück = 1 kg \| € 20,99 20,99 € inkl. MwSt.
7 TL	Speisestärke
0.44 TL	Cayennepfeffer
262.5 ml	Hühnerbrühe
3½ EL	Sojasoße
3½ EL	trockener Sherry
7 EL	Öl
1¾	rote Chilischote(n)
525 g	bofrost*Broccoli-Röschen High Protein Broccoli-Röschen Art. Nr. 00720 1 kg 1 kg \| € 9,99 9,99 € inkl. MwSt.
1¾	geröstete Sesamsamen
	Salz

2 Zehe(n)	Knoblauch
20 g	Ingwer
600 g	bofrost*Babymöhren High Protein Babymöhren Art. Nr. 01711 500 g (1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
200 g	Bambussprossen
48 Stück	bofrost*Königsgarnelen Königsgarnelen Art. Nr. 00579 35-49 Stück = 320 g (1 kg = € 53,09) 16,99 € inkl. MwSt.
500 g	bofrost*Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Art. Nr. 00305 5-8 Stück = 1 kg 5-8 Stück = 1 kg \| € 20,99 20,99 € inkl. MwSt.
8 TL	Speisestärke
0.5 TL	Cayennepfeffer
300 ml	Hühnerbrühe
4 EL	Sojasoße
4 EL	trockener Sherry
8 EL	Öl
2	rote Chilischote(n)
600 g	bofrost*Broccoli-Röschen High Protein Broccoli-Röschen Art. Nr. 00720 1 kg 1 kg \| € 9,99 9,99 € inkl. MwSt.
2	geröstete Sesamsamen
	Salz

2¼ Zehe(n)	Knoblauch
22½ g	Ingwer
675 g	bofrost*Babymöhren High Protein Babymöhren Art. Nr. 01711 500 g (1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
225 g	Bambussprossen
54 Stück	bofrost*Königsgarnelen Königsgarnelen Art. Nr. 00579 35-49 Stück = 320 g (1 kg = € 53,09) 16,99 € inkl. MwSt.
562.5 g	bofrost*Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Art. Nr. 00305 5-8 Stück = 1 kg 5-8 Stück = 1 kg \| € 20,99 20,99 € inkl. MwSt.
9 TL	Speisestärke
0.56 TL	Cayennepfeffer
337.5 ml	Hühnerbrühe
4½ EL	Sojasoße
4½ EL	trockener Sherry
9 EL	Öl
2¼	rote Chilischote(n)
675 g	bofrost*Broccoli-Röschen High Protein Broccoli-Röschen Art. Nr. 00720 1 kg 1 kg \| € 9,99 9,99 € inkl. MwSt.
2¼	geröstete Sesamsamen
	Salz

2½ Zehe(n)	Knoblauch
25 g	Ingwer
750 g	bofrost*Babymöhren High Protein Babymöhren Art. Nr. 01711 500 g (1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
250 g	Bambussprossen
60 Stück	bofrost*Königsgarnelen Königsgarnelen Art. Nr. 00579 35-49 Stück = 320 g (1 kg = € 53,09) 16,99 € inkl. MwSt.
625 g	bofrost*Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Art. Nr. 00305 5-8 Stück = 1 kg 5-8 Stück = 1 kg \| € 20,99 20,99 € inkl. MwSt.
10 TL	Speisestärke
0.63 TL	Cayennepfeffer
375 ml	Hühnerbrühe
5 EL	Sojasoße
5 EL	trockener Sherry
10 EL	Öl
2½	rote Chilischote(n)
750 g	bofrost*Broccoli-Röschen High Protein Broccoli-Röschen Art. Nr. 00720 1 kg 1 kg \| € 9,99 9,99 € inkl. MwSt.
2½	geröstete Sesamsamen
	Salz

2¾ Zehe(n)	Knoblauch
27½ g	Ingwer
825 g	bofrost*Babymöhren High Protein Babymöhren Art. Nr. 01711 500 g (1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
275 g	Bambussprossen
66 Stück	bofrost*Königsgarnelen Königsgarnelen Art. Nr. 00579 35-49 Stück = 320 g (1 kg = € 53,09) 16,99 € inkl. MwSt.
687.5 g	bofrost*Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Art. Nr. 00305 5-8 Stück = 1 kg 5-8 Stück = 1 kg \| € 20,99 20,99 € inkl. MwSt.
11 TL	Speisestärke
0.69 TL	Cayennepfeffer
412.5 ml	Hühnerbrühe
5½ EL	Sojasoße
5½ EL	trockener Sherry
11 EL	Öl
2¾	rote Chilischote(n)
825 g	bofrost*Broccoli-Röschen High Protein Broccoli-Röschen Art. Nr. 00720 1 kg 1 kg \| € 9,99 9,99 € inkl. MwSt.
2¾	geröstete Sesamsamen
	Salz

3 Zehe(n)	Knoblauch
30 g	Ingwer
900 g	bofrost*Babymöhren High Protein Babymöhren Art. Nr. 01711 500 g (1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
300 g	Bambussprossen
72 Stück	bofrost*Königsgarnelen Königsgarnelen Art. Nr. 00579 35-49 Stück = 320 g (1 kg = € 53,09) 16,99 € inkl. MwSt.
750 g	bofrost*Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Hähnchenbrust-Filets, naturbelassen Art. Nr. 00305 5-8 Stück = 1 kg 5-8 Stück = 1 kg \| € 20,99 20,99 € inkl. MwSt.
12 TL	Speisestärke
0.75 TL	Cayennepfeffer
450 ml	Hühnerbrühe
6 EL	Sojasoße
6 EL	trockener Sherry
12 EL	Öl
3	rote Chilischote(n)
900 g	bofrost*Broccoli-Röschen High Protein Broccoli-Röschen Art. Nr. 00720 1 kg 1 kg \| € 9,99 9,99 € inkl. MwSt.
3	geröstete Sesamsamen
	Salz

Eigenschaften:

Ohne Lactose, Ohne Gluten, Ohne Schwein

Nährwerte pro Person

Kalorien:	445 kcal
Fett:	21 g
Kohlenhydrate:	22 g
Eiweiß:	40 g

Zubereitung

Leicht gesalzenes, mit einer Prise Zucker versehenes Wasser (ca. 200 ml) zum Kochen bringen. Die tiefgefrorenen Möhren hinzugeben, aufkochen und ca. sieben Minuten bei mittlerer Hitze mit Deckel fertig garen. Knoblauch und Ingwer in feine Streifen schneiden. Bambussprossen in dünne Streifen schneiden. Garnelen waschen, trocken tupfen und mit Salz würzen.

Das aufgetaute Fleisch waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. 2 TL Speisestärke mit dem Cayennepfeffer und 1 Prise Salz mischen und über das Fleisch streuen. Die Brühe mit der Sojasoße, dem Sherry und der restlichen Speisestärke verquirlen.

Im Wok 2 EL Öl erhitzen. Knoblauch, Ingwer und Chili darin schwenken. Broccoli hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter Rühren 3 Minuten braten. Das Gemüse herausnehmen und warm halten. 1 EL Öl in den Wok geben und das Fleisch darin unter Rühren 3 bis 4 Minuten braten, herausnehmen und warm halten. Übriges Öl im Wok erhitzen und die Garnelen darin 3 Minuten unter Wenden anbraten. Alles wieder untermischen und mit der Soße beträufeln. Die Hitze reduzieren und alles unter Rühren köcheln lassen, bis die Soße gebunden ist. Mit Sesam bestreut servieren.

Unser Tipp

Ingwer ist typisch für die asiatische Küche. Die Knolle ist nicht nur gesund, sondern auch äußerst vielseitig – sie eignet sich sowohl für herzhafte als auch für süße Zubereitungen. Will man Ingwer hacken oder reiben, muss man ihn schälen; kommt er in Scheiben geschnitten an ein Gericht und wird vor dem Servieren entfernt, kann die Schale dranbleiben. Ingwer bewahrt man am besten in Folie gewickelt im Kühlschrank auf. Größere Mengen kann man einfrieren.