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Asia-Nudelpfanne mit indonesischen Pangasius-Satés

Rezeptinfos

Zubereitungszeit:

20 min

Schwierigkeit:

mittel

Kategorien:

Fisch & Meeresfrüchte

Eigenschaften:

ohne Fleisch, ohne Schweinefleisch

Nährwerte

pro Person

Kalorien:

671 kcal

Fett:

29 g

Kohlenhydrate:

52 g

Eiweiß:

51 g

Zubereitung

1.

Die Pangasiusfilets der Länge nach halbieren, wellig auf Saté-Spieße stecken.

2.

Mit der süß-scharfen Chilisoße bestreichen und in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl kurz, aber kräftig von beiden Seiten anbraten und warm stellen.

3.

In derselben Pfanne etwas Sesamöl erhitzen und die Kaiserschoten mit den Paprikastreifen darin anbraten. Den Hühnerfond angießen und die Nudeln zufügen.

4.

Alles ca. 10 Minuten bei gelegentlichem Rühren erhitzen.

5.

Die Nudeln auf dekorativen Tellern anrichten und die Saté-Spieße anlegen. Die Erdnuss-Saté-Soße erwärmen über den Pangasius-Spießen verteilen und mit Korianderblättern verziert servieren.

Zutatenliste

1000 g

bofrost*Asiapfanne Teriyaki

Asiapfanne Teriyaki

(48 Bewertungen)

8,45 € 1000 g

200 g

bofrost*Paprikastreifen

Produkt aktuell nicht erhältlich

200 g

bofrost*Kaiserschoten

Für dieses Produkt gibt es noch keine Bewertungen

4,75 €

3 EL

Sesamöl

1 TL

Sambal Oelek

100 ml

Hühnerfond

4 Stück

bofrost*Pangasiusfilet, naturbelassen

Pangasiusfilet, naturbelassen

(12 Bewertungen)

(1000 g Netto-Fischgewicht = € 17,70)

11,95 € 5-8 Stück = 675 g (750 g glasiert)

6 EL

süß-scharfe Chilisoße

150 g

Erdnusssoße

Bestellen Sie direkt alle bofrost*Produkte dieses Rezepts oder legen Sie diese auf den Merkzettel

Rezeptinfos

Zubereitungszeit:

20 min

Schwierigkeit:

mittel

Kategorien:

Fisch & Meeresfrüchte

Eigenschaften:

ohne Fleisch, ohne Schweinefleisch

Nährwerte

pro Person

Kalorien:

671 kcal

Fett:

29 g

Kohlenhydrate:

52 g

Eiweiß:

51 g

Zutatenliste

1000 g

bofrost*Asiapfanne Teriyaki

Asiapfanne Teriyaki

(48 Bewertungen)

8,45 € 1000 g

200 g

bofrost*Paprikastreifen

Produkt aktuell nicht erhältlich

200 g

bofrost*Kaiserschoten

Für dieses Produkt gibt es noch keine Bewertungen

4,75 €

3 EL

Sesamöl

1 TL

Sambal Oelek

100 ml

Hühnerfond

4 Stück

bofrost*Pangasiusfilet, naturbelassen

Pangasiusfilet, naturbelassen

(12 Bewertungen)

(1000 g Netto-Fischgewicht = € 17,70)

11,95 € 5-8 Stück = 675 g (750 g glasiert)

6 EL

süß-scharfe Chilisoße

150 g

Erdnusssoße

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Zubereitung

1.

Die Pangasiusfilets der Länge nach halbieren, wellig auf Saté-Spieße stecken.

2.

Mit der süß-scharfen Chilisoße bestreichen und in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl kurz, aber kräftig von beiden Seiten anbraten und warm stellen.

3.

In derselben Pfanne etwas Sesamöl erhitzen und die Kaiserschoten mit den Paprikastreifen darin anbraten. Den Hühnerfond angießen und die Nudeln zufügen.

4.

Alles ca. 10 Minuten bei gelegentlichem Rühren erhitzen.

5.

Die Nudeln auf dekorativen Tellern anrichten und die Saté-Spieße anlegen. Die Erdnuss-Saté-Soße erwärmen über den Pangasius-Spießen verteilen und mit Korianderblättern verziert servieren.