20€ Neukundenvorteil sichern!
Einmalig gültig bis 01.09.2025 ab 40€ Mindestbestellwert. Weitere Bedingungen
Code kopieren
Magazin Karriere Hilfe & Kontakt
    • 20€ Neukundenvorteil sichern!
    Einmalig gültig bis 01.09.2025 ab 40€ Mindestbestellwert. Weitere Bedingungen
    Code kopieren

    Eigenschaften:

    Ohne Gluten, Ohne Fleisch, Ohne Schwein

    Nährwerte  pro Person

    Kalorien:
    604 kcal
    Fett:
    42 g
    Kohlenhydrate:
    20 g
    Eiweiß:
    34 g

    Zubereitung

    1
     Für den Fisch die Rotbarschfilets über Nacht im Kühlschrank zugedeckt auftauen lassen. Am nächsten Tag Fisch kalt abspülen und trockentupfen.
    2
     Für den Fisch das Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze heiß werden lassen und den Fisch auf beiden Seiten insgesamt 3 bis 4 Minuten anbraten. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Fisch darin in weiteren 1 bis 2 Minuten glasig durchziehen lassen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.
    3
     Für den Rahmspinat den gefrorenen Spinat langsam erhitzen und mit Kardamom aus der Mühle würzen. Mit 1 Prise Cayennepfeffer würzen und Butter sowie braune Butter unterrühren.
    4
     Für die Kartoffeln das Öl in einer großen Pfanne heiß werden lassen und die gefrorenen Bratkartoffeln etwa 7 Minuten bei schwacher Hitze knusprig braun braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
    5
     Die Rotbarschfilets mit dem Rahmspinat auf vorgewärmten Tellern anrichten und die Bratkartoffeln dazu servieren. Mit Limettenspalten anrichten.

    Unser Tipp

    Fisch lässt sich am besten in einer beschichteten Pfanne braten, er löst sich dann gut vom Pfannenboden. Außerdem benötigt man weniger Fett.

    Ähnliche Rezepte

    Schollenröllchen in Riesling-Zitronen Rahm mit Zuckerschoten
    leicht 40min
    Lachsspieße mit Mangosalat
    mittel 75min
    Barramundifilet mit Yakitori-Sauce
    leicht 30min
    Backfisch mit frischem Salat
    leicht 100min
    Lachsburger mit Mangosalsa
    mittel 35min
    Reissalat im Strudelkörbchen
    mittel 45min
    Flammkuchen mit Lachs und Frischkäsecreme
    leicht 30min
    Fischduett auf einem Bett aus Romanesco und Spargel
    mittel 40min

    Rotbarsch mit Rahmspinat

    mittel 30 min

    Zutaten

    4 Stück bofrost*
    4 Stück
    bofrost*Rotbarschfilets, naturbelassen
    2 EL
    Öl
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle
    500 g bofrost*
    500 g
    bofrost*Rahmspinat
    Source de protéines
    Vegetarisch
    1 EL
    kalte Butter
    1 EL
    braune Butter
    Kardamom aus der Mühle
    Cayennepfeffer
    500 g bofrost*
    500 g
    bofrost*Bratkartoffeln
    Vegan
    8
    Limettenspalte(n)

    Zubereitung

    1.
    Für den Fisch die Rotbarschfilets über Nacht im Kühlschrank zugedeckt auftauen lassen. Am nächsten Tag Fisch kalt abspülen und trockentupfen.
    2.
    Für den Fisch das Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze heiß werden lassen und den Fisch auf beiden Seiten insgesamt 3 bis 4 Minuten anbraten. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Fisch darin in weiteren 1 bis 2 Minuten glasig durchziehen lassen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.
    3.
    Für den Rahmspinat den gefrorenen Spinat langsam erhitzen und mit Kardamom aus der Mühle würzen. Mit 1 Prise Cayennepfeffer würzen und Butter sowie braune Butter unterrühren.
    4.
    Für die Kartoffeln das Öl in einer großen Pfanne heiß werden lassen und die gefrorenen Bratkartoffeln etwa 7 Minuten bei schwacher Hitze knusprig braun braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
    5.
    Die Rotbarschfilets mit dem Rahmspinat auf vorgewärmten Tellern anrichten und die Bratkartoffeln dazu servieren. Mit Limettenspalten anrichten.

    Deine bofrost*Vorteile

    Bezahlung erst bei Lieferung Bar oder per Lastschrift: Du hast die Wahl bei der Bezahlung. Entscheide beim Besuchstermin.
    Individuelle Beratung Bei Fragen steht dein Verkaufsfahrer sowie die Service- und Ernährungsberatung dir zur Verfügung.
    Geschmacksgarantie Sollte ein Produkt nicht deinen Erwartungen entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis.
    Reinheitsgarantie Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, bestrahlte Zutaten, künstliche Farbstoffe und Aromen.