Räucherlachs & Croissantwaffeln mit Currydip & Kräutersalat

Name: Räucherlachs & Croissantwaffeln mit Currydip & Kräutersalat
Total time: 60 min
Yield: schema.org.recipe.persons 4
Ingredients: 1 EL Kokosfett; 2 TL Currypulver; 5 g Ingwer, gerieben; 3 EL Zucker; 1 Prise(n) Salz, Pfeffer; 300 g Gurke; 1 Stück Paprika, grün; 6 Zweig(e) Petersilie; 4 Zweig(e) Dill; 4 Zweig(e) Estragon; 1 EL Zitronensaft

mittel 60 min

Zutaten

100 g	bofrost*Echter norwegischer Räucherlachs Echter norwegischer Räucherlachs Art. Nr. 00544 200 g (1 kg = € 77,45) 15,49 € inkl. MwSt.
1 Stück	bofrost*Original französische Buttercroissants zum Selberbacken Vegetarisch Original französische Buttercroissants zum Selberbacken Art. Nr. 10462 8 Stück = 440 g (1 kg = € 17,02) 7,49 € inkl. MwSt.
¼ EL	Kokosfett
½ EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
½ TL	Currypulver
75 g	bofrost*Mangowürfel Mangowürfel Art. Nr. 10853 450 g (1 kg = € 14,42) 6,49 € inkl. MwSt.
1¼ g	Ingwer, gerieben
¾ EL	Zucker
¼ Prise(n)	Salz, Pfeffer
75 g	Gurke
¼ Stück	Paprika, grün
1½ Zweig(e)	Petersilie
1 Zweig(e)	Dill
1 Zweig(e)	Estragon
¼ EL	Zitronensaft

200 g	bofrost*Echter norwegischer Räucherlachs Echter norwegischer Räucherlachs Art. Nr. 00544 200 g (1 kg = € 77,45) 15,49 € inkl. MwSt.
2 Stück	bofrost*Original französische Buttercroissants zum Selberbacken Vegetarisch Original französische Buttercroissants zum Selberbacken Art. Nr. 10462 8 Stück = 440 g (1 kg = € 17,02) 7,49 € inkl. MwSt.
½ EL	Kokosfett
1 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
1 TL	Currypulver
150 g	bofrost*Mangowürfel Mangowürfel Art. Nr. 10853 450 g (1 kg = € 14,42) 6,49 € inkl. MwSt.
2½ g	Ingwer, gerieben
1½ EL	Zucker
½ Prise(n)	Salz, Pfeffer
150 g	Gurke
½ Stück	Paprika, grün
3 Zweig(e)	Petersilie
2 Zweig(e)	Dill
2 Zweig(e)	Estragon
½ EL	Zitronensaft

300 g	bofrost*Echter norwegischer Räucherlachs Echter norwegischer Räucherlachs Art. Nr. 00544 200 g (1 kg = € 77,45) 15,49 € inkl. MwSt.
3 Stück	bofrost*Original französische Buttercroissants zum Selberbacken Vegetarisch Original französische Buttercroissants zum Selberbacken Art. Nr. 10462 8 Stück = 440 g (1 kg = € 17,02) 7,49 € inkl. MwSt.
¾ EL	Kokosfett
1½ EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
1½ TL	Currypulver
225 g	bofrost*Mangowürfel Mangowürfel Art. Nr. 10853 450 g (1 kg = € 14,42) 6,49 € inkl. MwSt.
3¾ g	Ingwer, gerieben
2¼ EL	Zucker
¾ Prise(n)	Salz, Pfeffer
225 g	Gurke
¾ Stück	Paprika, grün
4½ Zweig(e)	Petersilie
3 Zweig(e)	Dill
3 Zweig(e)	Estragon
¾ EL	Zitronensaft

400 g	bofrost*Echter norwegischer Räucherlachs Informationen zu den Symbolen Für unser Sortiment aus Aquakultur bevorzugen wir Produkte, die mit dem ASC-Siegel gekennzeichnet sind. Fisch und Meeresfrüchte in Produkten mit diesem Zeichen stammen aus Zuchten, die unabhängig nach dem Umwelt- und Sozialstandard des ASC zertifiziert wurden (www.asc-aqua.org). Echter norwegischer Räucherlachs Art. Nr. 00544 200 g (1 kg = € 77,45) 15,49 € inkl. MwSt.
4 Stück	bofrost*Original französische Buttercroissants zum Selberbacken Vegetarisch Informationen zu den Symbolen Für unsere vegetarischen Produkte verwenden wir ausschließlich pflanzliche Zutaten sowie Milch, Eier, Bienenhonig und Bienenwachs. Wir verzichten auf die Verwendung von Gelatine oder tierischem Lab bei der Käseherstellung. Original französische Buttercroissants zum Selberbacken Art. Nr. 10462 8 Stück = 440 g (1 kg = € 17,02) 7,49 € inkl. MwSt.
1 EL	Kokosfett
2 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
2 TL	Currypulver
300 g	bofrost*Mangowürfel Mangowürfel Art. Nr. 10853 450 g (1 kg = € 14,42) 6,49 € inkl. MwSt.
5 g	Ingwer, gerieben
3 EL	Zucker
1 Prise(n)	Salz, Pfeffer
300 g	Gurke
1 Stück	Paprika, grün
6 Zweig(e)	Petersilie
4 Zweig(e)	Dill
4 Zweig(e)	Estragon
1 EL	Zitronensaft

500 g	bofrost*Echter norwegischer Räucherlachs Echter norwegischer Räucherlachs Art. Nr. 00544 200 g (1 kg = € 77,45) 15,49 € inkl. MwSt.
5 Stück	bofrost*Original französische Buttercroissants zum Selberbacken Vegetarisch Original französische Buttercroissants zum Selberbacken Art. Nr. 10462 8 Stück = 440 g (1 kg = € 17,02) 7,49 € inkl. MwSt.
1¼ EL	Kokosfett
2½ EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
2½ TL	Currypulver
375 g	bofrost*Mangowürfel Mangowürfel Art. Nr. 10853 450 g (1 kg = € 14,42) 6,49 € inkl. MwSt.
6¼ g	Ingwer, gerieben
3¾ EL	Zucker
1¼ Prise(n)	Salz, Pfeffer
375 g	Gurke
1¼ Stück	Paprika, grün
7½ Zweig(e)	Petersilie
5 Zweig(e)	Dill
5 Zweig(e)	Estragon
1¼ EL	Zitronensaft

600 g	bofrost*Echter norwegischer Räucherlachs Echter norwegischer Räucherlachs Art. Nr. 00544 200 g (1 kg = € 77,45) 15,49 € inkl. MwSt.
6 Stück	bofrost*Original französische Buttercroissants zum Selberbacken Vegetarisch Original französische Buttercroissants zum Selberbacken Art. Nr. 10462 8 Stück = 440 g (1 kg = € 17,02) 7,49 € inkl. MwSt.
1½ EL	Kokosfett
3 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
3 TL	Currypulver
450 g	bofrost*Mangowürfel Mangowürfel Art. Nr. 10853 450 g (1 kg = € 14,42) 6,49 € inkl. MwSt.
7½ g	Ingwer, gerieben
4½ EL	Zucker
1½ Prise(n)	Salz, Pfeffer
450 g	Gurke
1½ Stück	Paprika, grün
9 Zweig(e)	Petersilie
6 Zweig(e)	Dill
6 Zweig(e)	Estragon
1½ EL	Zitronensaft

700 g	bofrost*Echter norwegischer Räucherlachs Echter norwegischer Räucherlachs Art. Nr. 00544 200 g (1 kg = € 77,45) 15,49 € inkl. MwSt.
7 Stück	bofrost*Original französische Buttercroissants zum Selberbacken Vegetarisch Original französische Buttercroissants zum Selberbacken Art. Nr. 10462 8 Stück = 440 g (1 kg = € 17,02) 7,49 € inkl. MwSt.
1¾ EL	Kokosfett
3½ EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
3½ TL	Currypulver
525 g	bofrost*Mangowürfel Mangowürfel Art. Nr. 10853 450 g (1 kg = € 14,42) 6,49 € inkl. MwSt.
8¾ g	Ingwer, gerieben
5¼ EL	Zucker
1¾ Prise(n)	Salz, Pfeffer
525 g	Gurke
1¾ Stück	Paprika, grün
1½ Zweig(e)	Petersilie
7 Zweig(e)	Dill
7 Zweig(e)	Estragon
1¾ EL	Zitronensaft

800 g	bofrost*Echter norwegischer Räucherlachs Echter norwegischer Räucherlachs Art. Nr. 00544 200 g (1 kg = € 77,45) 15,49 € inkl. MwSt.
8 Stück	bofrost*Original französische Buttercroissants zum Selberbacken Vegetarisch Original französische Buttercroissants zum Selberbacken Art. Nr. 10462 8 Stück = 440 g (1 kg = € 17,02) 7,49 € inkl. MwSt.
2 EL	Kokosfett
4 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
4 TL	Currypulver
600 g	bofrost*Mangowürfel Mangowürfel Art. Nr. 10853 450 g (1 kg = € 14,42) 6,49 € inkl. MwSt.
10 g	Ingwer, gerieben
6 EL	Zucker
2 Prise(n)	Salz, Pfeffer
600 g	Gurke
2 Stück	Paprika, grün
12 Zweig(e)	Petersilie
8 Zweig(e)	Dill
8 Zweig(e)	Estragon
2 EL	Zitronensaft

900 g	bofrost*Echter norwegischer Räucherlachs Echter norwegischer Räucherlachs Art. Nr. 00544 200 g (1 kg = € 77,45) 15,49 € inkl. MwSt.
9 Stück	bofrost*Original französische Buttercroissants zum Selberbacken Vegetarisch Original französische Buttercroissants zum Selberbacken Art. Nr. 10462 8 Stück = 440 g (1 kg = € 17,02) 7,49 € inkl. MwSt.
2¼ EL	Kokosfett
4½ EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
4½ TL	Currypulver
675 g	bofrost*Mangowürfel Mangowürfel Art. Nr. 10853 450 g (1 kg = € 14,42) 6,49 € inkl. MwSt.
11¼ g	Ingwer, gerieben
6¾ EL	Zucker
2¼ Prise(n)	Salz, Pfeffer
675 g	Gurke
2¼ Stück	Paprika, grün
13½ Zweig(e)	Petersilie
9 Zweig(e)	Dill
9 Zweig(e)	Estragon
2¼ EL	Zitronensaft

1000 g	bofrost*Echter norwegischer Räucherlachs Echter norwegischer Räucherlachs Art. Nr. 00544 200 g (1 kg = € 77,45) 15,49 € inkl. MwSt.
10 Stück	bofrost*Original französische Buttercroissants zum Selberbacken Vegetarisch Original französische Buttercroissants zum Selberbacken Art. Nr. 10462 8 Stück = 440 g (1 kg = € 17,02) 7,49 € inkl. MwSt.
2½ EL	Kokosfett
5 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
5 TL	Currypulver
750 g	bofrost*Mangowürfel Mangowürfel Art. Nr. 10853 450 g (1 kg = € 14,42) 6,49 € inkl. MwSt.
12½ g	Ingwer, gerieben
7½ EL	Zucker
2½ Prise(n)	Salz, Pfeffer
750 g	Gurke
2½ Stück	Paprika, grün
15 Zweig(e)	Petersilie
10 Zweig(e)	Dill
10 Zweig(e)	Estragon
2½ EL	Zitronensaft

1100 g	bofrost*Echter norwegischer Räucherlachs Echter norwegischer Räucherlachs Art. Nr. 00544 200 g (1 kg = € 77,45) 15,49 € inkl. MwSt.
11 Stück	bofrost*Original französische Buttercroissants zum Selberbacken Vegetarisch Original französische Buttercroissants zum Selberbacken Art. Nr. 10462 8 Stück = 440 g (1 kg = € 17,02) 7,49 € inkl. MwSt.
2¾ EL	Kokosfett
5½ EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
5½ TL	Currypulver
825 g	bofrost*Mangowürfel Mangowürfel Art. Nr. 10853 450 g (1 kg = € 14,42) 6,49 € inkl. MwSt.
13¾ g	Ingwer, gerieben
8¼ EL	Zucker
2¾ Prise(n)	Salz, Pfeffer
825 g	Gurke
2¾ Stück	Paprika, grün
16½ Zweig(e)	Petersilie
11 Zweig(e)	Dill
11 Zweig(e)	Estragon
2¾ EL	Zitronensaft

1200 g	bofrost*Echter norwegischer Räucherlachs Echter norwegischer Räucherlachs Art. Nr. 00544 200 g (1 kg = € 77,45) 15,49 € inkl. MwSt.
12 Stück	bofrost*Original französische Buttercroissants zum Selberbacken Vegetarisch Original französische Buttercroissants zum Selberbacken Art. Nr. 10462 8 Stück = 440 g (1 kg = € 17,02) 7,49 € inkl. MwSt.
3 EL	Kokosfett
6 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
6 TL	Currypulver
900 g	bofrost*Mangowürfel Mangowürfel Art. Nr. 10853 450 g (1 kg = € 14,42) 6,49 € inkl. MwSt.
15 g	Ingwer, gerieben
9 EL	Zucker
3 Prise(n)	Salz, Pfeffer
900 g	Gurke
3 Stück	Paprika, grün
18 Zweig(e)	Petersilie
12 Zweig(e)	Dill
12 Zweig(e)	Estragon
3 EL	Zitronensaft

Eigenschaften:

Ohne Rindfleisch, Ohne Meeresfrüchte, Ohne Fleisch, Ohne Geflügel, Ohne Wildfleisch, Ohne Schwein

Zusätzliche Zeit:

Auftauzeit beachten

Nährwerte pro Person

Kalorien:	537 kcal
Fett:	29 g
Kohlenhydrate:	43 g
Eiweiß:	24 g

Zubereitung

Den Lachs über Nacht im Kühlschrank auftauen.

Die Croissants bei Raumtemperatur ca. 2 h auftauen und dann der Länge nach halbieren.

In der Zeit in einem Topf das Fett erhitzen und die Zwiebeln mit dem Currypulver darin glasieren.

Mango, Ingwer und Zucker hinzu geben und einkochen. Anschließend pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Gurke, Paprika und Kräuter waschen, putzen und trocknen.

Gurke und Paprika in mundgerechte Stücke schneiden und die Kräuter zupfen. Als Salat mit Zitrone, Salz und Pfeffer marinieren.

Die Croissants in einem belgischen Waffeleisen knusprig backen. Mit dem Dip bestreichen und mit dem Lachs belegen.

Lachs-Croissants mit dem Salat und ggf. Schmand servieren.

Räucherlachs & Croissantwaffeln mit Currydip & Kräutersalat

Zutaten

Eigenschaften:

Zusätzliche Zeit:

Nährwerte pro Person

Zubereitung

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Zusätzliche Zeit:

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