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Lachs-Erbsen-Pasta in Zitronensahne

Name: Lachs-Erbsen-Pasta in Zitronensahne
Total time: 15 min
Yield: schema.org.recipe.persons 4
Ingredients: 1 Stück Bio-Zitrone; 320 g Tagliatelle (Bandnudeln); 1 Prise(n) Salz; 300 g Sahne; 1 Msp. Cayennepfeffer; 1 Prise(n) Zucker; 10 g Kräutergarten nordisch

leicht 15 min

Zutaten

125 g	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1 kg = € 43,73) 20,99 € inkl. MwSt.
¼ Stück	Bio-Zitrone
80 g	Tagliatelle (Bandnudeln)
¼ Prise(n)	Salz
75 g	Sahne
¼ Msp.	Cayennepfeffer
¼ Prise(n)	Zucker
50 g	bofrostboErbsen, extra zart High Protein bo*Erbsen, extra zart Art. Nr. 01709 500 g (1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
2½ g	Kräutergarten nordisch

250 g	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1 kg = € 43,73) 20,99 € inkl. MwSt.
½ Stück	Bio-Zitrone
160 g	Tagliatelle (Bandnudeln)
½ Prise(n)	Salz
150 g	Sahne
½ Msp.	Cayennepfeffer
½ Prise(n)	Zucker
100 g	bofrostboErbsen, extra zart High Protein bo*Erbsen, extra zart Art. Nr. 01709 500 g (1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
5 g	Kräutergarten nordisch

375 g	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1 kg = € 43,73) 20,99 € inkl. MwSt.
¾ Stück	Bio-Zitrone
240 g	Tagliatelle (Bandnudeln)
¾ Prise(n)	Salz
225 g	Sahne
¾ Msp.	Cayennepfeffer
¾ Prise(n)	Zucker
150 g	bofrostboErbsen, extra zart High Protein bo*Erbsen, extra zart Art. Nr. 01709 500 g (1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
7½ g	Kräutergarten nordisch

500 g	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Informationen zu den Symbolen Fisch und Meeresfrüchte in Produkten mit diesem Zeichen stammen aus Zuchten, die unabhängig nach dem Umwelt- und Sozialstandard des ASC zertifiziert wurden. www.asc-aqua.org Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1 kg = € 43,73) 20,99 € inkl. MwSt.
1 Stück	Bio-Zitrone
320 g	Tagliatelle (Bandnudeln)
1 Prise(n)	Salz
300 g	Sahne
1 Msp.	Cayennepfeffer
1 Prise(n)	Zucker
200 g	bofrostboErbsen, extra zart High Protein bo*Erbsen, extra zart Art. Nr. 01709 500 g (1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
10 g	Kräutergarten nordisch

625 g	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1 kg = € 43,73) 20,99 € inkl. MwSt.
1¼ Stück	Bio-Zitrone
400 g	Tagliatelle (Bandnudeln)
1¼ Prise(n)	Salz
375 g	Sahne
1¼ Msp.	Cayennepfeffer
1¼ Prise(n)	Zucker
250 g	bofrostboErbsen, extra zart High Protein bo*Erbsen, extra zart Art. Nr. 01709 500 g (1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
12½ g	Kräutergarten nordisch

750 g	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1 kg = € 43,73) 20,99 € inkl. MwSt.
1½ Stück	Bio-Zitrone
480 g	Tagliatelle (Bandnudeln)
1½ Prise(n)	Salz
450 g	Sahne
1½ Msp.	Cayennepfeffer
1½ Prise(n)	Zucker
300 g	bofrostboErbsen, extra zart High Protein bo*Erbsen, extra zart Art. Nr. 01709 500 g (1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
15 g	Kräutergarten nordisch

875 g	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1 kg = € 43,73) 20,99 € inkl. MwSt.
1¾ Stück	Bio-Zitrone
560 g	Tagliatelle (Bandnudeln)
1¾ Prise(n)	Salz
525 g	Sahne
1¾ Msp.	Cayennepfeffer
1¾ Prise(n)	Zucker
350 g	bofrostboErbsen, extra zart High Protein bo*Erbsen, extra zart Art. Nr. 01709 500 g (1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
17½ g	Kräutergarten nordisch

1000 g	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1 kg = € 43,73) 20,99 € inkl. MwSt.
2 Stück	Bio-Zitrone
640 g	Tagliatelle (Bandnudeln)
2 Prise(n)	Salz
600 g	Sahne
2 Msp.	Cayennepfeffer
2 Prise(n)	Zucker
400 g	bofrostboErbsen, extra zart High Protein bo*Erbsen, extra zart Art. Nr. 01709 500 g (1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
20 g	Kräutergarten nordisch

1125 g	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1 kg = € 43,73) 20,99 € inkl. MwSt.
2¼ Stück	Bio-Zitrone
720 g	Tagliatelle (Bandnudeln)
2¼ Prise(n)	Salz
675 g	Sahne
2¼ Msp.	Cayennepfeffer
2¼ Prise(n)	Zucker
450 g	bofrostboErbsen, extra zart High Protein bo*Erbsen, extra zart Art. Nr. 01709 500 g (1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
22½ g	Kräutergarten nordisch

1250 g	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1 kg = € 43,73) 20,99 € inkl. MwSt.
2½ Stück	Bio-Zitrone
800 g	Tagliatelle (Bandnudeln)
2½ Prise(n)	Salz
750 g	Sahne
2½ Msp.	Cayennepfeffer
2½ Prise(n)	Zucker
500 g	bofrostboErbsen, extra zart High Protein bo*Erbsen, extra zart Art. Nr. 01709 500 g (1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
25 g	Kräutergarten nordisch

1375 g	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1 kg = € 43,73) 20,99 € inkl. MwSt.
2¾ Stück	Bio-Zitrone
880 g	Tagliatelle (Bandnudeln)
2¾ Prise(n)	Salz
825 g	Sahne
2¾ Msp.	Cayennepfeffer
2¾ Prise(n)	Zucker
550 g	bofrostboErbsen, extra zart High Protein bo*Erbsen, extra zart Art. Nr. 01709 500 g (1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
27½ g	Kräutergarten nordisch

1500 g	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1 kg = € 43,73) 20,99 € inkl. MwSt.
3 Stück	Bio-Zitrone
960 g	Tagliatelle (Bandnudeln)
3 Prise(n)	Salz
900 g	Sahne
3 Msp.	Cayennepfeffer
3 Prise(n)	Zucker
600 g	bofrostboErbsen, extra zart High Protein bo*Erbsen, extra zart Art. Nr. 01709 500 g (1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
30 g	Kräutergarten nordisch

Eigenschaften:

Ohne Fleisch, Ohne Schwein

Nährwerte pro Person

Kalorien:	840 kcal
Fett:	46 g
Kohlenhydrate:	65 g
Eiweiß:	40 g

Zubereitung

Die Lachsfilets nebeneinanderlegen und zugedeckt bei Zimmertemperatur 3 Stunden (im Kühlschrank etwa 6 Stunden) auftauen. Danach kurz unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in 3 cm große Würfel schneiden.

Von der Zitrone etwas Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsangabe al dente garen.

In der Zwischenzeit Sahne und Zitronensaft in einer großen Pfanne aufkochen und mit Salz, Cayennepfeffer und etwas Zucker würzen. Die Pfanne vom Herd ziehen, Zitronenschale, Lachs, Erbsen sowie Kräuter zugeben und zugedeckt 5–7 Minuten gar ziehen lassen. Dabei einmal vorsichtig rühren.

Die Nudeln abgießen und tropfnass unter die Zitronen-Lachs-Sauce mischen. Sofort servieren.

Unser Tipp

aus dem Kochbuch "Frühling, Sommer, Herbst und lecker" Rubrik Frühling. Bitte die zusätzliche Auftauzeit beachten. Tipp. Der Lachs zieht im Zitronen-Sahne-Sud sanft gar und bleibt schön saftig. Wenn er innen noch glasig ist, ist er genau richtig.